- Carp - 2 kilogram
- Zaub roj - 50 milliliters
- Soy sauce - 50 milliliters
- Txiv qaub kua txiv - 1 daim
- Qej - 3-4 cov hniav
- Dawb txob - Mus saj
- Nutmeg - Mus saj
- Dill qhuav - Mus saj
Thawj zaug ntawm tag nrho, ntses carcass yuav tsum tau ntxuav, gutted, kom huv si rinsed thiab qhuav. Tom qab ntawd, tshem tawm lub taub hau, Tail thiab fins (yog tias koj xav tau, koj tseem siv tau lub caj), txiav lub carp ncaj loj pieces. Nyob rau hauv dav dav, koj tsis tau txiav yog tias lub carp yog me me. Nyem cov kua txiv qaub rau hauv ib lub tais me me. Qej crushed los yog cia los ntawm cov xovxwm. Npaj lub marinade - nyob rau hauv lub txiv qaub kua txiv ntxiv soy sauce, zaub roj, minced qej ntsev thiab spices. Peb nteg cov ntses nyob rau hauv ib lub lauj kaub hauv txheej thiab sau txhua txheej nrog marinade. Tom qab no, nws yog ib qho zoo mus sib tov, tab sis nws yog ntshaw ua li no nyob rau hauv hnab looj tes, thiaj li tsis raug mob koj txhais tes. Kaw lub lauj kaub nrog lub hau lossis zaub mov thiab muab tso rau hauv qhov txias. Tom qab 2-3 teev peb tawm lub saucepan, hlua lub pieces ntawm ntses on skewers los yog muab lawv on ib grate, thiab ci lawv on charcoal. Yog hais tias lub carp twb ntes tsis nyob rau hauv lub supermarket, tab sis nyob rau hauv ntuj tsim - ci kom zoo thiaj li hais tias tsis muaj ntshav sab laug, piv txwv li, kom txog thaum lub crispy crust yog tsim. Thaum lub caij ua noj ua haus, koj tuaj yeem nphoo nrog cov dej ntshiab nrog me ntsis ntxiv ntawm cov kua txiv qaub thiab cov kua ntsev. Ua haujlwm nrog lub hau qos yaj ywm los yog mov thiab zaub tshiab.
Kev Pabcuam: 5-7