Sweet Noob Zaub Nyoos
- 500 g ntawm Sweet qos
- 4 tbsp. l. butter
- 2 liab qab peppers
- 2 lub txiv tsawb loj
- 1 tbsp. l. txiv qaub kua txiv
- 1 clove ntawm qej
- av cayenne kua txob
- ntsev
- croutons
Rau qhov refueling:
- 2 tbsp. l. zib ntab
- 2 tbsp. l. txiv qaub kua txiv
- 2 tbsp. l. txiv roj roj
Txoj kev ua noj ua haus:
Boil lub boiled thiab txiav mus rau hauv cubes. Kua txob txiav ua me me. Qhuav butter nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, ntxiv kuv st. l. txiv qaub kua txiv, nias ntawm ib qho clove ntawm qej, sov kom txog thaum lub tsos ntawm tsw, tam sim ntawd ntxiv cayenne kua txob thiab Fry rau 3 feeb. Txiav txiv tsawb hauv voj voog, ntxiv rau lub lauj kaub tais diav, tos ib pliag thiab tua hluav taws. Ua ke nrog qos qos yaj ywm. Sib tov cov khoom xyaw rau sau rau hauv saucepan thiab cua kom txog thaum tus. Ncuav cov zaub xam lav nrog ntses, nphoo nrog croutons thiab ua hauj lwm tam sim ntawd.
Puree nrog ntsuab peas nrog tshiab mint
- 150 g ntawm khov ntsuab peas
- 150 ml cream (10% rog cov ntsiab lus)
- tshiab ntawm mint nplooj
Ntsuab peas defrost. Ces nyob rau hauv ib saucepan coj mus rau ib lub boil lub cream, tam sim ntawd pov pov pellets rau hauv nws thiab, tom qab txo lub cua sov mus rau ib tug tsawg kawg, ua noj rau 4-5 feeb. Tom qab ntawd ncuav tus txheem ntawm lub lauj kaub rau hauv ib lub blender, ntxiv mint nplooj, ntxiv ntsev thiab chop lub mashed qos yaj ywm.
Seabass nrog zaub grilled
- 1 tsis loj se dej (350-400 g)
- 1 kua txob qab zib
- 2 me txiv lws suav
- 1/2 zucchini
- me me pawg ntawm ntsuab asparagus
- 1/2 txiv qaub (lossis txiv qaub)
- 2 sprigs of thyme
- 3 tbsp. l. txiv roj roj
- ntsev, kua txob
Txoj kev ua noj ua haus:
Tshem cov ntses los ntawm cov nplai, tshem cov gills, fins, yaug nrog dej txias. Ntsev, kua txob, nyem qhov kua txiv ntawm ib nrab ib tug txiv qaub los yog txiv qaub, maj mam sprinkle nrog txiv ntseej roj. Nrog asparagus siv ib tug riam los ntxuav zaub, tshem tawm cov Upper (nyuaj) txheej ntawm tev, txiav Bulgarian kua txob roughly, txiav lub zucchini rau hauv loj slices. Zaub ntsev, kua txob thiab nphoo nrog cov txiv roj roj ntxiv. Kua ntses thiab zaub rau ntawm lub qhov cub ci kom zoo rau 5-7 feeb rau txhua sab. Npaj txhij los ua hauj lwm ntses nrog zaub, mashed qos yaj ywm thiab kua txiv kab ntxwv.
Txiv kab ntxwv kua txiv nrog cov tshuaj vitamin
- 4 Sweet txiv kab ntxwv
- Carrots
- ib tug soj caum ntawm celery los yog ib tug kua (xaiv)
- ib ob peb mint nplooj
Oranges txiav nyob rau hauv ib nrab thiab nyem kua txiv. Rau cov kua txiv hmab txiv koj ntxiv tau txhua yam uas koj nyiam: ib daim ntawv cag ntawm celery, ib lub noob taum los yog ib lub kua. Zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, xaiv tau thiab muab tais rau hauv ib rab hlau, ntxiv kua txiv kab ntxwv, zom. Thiab koj tuaj yeem kho dai ib khob nrog txiv kab ntxwv tshiab nplooj ntawm tshiab mint.
