- Gooseberries - 1 kilogram
- Qab Zib - 1,5 kilogram
- Dej - 2 lub khob
- Vodka - 2-3 Kos duab. diav
Cov xim ntawm jam los ntawm gooseberry nyob ntawm xim ntawm berries - los ntawm lub teeb ntsuab mus rau Amber thiab ib tsos tsaus tsawv. Yog li, yog tias, tau kawg, nws yog qhov tseem ceeb rau koj, koj tuaj yeem "kho" yam xim. Berries rau jam yog nyuaj, nyob rau hauv lwm yam lus, tsis heev siav. Peb noj soft berries lossis cia lawv mus rau caw. Tus txheej txheem ntawm kev ua jam los ntawm gooseberry yog heev zog, tab sis nws yog nws muaj nqis. Jam los tawm tsis tsuas amazingly six, tab sis kuj tseem ceeb heev! Yog li ntawd, kom jam los ntawm gooseberries: 1. Ntxuav lub gooseberries, tev lawv los ntawm pedicels, txiav lawv tawm. Qhuav nyob rau hauv ib tug colander los yog ib phuam chav ua noj. 2. Nrog ib lub pas iav, txhua txhua tus txiv hmab txiv ntoo, kom lub tev tsis ntub thaum ua noj. 3. Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv ib lub tais thiab nchuav nrog cov vodka. Tom qab ntawd xa rau 20 feeb rau lub taub yees txias. Tom qab ntawd, muab lub berries nyob rau hauv lub tub yees rau 10-12 teev los yog tag nrho cov hmo ntuj. 4. Tom qab lub sij hawm teev tseg, peb xaiv cov berries. Noj cov syrup los ntawm qab zib thiab ob tsom iav dej. Lub syrup yuav tsum yog lub teeb. 5. Muab cov kab tsuag hauv qab laub, muab lawv maj mam muab los yog co. Nqa cov loj mus rau ib tug boil, thiab sai li sai tau qhov npuas tshwm, tshem tawm los ntawm tshav kub. 6. Cia lub syrup nrog berries txias, ncuav lub syrup los ntawm ib tug colander, coj nws rov qab mus rau ib tug boil thiab muab lub berries. Tsuas yog muab, rov hais dua cov txheej txheem piav qhia nyob rau hauv kauj ruam 5. Yog tias peb xav kom tau zoo tshaj plaws jam, qhov no tus txheej txheem yuav tsum tau rov qab dua 2-4 zaug. 7. Lub sij hawm kawg lub jam yog siav rau ib nrab ib teev kom txog rau thaum npaj txhij. Npaj jam los ntawm gooseberry poured tshaj sterilized jars, ces sterilized. Jam yog npaj txhij! Bon appetit! Khaws lub jam nyob rau hauv ib qho chaw txias tsaus.
Kev Pabcuam: 10