- unsalted butter - 14 Art. diav
- qab zib - 1/4 khob
- xim av xim av - 2 khob
- hmoov nplej - 2 khob (ntxiv 2 dia)
- dej qab zib - 1/2 teaspoonfuls
- ci hmoov - 1/4 teaspoons
- ntsev - 1/2 teaspoonfuls
- loj qe - 1 daim
- loj qe yolk - 1 piece
- vanilla extract - 1 st. ib spoonful
1. Hleav 10 dia npu ntawm butter rau hauv ib lub lauj kaub hlais nruab nrab kub-kub kom txog thaum nws tiav lawm, li 2 feeb. Ua ntxiv ua noj, ua kom zoo li qub kom txog thaum cov roj rov tsaus nti thiab tsis tau ib qho nutty tsw, 1 mus rau 3 feeb. Tshem tawm lub lauj kaub rau ntawm tshav kub thiab hliv cov roj rau hauv lub tais loj. Muab cov seem 4 tablespoons roj ntxiv nrog roj xim av thiab cia sawv ntsug rau 15 feeb. 2. Lub caij no, sov lub qhov cub nrog ib qho sawv ntsug hauv nruab nrab kom 175 degrees. Quav 2 cov tais ci loj nrog daim phaj ntawv. Hauv ib lub tais, sib tov cov piam thaj thiab xim av kasfes, txhuam ntawm koj cov ntiv tes. Teem ib sab. Sib tov hmoov, dej qab zib thiab ci hmoov ua ke nyob rau hauv ib lub tais, muab ib sab. Ntxiv rau seem 1 khob ntawm cov suab thaj xim av thiab ntsev rau ib lub tais nrog txias xim av daj. Ua rau li 30 feeb. Ntxiv cov qe, qe ntses, kua txiv hmab rho thiab sib tov nrog roj hmab duav kom txog 30 feeb. 3. Muab cov hmoov sib tov sib xyaw hmoov sib tov thiab sib tov kom txog txij thaum tus lej, li 1 feeb. Siv lub khob noom cookie nrog rubber spatula thiab xyuas kom meej tias tag nrho cov khoom xyaw yog sib npaug. 4. Faib khob cij rau hauv 24 qhov chaw (txhua thaj tsam li 2 diav) thiab daim npog li 3.5 cm ntawm inch. Npog cov khoom nyob rau hauv cov dej sib tov thiab muab tso rau ntawm ib daim ntawv ci ntawm 5 cm ntawm txhua lwm (12 npas ib lub tais). 5. Txhuav kom txog thaum cov kua nplaum yog browned, 12 mus rau 14 feeb. Qhov sawv ntawm lub koob noom yuav tsum ruaj, thiab nruab nrab muag. Nco ntsoov tias cov khoom qab zib tsis yog burnt. Cia lub siab ua si kom txias rau hauv cov nplooj ntawv ci ntsa rau 5 feeb, tom qab ntawd siv ib lub tshuab hlau dav dav kom hloov cov khoom noj siv rau hauv grate thiab txias rau chav sov.
Kev Pabcuam: 24