Ci rau hauv Mediterranean style
- 1 kg ntawm nyuj,
- 2 tbsp. l. hmoov nplej,
- 2 tbsp. l. txiv roj roj,
- 1 lub taub hau ntawm dos,
- 2 cloves qej,
- 2 me txiv lws suav,
- 1 khob ntawm caw liab,
- 1 Bay nplooj,
- 400 g ntawm qos yaj ywm,
- 1 zucchini squash,
- 1 me me eggplant,
- 1/2 tsp. ntsev,
- kua txob dub hauv av nyob rau hau ntawm rab riam,
- 50 g ntawm tws parsley.
Kuv cov nqaij. Peb yuav ntub nrog ib ntswg. Peb txiav rau hauv loj pieces. Peb pawg ntawm cov nqaij hauv cov hmoov nplej. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub khov, peb sov so cov roj txiv roj. Peb kis tus nyuj thiab kib nws nyob rau hauv high heat ntawm ob sab mus rau ib tug ruddy crust rau 5-6 feeb. Npaj cov nqaij yog pauv mus rau lub lauj kaub. Dos yog ntxuav, txiav rau hauv loj pieces. Txiv lws suav yog them nrog boiling dej, tev, txiav rau hauv slices. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav uas yog nqaij los yog nqaij, kib lub dos rau li 2 feeb. Tom qab ntawd ntxiv txiv lws suav, Bay nplooj ntoos, ncuav lub cawu cub. Nqa mus rau ib qho dej. Peb ncuav no sauce rau hauv saucepan nrog cov nqaij. Npog nrog lub hau thiab simmer ntawm lub me me hluav taws rau 45 feeb. Peeled qos yaj ywm, zucchini, eggplant yog txiav mus rau hauv loj pieces. Ntxiv cov qos yaj ywm rau cov nqaij. Peb noj 10 feeb. Tom qab ntawd ntxiv zucchini thiab eggplant nyob rau hauv lub lauj kaub. Stew kom txog thaum cov zaub npaj txhij. Solim, kua txob. Ua ntej pab, sprinkle lub zaub mov nrog parsley. Kuv nqaij, txiav mus rau hauv me me cubes. Fry nyob rau hauv zaub roj kom txog thaum ib nrab siav. Dos thiab qos yaj ywm raug ntxuav. Dos txiav rau ib nrab ntawm ib ncig, qos yaj ywm - medium lumber. Fry nws nyob rau hauv zaub roj nrog qos thiab dos rau 10 feeb. Pre-soaked nceb rau boil rau 10-15 feeb thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab. (Peb tsis nchuav tawm dej ntawm pob hau ua pob ua pob). Preheat qhov cub kom txog 260 ° C. Npaj cov ntses. Hmoov nphav maj mam browned nyob rau hauv ib lub lauj kaub qhuav frying. Peb ntxiv butter, lws suav muab tshuaj txhuam. Solim thiab, txuas ntxiv mus rau stew, ntxiv qaub cream. Tas li stirring,
Nqaij npuas nrog cowberry ntses
- 2 kg ntawm nqaij npuas pulp,
- 250 ml ntawm liab qhuav cawu cub,
- 2 tbsp. l. zib ntab,
- 30 g ntawm qhiav paus,
- 1 tbsp. l. sib tov ntawm dawb thiab dub peppers,
- av cinnamon on ntxeev ntawm lub riam,
- 1 tsis tag tsp. ntsev
Rau cov ntses tais:
- 500 g ntawm lingonberry,
- 100ml liab qhuav dej caw,
- 1/2 khob suab thaj.
Caw yog lub ncuav rau hauv ib lub tais. Ntxiv zib mu thiab sib tov kom txog thaum uas tus. Ginger huv si thiab txhuam on raug nplua grater. Peb txuas nrog caw. Ntxiv tib cinnamon sib tov ntawm peppers. Peb sib xyuam xim dua. Preheat qhov cub kom 220 ° C. Mine thiab ntxuav nws nrog daim ntawv napkin. Peb tau smeared rau tag nrho cov sab nrog lub resulting marinade thiab txhuam peb ntsev. Tso cov nqaij ntawm ib cov hniav nyiaj hniav kub, greased nrog zaub roj, muab tso rau ntawm ib daim ntawv ci. Muab lub tais ci rau hauv qhov cub. Peb noj nqaij rau 10 feeb. Tom qab ntawd, txo qhov cub kub kom txog 160 ° C. Npog cov nqaij npuas nrog ntawv ci thiab ci rau 2 teev 30 feeb ua ntej ua noj ua haus, tshem tawm cov ntawv ci kom cov nqaij npuas yog browned.
