- eggplant - 250 Grams
- Dos - 50 Grams
- Txiv lws suav - 100 Grams
- carrots - 40 grams
- txiv ntseej roj - 50 grams
- celery paus - 40 Grams
- Sweet peppers - 40 Grams
- qej - 1 hniav
- parsley - - Mus saj
- kua txob hauv av dub - - Mus saj
- thyme - - Mus saj
- ntsev - - Yuav tsum saj
Eggplant txiav rau hauv longitudinal halves. Peb txiav lub cev nqaij daim tawv thiab, yam uas tsis tau noj nws, muab cov zaub nyob rau hauv txias, me me salted dej. Peb ua li no thiaj li hais tias lub eggplants poob lawv bitterness. Tom qab ntawd peb coj tawm lub eggplant los ntawm eggplant thiab finely chop nws. Tam sim no muab lub capsicum rau hauv 15 daim me me mines. Thaum nws npaj txhij, peb hle lub tev los ntawm nws, noj tawm cov noob, txiav nws. Carrots thiab celery yog siav nyob rau hauv dej kom txog thaum ib nrab-tiav, ces txiav mus rau hauv me me cubes. Txiav lub dos finely, dhau nws nyob rau hauv sunflower roj kom txog thaum nws yog pob tshab. Peb ntxiv rau hauv nws pre-txiav zaub - carrots, peppers thiab celery. Tom qab tsib feeb, peb kuj ntxiv cov txiv lws suav, cov zaub txhwb qaib, cov qwj nplaum, thyme, kua txob rau hauv av, ntsev, nqaij npuas av. Tag nrho cov kib rau lwm 5 feeb, stirring tas li. Peb noj khoob eggplants, sau lawv nrog lub resulting mince, kis on ib daim ntawv greased ci. Txhua ib nrab yog them nrog ib daim ntawm lws suav thiab ci hauv qhov cub rau 15-20 feeb. Qhov npaj zaub mov yog txias thiab ua hauj lwm txias.
Kev Pabcuam: 3