Hosomaki nrog ntsev ntses Japanese cuisine ntev ntev lawm los ua kom zoo nkauj rau peb. Tsuas yog cov khw noj tshais ntawm Japanese cuisine xwb, tab sis nyob rau hauv lub khw pib muag txhua hom ntawm oriental kua ntsw, spices thiab lwm yam khoom, ntau li ntau cov neeg Russians thiab cov neeg nyob hauv cov tebchaws nyob sib ze kawm tau ua ntau hom lus tais diav hauv tsev. Ntawm chav kawm, peb ua li no tsis yog li haujlwm, tsis yog raws li cov neeg Nyij Pooj ua, uas tau kawm nyob rau hauv daim duab ntawm kev npaj lub teb chaws cov tais diav rau xyoo. Tab sis rau ntau cov neeg nyiam noj Japanese, qhov "kev ua haujlwm rau tus kheej" ua rau tib lub sijhawm zoo siab rau koj cov khoom noj nyiam tsis tu ncua, vim tias cov nqi hauv cov chaw noj mov thiab chaw noj mov tsis muaj rau txhua tus. Nyiam tshaj plaws Japanese phaj yog sushi. Lawv ntau yam muaj ntau, thiab qhov kev hlub loj tshaj plaws yog nyiam Maki sushi, los yog qaws. Qhov no yog ib hom ntawm sushi, uas yog qhwv nyob rau hauv nplooj ntawv ntawm qhuav seaweed - nori. Raws li kev sau, lawv muaj peev xwm sib txawv: cov nqaij nruab deg, tofu cheese, asparagus, taub dag, avocado, lwm yam zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Nyob rau hauv Nyiv, tsuas yog hom sushi yog npaj los ntawm cov poj niam, lwm hom yog cov txiv neej prerogative. Lub npe ntawm cov poppy yeej muaj lub npe ntawm cov khoom uas siv rau hauv kev sau. Piv txwv, shakake maki yog rolls nrog salmon.
Cov khoom xyaw:- Round-grain mov 300 g
- Salmon salted 200 g
- Seaweed nori 3 daim.
- Vinegar mov 2 tsp.
- Brown qab zib 2 tsp.
- Caviar ntawm ya ntses (Tobiko) 10 g
- Kauj Ruam 1 Rau kev npaj cov yob, peb yuav tsum tau Japanese los yog round-grained nplej, salted ntses liab thiab 3 loj nori nplooj, rau dai kom zoo nkauj peb yuav siv tus kab nuv ntses (tobiko) hauv cov xim ntsuab.
- Kauj Ruam 2 300 grams txhuv mov yaug hauv dej kom txog thaum cov dej tiav.
- Kauj Ruam 3 Muab cov mov nplej rau hauv saucepan thiab ncuav 350 ml dej txias, tsis tas kaw lub hau ntawm lub qhov cub loj coj tuaj yeem ua npau dej. Tom qab ntawd kaw lub hau, txo kom sov thiab ua noj rau 12-13 feeb.
- Kauj Ruam 4 Tshem tawm ntawm tshav kub thiab cia kom siab nyob hauv qab hau rau 10 feeb.
- Kauj ruam 5 Npaj cov khaub ncaws hnav - sib tov 2 tsp. mov txiv hmab txiv ntoo vinegar, 2 tsp. xim av, 2 tsp. dej sov. Do kom txog thaum lub qab zib yog ua tiav.
- Kauj Ruam 6 Nyob rau hauv lub npaj txhij-tsim kub mov, ntxiv hnav khaub ncaws thiab sib tov zoo (nyiam dua do nrog chopsticks). Cia cov nplej laj txias me ntsis thiab koj tuaj yeem pib ua cov qwj.
- Kauj Ruam 7 Hlais cov ntses ua nyias nyias.
- Kauj Ruam 8 Ib nrab ntawm ib daim ntawv pov thawj yog tso tawm rau hauv ib qho chaw xyoob ntoo.
- Kauj ruam 9 Los ntawm saum toj no, ob txhais tes dipped nyob rau hauv dej, nteg ib txheej ntawm mov 3-5 mm tuab.
- Kauj ruam 10 Ces nteg tawm sau - 1-2 strips ntawm salmon.
- Kauj Ruam 11 Tshem lub dov nrog lub tais, txhuam cov nplej zoo thiab ua zoo rau nws.
- Kauj Ruam 12 Cia tawm cov yob los pw rau 5-7 feeb. Los ntawm 1 qho mov nplej hloov tawm 6-7 qaws.
- Kauj Ruam 13 Ces txiav nws hauv ib nrab.
- Kauj Ruam 14 Thiab luag lwm 3 los yog 4 qhov chaw.
- Kauj Ruam 15 Kho cov xim ntsuab tobiko. Ua hauj lwm zoo nrog poppy thiab yogabi marinated Ginger.