Zaub xam lav nrog apples, fennel thiab nqaij npuas tav
- puv tes ntawm hazelnuts
- 2 kua txiv apples
- 1/2 txiv qaub kua txiv
- fennel dos
- kohlrabi forks
- 6 nplooj ntawv ntawm lettuce
- 8 thinly sliced strips ntawm nqaij npuas brisket (los yog nqaij npuas nqaij npuas)
- 1 tbsp. l. finely tws parsley
- txiv roj roj
- freshly av dub kua txob
- hiav txwv ntsev
Rau qhov refueling:
- raw qe
- 1 tbsp. l. Dijon mustard
- 1 tsp. zib ntab
- 1 tbsp. l. Kua cider txiv hmab txiv ntoo
- 4 tbsp. l. txiv roj roj
- 2 tsp. qaub cream
- ib pinch ntawm ntsev thiab kua txob
Txoj kev ua noj ua haus:
Preheat qhov cub kom 180 ° C. Qhuav lub hazelnuts nyob rau hauv nws, cia nws mus txias. Tshem cov txiv ntseej hauv lub xib teg ntawm koj txhais tes kom cov xim kasfes daj tuaj. Rau refueling: nplawm lub yolk nrog mustard, zib mu thiab vinegar, ntsev thiab kua txob. Maj mam qhia cov roj txiv ntseej rau hauv cov dej sib tov no, yam tsis muaj kev cuam tshuam kev txhawj. Thaum kawg ntxiv qaub cream. Kom tawm. Txiav tus txiv apples nyob rau hauv cov slices. Sprinkle lawv nrog txiv qaub kua txiv, thiaj li tsis mus darken. Fennel txiav hauv ib nrab, ces txhua halve txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab. Kohlrabi cleanse, txiav, zoo li txiv apples, slices. Ncuav lub fennel thiab kohlrabi nrog tshuav txiv qaub kua txiv. Txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab ntawm lettuce nplooj. Ua ke fennel thiab kohlrabi nrog apples thiab lettuce nplooj. Muab tso rau ntawm ib lub tiaj tiaj tiaj, ntxiv ntsev thiab kua txob rau saj, nchuav nrog txiv ntseej roj, sib tov, sau dua, sib tov dua. Sab saum toj lub lard los yog nqaij npuas brisket, sprinkle nrog neeg rau thiab parsley. Pab nrog Provençal cij - thaj av mine.
Nqaij npuas qaib nrog txiv moj coos
- 2 liab cov noob
- 4-6 medium qhov loj qhov me pears
- 6 nqaij npuas chops ntawm ib pob txha (200 g txhua)
- puv tes ntawm nplooj ntawm tshiab rosemary (6-8 twigs)
- 6 dia txiv roj roj
- 5 tbsp. l. balsamic vinegar
- 3 tbsp. l. xim av qab zib
- 4 tbsp. l. fatty qaub cream (non-acid)
- 100 g ntawm gorgonzola cheese los yog Dor Blues
- freshly av dub kua txob
- hiav txwv ntsev
Txoj kev ua noj ua haus:
Dos txiav thawj zaug nyob rau hauv ib nrab, ces on quarters, ces on yim. Ib yam li ntawd, txiav lub pears, tom qab uas rho tus tub ntxhais los ntawm lawv. Preheat qhov cub kom txog 200 ° C. Nqa ib lub laujkaub tais diav uas tob tshaj plaws uas koj tuaj yeem ua haujlwm rau zaub mov tiav. Xa cov nqaij npuas chop, dos, pears, txhaws rau nws. Sib tov zoo, lub caij nrog ntsev thiab kua txob rau saj, ntxiv txiv ntseej roj thiab balsamic vinegar, maj mam muab nrog koj ob txhais tes, thiaj li hais tias nqaij npuas yog soaked nrog tag nrho cov kua. Ci hauv qhov cub rau 15 feeb. Chops tig, do tus txheem ntawm lub lauj kaub, txo qhov kub ntawm qhov cub kom txog 90 ° C, nphoo lub tais nrog qab zib, ci rau lwm 30 feeb. Rau 5-10 feeb ua ntej qhov npaj mus rau on top qaub cream thiab sprinkle nrog grated cheese. Ua haujlwm pab.
