Pizza Margarita

Pizza nrog keeb kwm ntawm "Margarita" - tej zaum qhov yooj yim tshaj plaws thiab nyob rau tib lub sijhawm refined Italian pizza, nws tsis yog rau ib yam dab tsi uas nws yog them nrog legends, thiab keeb kwm ntawm nws tshwm sim tau hnov ​​nyob rau hauv txhua txhua pizzeria. Nws tau hais tias xyoo 1889, thaum mus xyuas Umberto Thawj zaug los ntawm tus Vajntxwv ntawm Loos Umberto Thawj, nws tus poj niam Margarita ntawm Savoy xav ua pizza - nyiam cov zaub mov ntawm Italian pluag. Nyob rau hauv lub chav ua noj tsev hais plaub caw ib tus kws ua haujlwm hauv zos, leej twg siav pizza hauv cov xim ntawm Italian chij: liab, dawb, ntsuab. Pizza tsis tsuas zoo nkauj, tab sis kuj nws saj zoo siab poj huab tais. Pizza yog thawj zaug hu ua "Patriotic" vim hais tias ntawm lub tswv yim xim, tab sis cov neeg uas hnov ​​txog poj huab tais lub siab rau no tais sai sai no renamed pizza rau "Margarita". Yog tias koj xav zoo li tus neeg laus tshaj plaws, npaj Margarita thiab nco ntsoov, koj yuav tsis nyob tsis muaj qab hau, txawm tias qhov tseeb tsis muaj cov khoom noj nyob hauv pizza no. Daim ntawv qhia yog tsim rau 2 pizzas txog 30 cm nyob rau hauv lub cheeb.

Pizza nrog keeb kwm ntawm "Margarita" - tej zaum qhov yooj yim tshaj plaws thiab nyob rau tib lub sijhawm refined Italian pizza, nws tsis yog rau ib yam dab tsi uas nws yog them nrog legends, thiab keeb kwm ntawm nws tshwm sim tau hnov ​​nyob rau hauv txhua txhua pizzeria. Nws tau hais tias xyoo 1889, thaum mus xyuas Umberto Thawj zaug los ntawm tus Vajntxwv ntawm Loos Umberto Thawj, nws tus poj niam Margarita ntawm Savoy xav ua pizza - nyiam cov zaub mov ntawm Italian pluag. Nyob rau hauv lub chav ua noj tsev hais plaub caw ib tus kws ua haujlwm hauv zos, leej twg siav pizza hauv cov xim ntawm Italian chij: liab, dawb, ntsuab. Pizza tsis tsuas zoo nkauj, tab sis kuj nws saj zoo siab poj huab tais. Pizza yog thawj zaug hu ua "Patriotic" vim hais tias ntawm lub tswv yim xim, tab sis cov neeg uas hnov ​​txog poj huab tais lub siab rau no tais sai sai no renamed pizza rau "Margarita". Yog tias koj xav zoo li tus neeg laus tshaj plaws, npaj Margarita thiab nco ntsoov, koj yuav tsis nyob tsis muaj qab hau, txawm tias qhov tseeb tsis muaj cov khoom noj nyob hauv pizza no. Daim ntawv qhia yog tsim rau 2 pizzas txog 30 cm nyob rau hauv lub cheeb.

Cov khoom xyaw:

• Nplej hmoov 3 tbsp.
• Ntsev 1 tsp.
• Qab zib 1 tsp.
• Txiv roj roj 2 tbsp. l.
• Poov, qhuav 11 g
• Dej 250 ml
• Txiv roj roj 2 tbsp. l.
• Cheese Parmesan 100 g
• Mozzarella cheese 300 g
• Txiv lws suav 200 g
• Basil ntsuab tshiab 2 g
• Lws suav sauce 6 tbsp. l.
• Basil qhuav 0.5 tsp.
• Oregano qhuav 0.5 tsp.

