Ntau zaus, qos yaj ywm muaj perceived tsuas yog raws li ib tug cais garnish, yog li ntau tsev niam txiv tsuas yog ntshai mus ua ke nws nrog txhua yam uas tsis yog nqaij. Lub caij no, nyob rau hauv ib tug tandem nrog ib tug loj qab zib taum thiab kev sib tw nqaij npuas, lub qos yuav siv rau ib qho txawv txawv txawv, uas yuav tsis tawm indifferent twg gourmet. Ntawm chav kawm, rau kev npaj ntawm qos yaj ywm nrog taum thiab nqaij npuas nws yuav siv sij hawm ntev - hais txog 1.5 sij hawm, tab sis qhov tshwm sim yog ib tug heev txawv txawv, six thiab noj zaub mov muaj txiaj ntsim.
Cov khoom xyaw (rau 3 feem):
- 1 kg. cream qos yaj ywm ntawm qib "liab scarlett" los yog "Picasso"
- 150 gr. loj liab doog (dub) taum
- 150 gr. Loj dawb (daj) taum
- 400 gr. nqaij npuas tenderloin
- ib me ntsis zaub roj (zoo tshaj plaws ntawm tag nrho - Olive) - 1-2 tbsp. l.
- 1 medium carrot
- ib me ntsis ntsuab dos
- 150-200 grams ntawm Holland los yog lwm yam nyuaj cheese
- hiav txwv ntsev
Npaj:
Ua ntej tshaj plaws, nws tsim nyog los npaj cov noob taum ua ntej, soaking nws rau yav tsaus ntuj hauv cov dej txias, thaum tsaus nti, cov taum tawv me me yuav tsum tau soaked nyob rau hauv ntau hom saucepans. Nyob rau hauv tag nrho, cov taum yuav tsum o tuaj rau tsawg kawg yog 6-7 teev. Qhov loj qhov loj ntawm lub taum, qhov maj mam ntau tshaj qhov no yuav yog qhov saj ntawm qos yaj ywm, tab sis me ntsis taum yuav tsis muab ntawd saj thiab tsw, uas yog ib qho ntawm cov khoom xyaw tseem ceeb ntawm no tais.
Dej nrog dawb taum yuav tsum tau sab laug rau ua noj ua haus qos yaj ywm, thiab dej nrog ib tug taum purely tis drained. Tom qab ntawd lub taum yuav tsum tau tov, muab tso rau hauv ib saucepan nrog ntau dej thiab boiled tshaj high tshav kub rau 40-60 feeb. Cov noob taum yog ib qho khoom noj khoom haus thiab ib txwm brewed kiag li txawv, yog li koj yuav tsum tau saib xyuas rau hauv saucepan thiab saib xyuas tias cov taum tsis muaj sij hawm kom npau ntau dhau.
Nqaij npuas dej yuav tsum muab txiav rau hauv qhov nruab nrab thiab muab rhaub hauv dej rau 30 feeb, tom qab ntxiv ib daig ntawm dej hiav txwv ntsev, ces ua rau lub txiv mis, thiab tawm cov nqaij kom qhuav me me ntawm lub phaj.
Thiaj li yuav ua rau lub txiaj ntsim zoo dua, nws yog qhov zoo tshaj rau koj xaiv xim kartopelkovo-daj rau ntawm kev txiav, vim thaum ua noj los yog stewing nws tawm mus muag heev, qab zib, tab sis nws tsis boil hauv puree. Tom qab ntxuav lub qos yaj ywm yuav tsum muab txiav rau hauv me me thiab hlais dej nyob rau hauv cov dej uas dawb taum raug soaked.
Thaum lub qos yaj ywm ua siav, yuav tsum muab me me rau hauv lub taub hau me me, thiab tom qab ob peb feeb, thaum nws tau sov so, nws ncuav rau hauv cov roj zaub thiab cov nqaij npuas npua ntawm 2-3 feeb.
Carrots yuav tsum tau ntxuav, ntxuav thiab grated on raug nplua grater.
Grate lub cheese nrog me me grinders.
Nyob rau hauv tib lub lauj kaub, on uas nqaij yog kib, ntxiv npaj tau carrots, uas yuav tsum tau roasted ib me ntsis kom txog thaum nws hloov me ntsis Golden (feem ntau nws siv ntau tshaj 2 feeb).
Tom qab ob peb feeb, thaum lub cheese tas ua kom tiav, nws yuav tsum tua hluav taws nrog lub podskorodoy thiab npog nws nruj nrog lub hau.
Npaj qos yaj ywm Ivyninum yuav tsum tau sib xyaw ua ke ua khob iav los yog lwm lub thawv cua sov tiv thaiv, sai sai rau hauv ib lub qhov cub microwave, kis tawm nrog lwj, tov nrog cheese-zaub ntug hauv av thiab maj mam sprinkled nrog finely tws ntsuab dos.
Hauv no tus cim tais, lub saj ntawm txhua yam ntawm cov khoom xyaw yog tag nrho ices, thiab cheese-carrot hnav khaub ncaws muab nws ntxiv piquancy. Yog hais tias koj ua noj zoo phaj rau kev ua kev zoo siab tsis txhob siv qos yaj ywm stew nrog nqaij, ces koj lav kom xav tsis thoob lub qhua thiab tau txais lub hiav txwv ntawm zoo siab xyuas txog koj cov txuj ci ua noj.
