- Nqaij npuas - 2 kilogram
- Dos - 0.5 kilogram
- Lws suav kua txiv - 1 liter
- Ntsev - - Mus saj
- Spices - - Mus saj
Nqaij npuas yog tev tawm ntawm cov yeeb yam, txiav rau hauv me me pieces, rinsed, thiab me ntsis qhuav. Quav nyob rau hauv ib saucepan, ncuav dos ib ncig, thiab ncuav marinade: lws suav kua txiv tov nrog ntsev thiab spices. Ntxiv rau hauv marinade, koj tsis tas yuav muab dab tsi - zoo nqaij "yuav ua nws los ntawm nws tus kheej." Ua tib zoo sib tov thiab ntxuav hauv qhov chaw txias rau ob peb xuab moos. Hom phiaj - thaum tsaus ntuj. Pieces ntawm cov nqaij raug muab tshem tawm los ntawm lub marinade thiab tightly threaded rau ntawm skewers. Lawv yuav tsum tsis muaj cov ntaub ntawv "caij" - lawv tuaj yeem tawm ntawm cov nplauv dej. Raws li ib qho kev xaiv - los txiav txim rau txhua daim ntawv qhia txog tus kheej, piv txwv li, los ntawm ib lub xov hlau. Tshem tawm cov skewers hauv tandoor. Ci kom txog thaum uas npaj txhij, periodically pouring marinade los yog sprinkling cawu cub. Peb noj mov thiab txaus siab!
Kev Pabcuam: 5-7