- Eggplant - 500 Grams
- Bulgarian kua txob - 1 daim (1/2 liab thiab 1/2 daj kua txob)
- Carrots - 2 Daim ntawv (medium loj)
- Qej - 3-6 Zubchikov
- Parsley - 1 Daim (nras)
- Soy sauce - 2-3 Art. diav
- Noob hnyav - 1 st. ib spoonful
- Qab Zib - 1/2 Art. diav
- Coriander - 1 / 2-1 Teaspoons
- Caw vinegar - 4 yam. diav
- Txiv roj roj - - Mus saj
Eggplant sliced li no brusochkami thiab soak nyob rau hauv salted dej, thiaj li hais tias zaub tau tso nws bitterness. Tsau tau thiab ua rau txhua hmo thiab rau 20 feeb. Eggplant qhuav nrog ib daim ntawv so tes thiab kib dhau kub siab rau 5 feeb. Thinly chopped sliced peppers. Tib lub nyias thiab ntev ntev straw strips carrots los yog grate nws on ib grater rau Korean carrots. Finely chop qej. Tsis tas li ntawd chop cov zaub ntsuab. Nyob rau hauv ib tug qhuav frying lauj kaub kib. Grind coriander noob. Tag nrho cov zaub yog muab tso rau hauv ib lub tais zaub xam lav, peb ntxiv sesame, qab zib, soy sauce, coriander, vinegar. Peb sib tov txhua yam kom huv si thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau yav hmo ntuj.
Kev Pabcuam: 4-5