- yaj - 2 kilogram (femoral part)
- qej lub taub hau - 1 daim
- dos - 1 kilogram
- lws suav - 1 piece
- seasonings rau nqaij - - Mus saj
- ntsev thiab kua txob - - Mus saj
1. Mloog yaug nrog cov dej txias ntawm cov menyuam yaj. 2. Nrog rab riam ntse, hla tus menyuam ploog kom txog li 3 cm, sim ua cov nqaij ntawm qhov qub. 3. Muab cov nqaij hauv ntau lub tais tso rau hauv lub tais los yog lub taub phom sij. Qhov zoo tshaj plaws yog qhov txaij los yog lub lauj kaub tais diav. 4. Txiav tag nrho cov muaj cov dos nrog cov thinnest ib nrab ntawm ib ncig. Lub thinner lub dos - tus txheej txheem ntawm marinating nqaij. 5. Peb poob tsaug zog hneev nti thiab ua tib zoo sib tov txhua yam. 6. Tshib cov nqaij nrog cov txuj lom thiab ntxiv ntsev. 7. Peb tu cov qij nrog cov hniav cuav. Tom qab ntawd grind qej nrog ib rab riam los yog zuaj qej. 8. Ntxiv cov qej rau nqaij nrog cov dos. 9. Tso cov txiv lws suav hauv lub voj voog, tom qab ntawd faib lub voj voog mus rau 3 qhov chaw ntxiv. 10. Peb kis tau zaub rau nqaij. 11. Peb sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom huv, npog cov tais diav nrog lub hau thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau marinovka. Qhov zoo tshaj plaws kev xaiv yog kom cov nqaij nyob rau hauv marinade rau tsawg kawg yog 4 teev. 12. Peb muab cov co co rau hauv cov hniav nyiaj hniav kub. Peb muab yaj rau skewers thiab pib ua noj. Bon appetit thiab so!
Kev Pabcuam: 4