- Hmoov - 250 Grams
- Ntsev - 1 teaspoon
- Butter - 150 Grams
- Dej - 3 Teaspoons
- Dos - 3 Pieces (Peel thiab finely txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig.)
- Txiv roj roj - 1 teaspoon
- Qab zib - - Khawm
- Broth - 1 khob (nqaij qaib, nqaij nyuj los yog mushroom broth yuav ua.)
- Cognac, brandy los yog vermouth (yeem) - 2 teaspoons
- Dub freshly hauv av kua txob - - Mus saj
- Nyuaj cheese - 60 Grams (Grate cheese on grater.)
- Qe - 1 daim
- Cov roj nplaum - 1/2 khob
1. Sib tov lub hmoov nrog ntsev, ntxiv 115 grams tws los yog grated butter. Knead nrog koj ob txhais tes los yog rab xim rau mov paj. Lub mov paj yuav tsum tsis txhob lo rau koj ob txhais tes thiab yob zoo. Npaj lub siab xav daim ntawv rau lub ncuav - roj nws nrog roj (thiaj li hais tias lub mov paj tsis stick). Yob lub khob noom cookie (muab tso rau ntawm cov khoom noj khoom haus). Lub khob noom cookie ntawm lub khob noom cookie, uas peb ntshaw, yog 2 cm 2. Lub khob noom yuav tau txias hauv lub tub yees rau 10-15 feeb. (nrog nws ces nws yuav yooj yim rau kev ua hauj lwm). Maj mam nteg tawm cov pwm, txiav qhov ntau dhau ntawm cov npoo ntawm cov pwm. 3. Nyob rau hauv lub qhov cub preheated mus rau 200 degrees, muab cov pwm nrog lub khob noom cookie, uas twb tau sau nrog peas los yog mov raws li ib tug txhaws (yog li ntawd muaj ib tug zawj rau dos dos), kom txog thaum kub xim av rau 15 feeb. 4. Muab ib rab diav roj hmab thiab butter rau hauv qab, muab ntub rau hauv ib lub lauj kaub, muab dos ntxiv rau ib nrab ib nrab thiab khij rau nruab nrab kub li 15 nas this. Tom qab ntawd tshem tawm lub hau, ntxiv ib nrab ib spoonful ntawm ntsev thiab ib pinch ntawm qab zib, do kom txog thaum lub dos yog caramelized thiab tau txais ib tug sib sib zog nqus Golden xim. Ntxiv cov cognac (yog hais tias xav tau) thiab broth, mix, lub kua yuav pab tshem tawm cov daim adhering mus rau hauv qab ntawm lub lauj kaub. Tuav ntawm hluav taws rau 5-10 feeb, ntxiv ntsev rau saj thiab freshly hauv av kua txob. Tom qab ntawd cia nws txias thiab nteg nws nyob rau hauv mov paj (pre-tshem koj tus kheej peas los yog mov!). 5. Muab cov qe txha thiab cov qab zib tso rau ntawm qhov filling. To top nrog grated cheese thiab xa mus rau qhov cub rau 25-30 feeb. Kos nrog ib rab riam - nws yuav tsum tsis txhob muaj qe nyoos. 6. Dos khoom qab zib rau kub thiab txias. Txaus siab!
Cov Haujlwm: 8-10