Shaurma nyob rau hauv style style style Niaj hnub no peb npaj ib tug falafel - qhov no yog ib legendary zaub mov, uas kuv hais dhau, thaum kuv siav chickpeas. Kuv lub siab yog ib qho nyuaj rau piav qhia thaum kuv xub thawj sim ntawm lub tsev lag luam. Crispy sov chickpeas cutlet, nrog cov cucumbers tshiab, txiv lws suav, lettuce nplooj thiab tag nrho cov no yog hnav khaub ncaws hnav nrog cov kua nplaum-qej ntses nyob hauv nqaij tawv los yog pita mov ci. Khoom noj khoom haus ceev yuav ua tau zaub mov noj zoo - qhov phaj no yog qhov pov thawj ntawm qhov ntawd.
Raws li rau cov yam ntxwv ntawm kev npaj, kuv pom zoo ua ntej ua ntej, vim tias cov zaub yuav muab cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab muab tsau cov pustustas. Yog tias tsis muaj pita, koj tuaj yeem siv cov roj ntsha Armenan lavash (raws li muab hauv daim ntawv qhia hauv qab). Ib qho zaub xam lav tuaj yeem hloov nrog nplooj ntawm Peking cabbage. Cov khoom xyaw:- Chickpeas (chickpeas) 150 g
- Carrot 1 Pc.
- Parsley tshiab 1 pawg
- Dos 1 pc.
- Av coriander 5 g
- Hiav txwv ntsev 10 g
- Dub kua txob hmoov 4 g
- Hmoov nplej, nplej 250 g
- Txiv roj roj 200 ml
- Dej 50 ml
- Txiv lws suav 3 pcs.
- Romaine lettuce 30 g
- Dos liab doog 1 pc.
- Dib 2 pcs.
- Pita qhob cij nyias 4 pcs.
- Noob hnav dawb 200 g
- Txiv roj roj 80 ml
- Qij 2 cloves
- Parsley tshiab 1 pawg
- Txiv qaub kua txiv 3 tsp.
- Ntsev 10 g
- Dub kua txob hmoov 4 g
- Kauj ruam 1 Los npaj cov falafel koj yuav tsum tau roj txiv roj, chickpeas, hmoov, lettuce, nyias lavash, txiv lws suav, cucumbers, dos, carrots, ntsev, kua txob thiab coriander.
- Kauj ruam 2 Los npaj cov kua ntsev koj xav tau cov noob hnav, txiv roj roj, zaub txhwb, qej, txiv qaub kua txiv, ntsev thiab kua txob.
- Kauj ruam 3 Yam ua ntej, tsawg kawg yog 8 teev soak chickpeas nyob rau hauv dej.
- Kauj Ruam 4 Nws tseem raug tawm tswv yim los npaj cov thain sauce, uas yuav ua rau pom kev zoo ntawm qhov kev ua paj ntawm falafel.
- Kauj ruam 5 Cia peb pib noj cov txiv kab ntxwv. Ua li no, soak lub chickpeas nyob rau hauv dej, ncuav mus rau hauv ib lub rab, ntxiv dej thiab grind kom txog thaum tus. Tom qab ntawd ntxiv cov carrots, dos thiab grind.
- Kauj Ruam 6 Ntxiv cov ntsev, coriander thiab hmoov av (ob peb dia) rau cov txiv ntoo-thiab-zaub zaub, thiab sib tov. Lub mov paj yuav tsum tsis txhob tau tuab heev.
- Kauj ruam 7 Tshaj tawm ib diav ntawm mov paj rau hauv cov hmoov nplej thiab dov nws nyob rau hauv ib txoj kev zoo, sib sau pob. Yog li ua nrog tag nrho cov kev xeem. Lub caij no tseem muab ntau cov roj rau hauv lub lauj kaub khis thiab tshav kub kom txog thaum tawg.
- Kauj Ruam 8 Muab lub cutlets hauv cov roj npau npau npau thiab kib los ntawm tag nrho cov tog kom txog thaum xim av daj.
- Kauj ruam 9 Lub crust yuav tsum tig crispy, thiab txhaws yog zoo roasted thiab muaj kua.
- Kauj ruam 10 Txiav lub rings dib thiab lws suav slices.
- Kauj Ruam 11 Txis chop cov dos.
- Kauj Ruam 12 Cov zaub xam lav zoo ntxuav thiab tev tawm.
- Kauj Ruam 13 Muab lub lavash tso rau ntawm lub phaj, sab saum toj lub dib, txiv lws suav thiab cov hauv paus dos. Faib zaub rau hauv xws li tias qhov qis dua ntawm lub ncuav ci tuaj yeem muab qhwv tau.
- Kauj Ruam 14 Ces muab nplooj ntawm nyias thiab 3 chickpeas.
- Kauj Ruam 15 Ncuav cov ntses thiab qhwv kom puv kua txob ua paum. Ua ntej, qhwv lub hauv qab, thiab mam li txav mus rau qhov sawv.
- Kauj ruam 16 Falafel tuaj yeem muab qhwv rau hauv daim ntawv khij nyooj kom lub filling tsis poob thiab ua nrog rau cov khoom xyaw tag nrho. Falafel yog npaj txhij!