Lus Qhia

• Kauj Ruam 1 Los npaj cov khob noom cookie, noj cov khoom noj nram qab no: hmoov, qab zib, ntsev, dej, txiv ntseej roj thiab poov xab. Rau qhov txhaws peb xav tau: lws suav ntses, zaub basil thiab oregano, Parmesan thiab Mozzarella cheeses, txiv lws suav, ntsuab basil nplooj (tuaj yeem hloov nrog lwm cov zaub ntsuab).
• Kauj Ruam 2 Dissolve ntsev thiab suab thaj hauv dej sov.
• Kauj Ruam 3 Poov yuav tsum tau siv raws li cov lus qhia ntawm lub pob, qhov no muab sib xyaw nrog cov hmoov nplej.
• Kauj ruam 4 Maj mam ntxiv rau cov hmoov nplej tov nrog cov poov xab, cov kua dej ua ke nrog cov additives, khob cij elastic ua ntej nrog lub diav los yog duav, thiab tom qab ntawd nrog ib sab tes.
• Kauj Ruam 5 Ncuav me me roj txiv roj thiab npuav lub khob noom cookie kom txog thaum tus. Txiv roj roj muaj cov cuab yeej ntawm tsis tuaj yeem nkag hauv cov zaub mov, tab sis muab ntxim rau lawv. Ntxiv rau theem kawg ntawm lub kneading, lub butter ua rau lub khob noom cookie heev ywj.
• Kauj Ruam 6 Npog cov tais diav nrog ib lub ncuav thiab muab tso rau hauv qhov chaw sov li 2 teev. Mov paj yuav tsum nce hauv ntim.
• Kauj Ruam 7 Knead lub khob noom cookie thiab muab faib ua ob daim (koj yuav tau txais 2 pizzas txog 30 cm inch). Khob noom ncuav koj ob txhais tes rau hauv ib qho pancake nrog ib lub thickened ntug thiab hloov mus rau ib qho pwm los yog ib daim ntawv ci. Pizza tsis nyiam dov pin, nws nyiam sov tes. Yog hais tias lub mov paj yog npaj kom raug, lawv muaj peev xwm tighten lub caj npab zoo li ib tug hnab looj tes, thiab nws yuav tsis ua txhaum.
• Kauj Ruam 8 Tso lub khob noom cookie nrog txiv roj roj. Qhov no yog ib qho tseem ceeb heev ntawm kev ua noj - qhov chaw ntawm lub khob noom cookie, uas tuaj mus rau hauv kev sib cuag nrog lub ntxim txhaws, yuav tsis tau ntub, thiab pizza yuav tshwj xeeb tshaj yog six.
• Kauj Ruam 9 On top ntawm cov roj, grease lub mov paj nrog lws suav sauce.
• Kauj ruam 10 Grate Parmesan nrog chais plaub, nplaum tag nrho nto nrog ib txheej txheej. Sab saum toj nrog qhuav basil thiab oregano.
• Kauj Ruam 11 Txiav cov txiv lws suav thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv Mozzarella nrog nyias cov ntawv.
• Kauj Ruam 12 Tso cov txiv lws suav thiab cheese, hloov cov xim thiab tsim ib cov qauv uas koj lub siab nyiam.
• Kauj Ruam 13 Nqaij pizza rau 10-15 feeb ntawm 220 ° C. Txij li thaum Mozzarella sai sai ua ib lub crispy crust, thiab peb yuav tsum kom dawb, 3-5 feeb ua ntej ua noj ua haus, peb yuav tsum ntxiv tshiab Mozzarella thiab, sai li sai tau ntxhe, tam sim ntawd noj tawm pizza. Kho nrog zaub basil nplooj - thiab Italian tricolor yog npaj txhij. Hmoov tsis, kuv tsis tau yuav ib cov zaub ntsuab ntsuab, vim li ntawd kuv thiaj siv cov nplooj hauv paus hauv qab.