Pumpkin soufflé
- 450 g taub dag nyob rau hauv daim tawv nqaij
- ½ tsp xim av qab zib
- 35 g ntawm tsis ruaj kib hazelnut
- 60 g ntawm butter
- 25 g ntawm hmoov
- 250 ml ntawm mis nyuj haus
- 2 qe qe
- 3 qe dawb
- 1 tbsp. l. marjoram (tshiab los yog qhuav)
- ½ tsp. qhuav cov kua txob qhuav hauv cov flakes (los yog qab zib paprika hauv flakes)
- 70 g ntawm tshis cheese nrog ib tug qhia ziab
- 70 g qaub cream
- 2 tbsp. l. finely tws chives (los yog tsuas yog ntsuab dos)
- txiv roj roj
- hiav txwv ntsev
Txoj kev ua noj ua haus:
Preheat qhov cub kom 180'S. Taub dag noob thiab txiav mus rau hauv me me cubes. Maj mam rub lawv nrog roj txiv roj, xim av thiab xim ntsev. Ci nyob rau hauv qhov cub rau 30-40 feeb. Taub dag yuav tsum soften thiab me ntsis caramelize. Muab lub taub dag me ntsis txias, ces tev nws tawm nrog rab riam los yog diav los ntawm tev thiab raug ntaus nrog rab phom rau hauv lub tshuab. Cov zis yuav tsum yog li 150-120 g ntawm puree. Nyob rau hauv saucepan, qhuav 30 g ntawm butter, ntxiv hmoov rau nws, cia lub hmoov kom nqus tag nrho cov roj thiab maj mam gild, maj qhia cov mis nyuj kub, tag nrho cov thaum stirring qhov loj nrog ib tug ntoo diav. Lub sauce yuav tsum thicken thiab pib mus rau boil. Tshem tawm cov ntses los ntawm qhov hluav taws kub, muab nws tso nrog taub dag puree. Nyob rau hauv ib lub tais loj, tuav cov nkaub qe nrog chili, cheese, marjoram thiab I / 2 tsp. ntsev. Ntxiv rau ib qho, sib tov ua nws homogeneous thiab tus. Yeej muaj pre-chilled proteins nrog ib tug pinch ntawm ntsev. Yoojyim, kev ntseeg siab los ua kom paub cov roj ntsha hauv lub cev. Zom cov txiv ntseej mus rau lub xeev cov hmoov. Ua kom sov cub kom txog 200 ° C. Nyob rau saum toj lub txee ntawm qhov cub ntxig ib daim ntawv ci sab nraud kom nws ua kom sov zoo thiab sib npaug. Cov ntaub ntawv rau roasting pre-txias nyob rau hauv lub fridge, grease qhov seem melted butter, sprinkle nrog hazelnut. Tshem tawm cov kua nplaum ua ntej tuaj pwm, muab lawv tso rau ntawm ob lub lauj kaub rau ntawm qhov chaw qis dua ntawm qhov cub. Ci soob souffle 10-15 feeb. Pab nrog qaub cream tov nrog finely tws ntsuab dos.
Fugas
- 500 g wholemeal hom qoob mog hmoov
- 25 g tshiab poov xab
- 300 ml ntawm dej sov
- 2 tsp. xim av qab zib
- 1 tsp. hiav txwv ntsev
- 60 ml ntawm txiv roj roj
- ib tug puv tes ntawm cov txiv ntseej
Txoj kev ua noj ua haus:
Dilute qab zib, ntsev thiab poov hauv cov dej sov. Nqa cov hmoov nplej mus rau hauv ib lub tais, ncuav qab lub hau siav rau hauv nws, knead lub khob noom cookie. Yog hais tias lub mov paj zoo li yuav kua, ntxiv ib me ntsis hmoov. Tighten lub tais ntawm cov khoom noj zaj duab xis thiab muab tso rau ib teev thiab ib nrab ntawm ib qhov chaw sov. Qhia cov txiv ntseej roj thiab finely tws olives rau hauv lub khob noom cookie. Muab qhov kev ntsuam xyuas tus qauv ntawm cov ntoo nplooj, raws li hauv daim duab, qhov no yog daim qauv ntawm thaj av kuv li. Muab lub khob noom cookie rau ntawm lub tais ci. Ua kom sib sib zog nqus: ib qho ntawm qhov chaw, tus so - kab sab ntawm cov npoo ntawm daim ntawv (4-5 hauv tag nrho), me ntsis qhib qhov incisions. Raws li qhov tseeb, "nplooj" yuav tsim cov hlua. Npog cov tais ci nrog ib lub phuam da dej thiab tawm mus rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawd tshem cov phuam, thiab ci ncuav ci hauv qhov cub rau 20-25 feeb ntawm qhov kub ntawm 190 ° C.
