Ua ke nyob rau hauv tsev Muaj pes tsawg tus niam tsev, muaj pes tsawg tsev neeg kev cai dab qhuas, muaj pes tsawg cuisines nyob hauv peb lub teb chaws thiab ntau lub teb chaws, thiab cov zaub mov txawv ua noj ua haus nrog cov nqaij thiab zaub. Ib tug neeg yeej npaj nws los ntawm nqaij npuas, thiab ib tug neeg nyiam cov nqaij nyug los yog luav nqaij, qee tus ua rau ci hauv av nplaum, thiab lwm tus - nyob rau hauv ib lub pob zeb loj loj-brazier. Thiab cov kev coj mus rau txheej ntawm zaub thiab lawv cov proportions rau txhua hostess. Muaj tseeb peb yuav tsis ras txog leej twg nrog daim ntawv qhia no rau cov khoom ua kua hauv tsev, tab sis peb tseem xav muab peb daim ntawv qhia rau nws npaj. Cov zaub mov no tsis tshua muaj neeg tawm, thiab tshwj xeeb tshaj yog cov txiv neej tau txais txiaj ntsim los ntawm nws, rau leej twg qhov tseem ceeb tom qab ib hnub ua haujlwm nyuaj yog tias nws yog cua thiab ... ntau ntau nqaij. Yog li ntawd, tsis txhob ceeb yog tias koj tsev neeg lub taub hau yuav nug txog kev haus tshuaj txawm tias tom qab ob feem ntawm tsev neeg ci tau npaj los ntawm koj txhais tes. Yog tias dhau los koj tau noj nws txawv, ces sim peb daim ntawv qhia. Tej zaum koj yuav tau txais ib hom zaub txawv txav uas yuav haum rau koj cov txheeb ze thiab cia koj mus rau lwm tsev neeg cov khoom noj.
Cov khoom xyaw:- Nqaij nqaij nyug 1200 g
- Dos 1 pc.
- Leeks 2 pcs.
- Carrot 2 pcs.
- Celery stems 3 Pcs.
- Qos yaj ywm 6 pcs.
- Thyme (Thyme) tshiab 10 g
- Kua txob fragrant 8 pcs.
- Kua txob dub dub 1 pinch
- Bay nplooj 1 pc.
- Ntsev 2 pinch
- Kauj ruam 1 Mus ua noj lub roast peb noj 1,2-1,4 kg ntawm nyuj pulp, dos, leeks, 2 medium carrots, 5-6 qos yaj ywm, ib tug me me pawg ntawm thyme thiab spices.
- Kauj Ruam 2 Ntxuav cov nqaij zoo thiab txiav mus rau hauv nruab nrab cov thoob thoob cov fibers.
- Kauj Ruam 3 Muab cov nqaij rau hauv ib lub tais saucepan nrog lub plig hauv qab los yog ib qho taub thiab ua kom qis 1-1.5 litres dej txias.
- Kauj ruam 4 Nqa mus rau ib qho dej, tshem tawm cov npuas dej, txo cua sov thiab ntxiv cov dos txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, ib pawg ntawm thyme, kua txob qab zib thiab Bay nplooj. Noj tag nrho tshaj li tsawg cua sov rau 1 teev nyob rau hauv lub hau.
- Kauj ruam 5 Carrots, stalks ntawm celery thiab leeks txiav rau hauv tuab slices.
- Kauj ruam 6 Peel qos yaj ywm, ntxuav thiab txiav mus rau hauv cubes.
- Kauj Ruam 7 Ntxiv zaub rau lub lauj kaub rau cov nqaij.
- Kauj Ruam 8 Ntxiv ib rab ntawm ntsev thiab kua txob thiab ua noj tag nrho ua ke rau lwm 40 feeb tshaj tsawg tshav kub (yog tias tsawg heev ntxiv rau cov zaub, ntxiv 1-1.5 khob dej txias dej).
- Kauj Ruam 9 Ces tshem tawm cov nplooj ntoos ntawm lub lauj kaub thiab ntxiv ntsev thiab dub av kua txob rau saj.