Meatballs nrog taum thiab prunes
• 700 g ntawm nyuj,
• 2-3 medium nplooj ntawm cabbage,
• 250 g ntawm laum los yog cov kaus poom,
• 1 qe qe,
• 2 dos me,
• 2 tbsp. l. breadcrumbs,
• 1 tbsp. l. hmoov los ntawm qhuav nceb,
• 15 pcs. prunes tsis muaj noob,
• 1/2 khob zaub roj (rau kev quav),
• 250 ml dej kub kub,
• 1 tsis tag tsp. ntsev, kua txob dub nyob rau hau ntawm rab riam,
• 50 g ntawm tws dill thiab parsley, qhuav dill kaus.
Ua noj ua haus:
Txiav cov nqaij rau hauv slices thiab grind nws nyob rau hauv ib tug nqaij grinder nrog rau cabbage nplooj. Nyob kas poom taum muab pov rau hauv ib lub colander, ntxuav nrog boiled dej. Tom qab ntawd, ua ke nrog lub qe, peb knead lub toad rau hauv ib homogeneous pawg. Peeled dos txiav mus rau hauv me me cubes. Ib nrab ntawm cov dos thiab qe-noob taum sib xyaw nrog nrog minced nqaij. Solim, kua txob, ntxiv cov zaub ntsuab. Stuffing yog zoo sib xyaw thiab sab laug rau 10-15 feeb. Peb ua cov nqaij me me, peb poob rau hauv breadcrumbs. Nyob rau hauv lub frying lauj kaub, peb sov li qhov zaub roj. Lightly Fry lub meatballs on ob sab. Ntxiv prunes thiab dill kaus las rau qhov tsw. Peb tshem tawm lub lauj kaub tais diav nrog nqaij npua ntawm hluav taws. Peb muab tso rau nws. Hauv lwm lub lauj kaub, cia peb hle cov tshuaj ntxiv hauv cov roj. Tom qab ntawd ntxiv hmoov los ntawm qhuav nceb. Fry me ntsis. Solim. Peb hliv dej kub. Nqa mus rau ib qho dej. Tshem tawm ntawm qhov hluav taws kub thiab sau qhov no nrog gravy meatballs. Npog nrog lub hau thiab stew rau 10-15 feeb. Peb ua hauj lwm nqaij noj mov nrog mov, sprinkled nrog tshuaj ntsuab.
Rollmops los ntawm Norwegian herring
- kua txob qab zib,
- 1 dos,
- 1 zaub ntug hauv paus,
- 1 clove ntawm qej,
- 1/2 khob dej,
- 1 tsp. qab zib,
- 5 clove buds,
- 5 peas ntawm dub kua txob,
- Bay nplooj,
- 100 ml ntawm apple (los yog wine 3%) vinegar,
- 1 tbsp. l. ntawm cov roj txiv roj.
Ua noj ua haus:
Peb chop qhov kua qab zib, dos thiab carrots. Boil lub dej npaj, ntxiv qab zib, cloves, kua txob, Bay nplooj ntoos. Tom qab ntawd ntxiv tag nrho cov zaub rau lub boiling marinade thiab noj lawv rau 15 feeb. Ces ncuav nyob rau hauv lub vinegar, rov coj mus rau ib tug boil thiab tshem tawm cov marinade los ntawm qhov hluav taws kub. Cia nws txias cia rau hauv qab lub hau. Cov zaub txias sib kis rau ntawm lub phaj. Peb txiav tawm ib tug loj Norwegian herring ntawm qaug zog salting on fillet, tshem tag nrho cov pob txha. Peb muab cov roj pleev cog rau ntawm cov txiav ntoo nrog cov niam txiv-hauv-pearl sab, npog nrog parchment los yog zaj duab xis thiab maj mam tuav tawm ntawm qhov riam sab ntawm riam los yog malleus, sim kom tsis txhob ua txhaum ntawm nqaij ntses. Txiv roj roj yog tov nrog finely tws qej, peb ntub hauv sab hauv ntawm lub fillet nrog no roj. Ntawm qhov kawg ntawm tus ntses nteg tawm cov zaub zaub qhwv thiab twist txhua fillet rau hauv lub nruj yoo. Qhov kawg yog staked nrog ib tug ntoo skewer. Quav lub yob nyob rau hauv ib lub khob ntim, hloov lawv nrog cov seem ntawm pickled zaub thiab ncuav lub marinade. Peb muab lub luag haujlwm ntawm lub twj tso kua mis rau hauv lub tub yees rau 2 hnub. Ua ntej pab, txiav lub qaws rau hauv slices. Rollmops tau npaj tam sim ntawd nyob rau hauv loj qhov ntau, khaws cia nyob rau hauv ib lub tub yees, los ntawm no Norwegian herring yuav tsuas saj zoo dua!
