Zaub xam lav nrog taum Cov ntawv qhia rau qhov yooj yim tab sis qab txhua hnub nyias yog tsim nyog kev ceeb toom. Tag nrho cov khoom muaj, zoo ua ke nrog txhua lwm, lub zaub xam lav yog heev ywj pheej rau tus nqi. Taum yuav noj txhua yam - tsaus, lub teeb, hauv kaus poom. Qhov loj tshaj plaws uas nws yog mos, zoo-boiled. Dos yuav hloov nrog liab Yalta dos.
Cov khoom xyaw:- Herring salted 200 g
- Dos 1 pc.
- Dawb taum, kaus poom 250 g
- Dos ntsuab 20 g
- Vinegar rooj 50 ml
- Dej 50 ml
- Sunflower unrefined roj 2 tbsp. l.
- Taum ntawm cov kua txob 1 g
- Kauj Ruam 1 Npaj cov khoom siv rau zaub xam lav: cov qos yaj ywm fillers, muab cov me me, taum, dos thiab ntsuab, kua txiv hmab txiv ntoo thiab dej.
- Kauj ruam 2 Dos txiav rau hauv me me strips, ncuav boiling dej rau 5 feeb, ntws dej. Ncuav dos marinade - dej thiab vinegar (nyob rau hauv ib tug 1: 1 ratio). Tso tawm rau 15 feeb.
- Kauj Ruam 3 Muab lub tais ntim nrog cov txiv hmab txiv ntoo, taum thiab pickled dos uas tsis muaj kua (marinade nrog cov dej uas yuav tsum tau drained).
- Kauj Ruam 4 Ntxiv me me ntawm cov kua txob, zaub roj. Nchos lub zaub xam lav. Sab saum toj nrog sliced ntsuab dos.