- Nqaij qaib: dej - 4 lub khob
- kua txiv kab ntxwv - 3/4 khob
- txiv qaub kua txiv - 1/4 khob
- zib mu - 1 khob
- ntsev - 1/2 khob
- qej hmoov - 2 teaspoons
- dub kua txob - 1 Art. ib spoonful
- mis qaib - 4 pieces
- twigs ntawm thyme - 2 pieces
- Puree: ntsuab peas - 2 khob
- spinach nplooj - 1/3 khob
- mint nplooj - 1/3 khob
- zaub roj - 4 teaspoons
- qab zib - 1 pinch
- Ntsev thiab dub kua txob - - Mus saj
- Salsa: txiv qaub - 1 daim
- yuav tsum - 4 teaspoons
- wine vinegar - 1 st. ib spoonful
- txiv ntseej roj - 1/3 khob
- parsley - 4 teaspoons
- zib mu - 3/4 Teaspoons
- ntsuab peas - 2/3 khob
1. Npaj cov qaib. Sib tov nyob rau hauv ib lub tais loj ntawm dej kub, txiv kab ntxwv kua txiv, kua txiv qaub, zib ntab, ntsev, kua txob thiab qej hmoov. 2. Thaum cov marinade me ntsis txias, poob mis qaib rau hauv nws thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau 30 feeb. Tshem cov qaib los ntawm brine, qhuav nrog phuam ntawv thiab muab tso tseg. 3. Noj cov taum pauv. Boil lub peas nyob rau hauv ib tug loj saucepan nrog boiling salted dej rau 1 feeb. Muab lub peas tso rau hauv ib lub tais ntawm dej qab zib. 4. Rhaub lub txiv lws suav thiab mint hauv ib lub lauj kaub, li 5-10 vib nas this. Muab tso rau hauv ib lub tais nrog peas. Cia 1/2 khob dej khov dej. 5. Los ntawm pea tov kom zoo zoo tshem tawm tag nrho cov dej, muab tso rau hauv ib lub tais ntawm ib tug processor khoom noj thiab grind mus rau ib tug sib xws ntawm puree. Ntxiv butter thiab qab zib, sib tov. Lub caij saj nrog ntsev thiab kua txob, tso ib sab. 6. Npaj salsa. Finely chop lub dos thiab parsley. Cia kom sov lub ci los sis cov ci ci hauv qab kom sov siab. Grate lub zest nrog txiv qaub. Sib tov lub txiv hmab txiv ntoo, vinegar thiab ib tug ntsev ntawm ntsev nyob rau hauv ib lub tais me me, cia li sawv ntsug 5 feeb. Ntxiv zest, 1/3 khob txiv roj roj, parsley thiab zib mu, whisk sib tov zoo. Lub caij lub txiv qaub kua txiv nrog ntsev thiab kua txob. 7. Ntuav cov kab hniav grill nrog roj. Maj mam roj cov nqaij qaib nrog txiv qaub salsa. Fry cov nqaij qaib hauv cov hniav nyiaj hniav kub li 5 feeb rau txhua sab. Preheat pea puree tshaj medium tshav kub. Ntxiv cov peas thiab noj kom txog thaum ua tiav, kwv yees li 5 feeb. 8. Sib faib cov pob zeb ntawm cov pob zeb. Sab saum toj muab ib tug qaib mis, ncuav salsa thiab pab.
Kev Pabcuam: 4