Pangasius nyob rau hauv qaub cream nrog zaub
• 2 xeb ntawm pangasius fillet (thaj tsam li 700 g),
• 1 lws suav loj loj,
• 1 dos,
• 2 cloves qej,
• 1 tsp. ntsev, 1 kua txob qab zib,
• Ib qho tes ntawm cov txiv ntseej uas tsis muaj cov qhov dej,
• 200 g ntawm qaub cream,
• 1 tbsp. l. hmoov nplej rau breading,
• 4 tbsp. l. zaub roj.
Ua noj ua haus:
Pangasius txiav ua me me. Solim, kua txob thiab yob lawv nyob rau hauv hmoov, ces fry kom txog thaum Golden xim av on ob sab hauv zaub roj. Peb tshem tawm cov ntses npaj txhij los ntawm lub lauj kaub khi thiab muab tso rau hauv ib lub tais nyias. Dos thiab kua txob txiav mus rau hauv me me cubes, qej - ntiav straw. Nyob rau hauv tib lub roj, uas yog nqaij ntses kib, cia peb pib dos, kua txob thiab qej rau 5-6 feeb, stirring Qee zaus kom nws tsis hlawv. Peb chop lub lws suav slices. Tshaj nws hauv lub lauj kaub nrog dos thiab kua txob thiab simmer tag nrho ua ke rau 2-3 feeb. Tom qab ntawd ntxiv qaub cream, sib tov zoo thiab stew rau ib ob peb feeb. Txiav cov txiv ntseej hauv ib nrab. Nyob rau hauv lub lauj kaub nrog zaub nyob rau hauv qaub cream peb ntxiv pieces ntawm ntses, olives thiab ntsev. Rov ua dua, do txhua yam zoo thiab stew rau 5 feeb. Cov zaub mov no tuaj yeem tau txais kev pabcuam raws li kev ywj pheej, nws tsis tau ib sab phaj.
Yob "Vaub kib"
• Ib qho liab liab ntses hnyav 1 kg,
• 6 qhov nruab nrab ntawm mackerels,
• ntsev, kua txob dub hauv av,
• Cov teeb meem,
• roj zaub.
Ua noj ua haus:
Peb ntshiab liab salmon los ntawm cov pob txha, txiav mus rau hauv me me squares. 1. Ua ntej peb ua fillets ntawm mackerel, peb tshem tawm los ntawm cov noob, tab sis peb tsis tshem tawm ntawm daim tawv nqaij. 2. Fillet ib me ntsis ntsev, kua txob, kis ob peb daim ntawm liab ntses liab rau hauv dav dav, ntsev dua. 3. Peb qhwv lub fillet nrog qaws thiab khi nws nrog threads. 4. Roll the rolls rau ntawm ib daim ntawv ci, tom qab koj greased nrog zaub roj, koj tuaj yeem muab ntawv ci rau ntawm daim ntawv ci, ces tsis txhob ntub nrog roj. Peb muab lub laujkaub tso rau hauv preheated rau 220 ° C cub rau 40 feeb. Yog tias qhov ntsuas kub tsawg tshaj 220 degrees, ces yuav tsis tau cov kab mob "tortoise plhaub". 5. Peb cia cov roulettes txias. Ces untie lawv thiab muab lawv nyob rau ib phaj, cov zaub mov yuav decorated nrog zaub.
Blue nrog lws suav thiab cheese
- 800 g fillets (yuav hloov nrog lwm cov ntses dawb),
- 3-4 loj txiv lws suav (nws yog zoo dua xaiv txiv lws suav nrog ntom pulp, txiv lws suav ntawm "cream" hom yog hom phiaj haum)
- 250 grams ntawm suluguni cheese,
- 2 cloves qej,
- ntsev thiab dub av kua txob rau saj.
Ua noj ua haus:
1. Txiav txiv lws suav rau hauv voj voog. Ib nrab nteg tawm hauv daim ntawv. 2. Ntses txiav rau hauv me me ntawm qhov loj me me, ntsev, kua txob, rub qej thiab muab tso rau saum lub txiv lws suav. Peb cia siab rau 5-7 feeb, yog li ntawd lawv impregnated. 3. Sab saum cov ntses, muab cov txiv lws suav ntxiv rau. 4. Peb xa daim ntawv mus rau lub qhov cub kom txog 220 ° C rau 10-12 feeb. Tom qab ntawd tawm tawm lub zaub mov, sab saum toj peb cheese. Peb muab rov qab rau hauv qhov cub hauv qab cov hniav nyiaj hniav kub rau ob peb feeb kom cov cheese ua tau.