- Eggplant - 2-3 pieces
- Hneev - 2 pieces
- Txiv lws suav - 1 kilogram
- Qej - 2-3 cov hniav
- Sweet kua txob - 2-3 pieces
- Zaub roj - 1/2 khob
- Ntsev, kua txob - - Mus saj
Cov khoom xyaw. Npaj tag nrho cov khoom xyaw zoo ua ntej - lecho yog siav sai, thaum lub sijhawm ua noj, txiav cov khoom xyaw seem uas koj yuav tsis tau nyob rau lub sijhawm. Li ntawd, kua txob yog ntxuav los ntawm noob thiab membrane, txiav rau hauv lub voj voos loj. Nrog txiv lws suav, pib raws li nram no: txiav lawv nyob rau hauv ib nrab, txiav ib feem rau hauv cubes, los ntawm lwm qhov nyem squeeze kua txiv. Dos txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab. Eggplants yog peeled thiab txiav mus rau hauv loj cubes. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub khov, peb sov li me ntsis roj, muab eggplants muaj thiab fais lawv rau 10 feeb tshaj medium tshav kub. Tom qab ntawd ntxiv dos thiab, stirring, ua noj rau txog 10 feeb. Tom qab ntawd ntxiv kua txob, noj ntxiv kom txog thaum cov kua txob muag. Thaum cov kua txob ua mos muag - txo qhov hluav taws kub mus rau nruab nrab-qis, ntxiv nqaij ntawm txiv lws suav thiab lub squeezed (los yog finely grated) qej. Do, npog nrog lub hau thiab stew rau 15 feeb. Tom qab lub sijhawm teev tseg, ntxiv kua txiv lws suav rau lub lauj kaub thiab simmer rau lwm 15 feeb. Lecho yog npaj txhij. Muab nws ua ib qho khoom txom ncauj cais ... ... los yog nrog ib sab phaj, zoo li zaub tais. Bon appetit! :)
Cov Haujlwm: 8-10