- Hmoov - 350 Grams
- Qab Zib - 20 Grams
- Mis - 160 Million
- Poov - 20 Grams
- Butter - 50 grams
- Qaub cream - 2 yam. diav
- Nqaij npuas - 250 grams
- Dos - 50 Grams
- Qe ntawm nqaij qaib - 1 daim
- Ntsev, kua txob - - Mus saj
Peb noj ib nrab ntawm cov mis nyuj sov, peb loj hlob poov xab, suab thaj thiab tsawg kawg nkaus (1-2 teaspoons) ntawm hmoov. Tso tawm rau 20 feeb ntawm qhov chaw sov. Nyob rau hauv ib lub tais loj, sift hmoov, ntxiv mus rau nws ua kom nto qaub ncaug. Tom qab ntawd ntxiv cov kua mis ntxiv. Muaj - melted butter. Muaj - qaub cream thiab ntsev. Knead lub khob noom cookie. Peb tawm nws mus rau sawv - ib teev nyob rau hauv ib qho chaw sov yuav txaus. Lub caij no, npaj lub txhaws: Fry finely tws dos thiab nqaij sawb hauv ib lub lauj kaub uas tsis muaj roj kom txog thaum lub taub ntawm cov dos. Peb ntxiv kua txob rau saj, peb tso tseg. Tom qab lub sij hawm pom zoo, lub khob noom cookie tau muab me ntsis ntxiv nrog ob txhais tes thiab tawm mus rau lwm 10-15 feeb. Peb kis tau lub khob noom cookie ntawm hmoov nplej, nchuav nrog hmoov nplej, peb tsim ib pob los ntawm nws. Yob lub khob noom rau hauv ib txheej txog 3 hli tuab. Nrog ib lub iav peb txiav tawm lub voj voog ntawm lub khob noom cookie (lub cheeb ntawm lub voj nyob ntawm seb qhov loj me me ntawm lub pies, qhov loj dua pies yog, qhov loj dua lub voj voog). Rau txhua txiav tawm lub voj voog, muab me ntsis khoom noj. Quav lub pies hauv ib nrab. Peb tiv thaiv cov npoo. Npog lub lauj kaub nrog daim ntawv khaus. Tshaj tawm ntawm lub pas hau ntawm lub tais ci nrog lub seam nqes. Ntub lub qe qe. Ci li 35-40 feeb ntawm 200 degrees. Npaj pies zoo li folded nyob rau hauv ib lub tais loj thiab npog nrog ib tug phuam, yog li lawv steamed thiab ua softer. Pab pies nrog nqaij sawb yuav sov thiab txias. Bon appetit!
Kev Pabcuam: 6