Noob nom noob tswv seashells nrog shrimps
- 20 tus npau suav
- 20 "Seaselles muaj koob muaj npe"
- 1/2 zucchini
- 2 Bulgarian peppers
- 2 txiv hmab txiv ntoo yuj txiv hmab txiv ntoo
- 100 ml ntawm dawb qhuav cawu cub
- 8 tbsp. l. txiv roj roj
- 4 sprigs of thyme
- 1 clove ntawm qej
- ntsev, kua txob dawb
Txoj kev ua noj ua haus:
Boil seasells nyob rau hauv ib tug loj npaum li cas ntawm salted dej kom txog thaum lub xeev xeev. Maj mam rub tawm nrog lub khaub zig, tso dej, nchuav nrog txiv ntseej roj (2 tbsp.) Thiab muab tso tseg. Tev lub cw los ntawm lub plhaub, txiav (tawm ob peb mus decorate lub zaub mov). Txo mus rau Bulgarian kua txob, zucchini thiab kiwi. Ncuav roj txiv roj rau hauv rhuab frying lauj kaub, Fry lub tws Bulgarian kua txob, zucchini thiab thyme tawm 2-3 feeb. Tom qab ntawd ntxiv cws, finely tws qej thiab dawb cawu cub thiab Fry lwm 3-4 feeb. Ntxiv ntsev, dawb kua txob thiab tshem tawm ntawm tshav kub. Lub minced resulting nqaij npauj boiled shells, ci lawv nyob rau hauv qhov cub rau 5 feeb ntawm 170 ° C thiab pab, decorated nrog shrimps, sprinkling on to top nrog thyme nplooj thiab pieces ntawm kiwi.
Kua zaub ntawm pistu nrog av kuv
- 2 liv dej
- 1 pob paj ntawm garnishes (ob peb sprigs ntawm parsley, thyme, zaub ntawm celery, tshiab Bay nplooj, threaded)
- 50 g ntawm taub dag (peeled thiab txiav mus rau hauv me me cubes)
- 2 carrots (tsuav nqaij)
- 2 qhov uas yuav tsum tau cov phaj dos hauv lub hauv paus
- 200 g ntawm khov ntsuab taum
- 100 g ntawm khov ntsuab peas
- 1 medium-qhov loj qhov me zucchini (diced)
- 2 txiv lws suav tsis tau tev, diced (preserve juice)
Rau sauce nrog pistachio:
- 1 tsp. ntsev
- 6 cloves ntawm qej
- freshly av dub kua txob
- ib tug loj puv ntawm basil nplooj
- 50 grams ntawm ib yam twg muaj zog qhuav nyuaj-flavored cheese (muaj peev xwm yaj, tshis los yog parmesan)
- 120-150 ml ntawm txiv roj roj
Txoj kev ua noj ua haus:
Tag nrho cov khoom xyaw rau cov ntses, tshwj tsis yog cov roj txiv roj, cov kua qaub nyob hauv ib qho quav, maj ntxiv roj txiv roj. Nws yog ib qho tseem ceeb uas tsis cuam tshuam qhov sib tov, nws yuav tsum nyob twj ywm ntawm lub cheese. Nyob rau hauv ib tug loj saucepan ncuav dej, coj mus rau ib tug boil, ntxiv ib tug bouquet ntawm garnishes, taub dag, carrots, dos. Npaj nws tag tsawg tshaj li cua sov rau 15 feeb. Cov zaub yuav tsum tau siav. Ntxiv cov taum qoob loo, zucchini thiab txiv lws suav nrog kua txiv, npuav lub kua qab rau lwm 7-10 feeb. Tom qab ntawd ntxiv ntsuab peas, boil lub kua zaub rau lwm 4-5 feeb. Tshaj tawm ib pob paj ntawm garnishes. Kua zaub mus rau ncuav on paib, nyob rau hauv txhua muab tso rau hauv ib tablespoon nrog ib daim ntawm sauce ib pistachio. Ua haujlwm nrog thaj av kuv.
Nqaij qaib nrog taum ntsuab thiab chorizo
- 4 nqaij qaib fillets
- 1 zucchini
- 100 g ntawm hlua taum
- 70 g nyias thawb hnyuv ntxwm chorizo
- 50 g walnuts
- 125 g ntawm ntuj yogurt
- 5 tbsp. l. kua ntses
- 3 tbsp. l. marinade sauce
- 2 tbsp. l. zib ntab
- 8 tbsp. l. txiv roj roj
- ib tug me me pawg ntawm basil (los yog oregano)
- ntsev, kua txob
Txoj kev ua noj ua haus:
Nqaij qaib fillet marinate nrog zib mu, soy sauce thiab ib nrab ntawm txiv ntseej roj, cia sawv ntsug rau 20-30 feeb. Sib tov cov kua mis nyeem qaub nrog marinade sauce thiab crushed basil los yog oregano. Thaum lub sij hawm nqaij qaib marinated, boil lub taum hauv boiling, salted dej rau 4 feeb, ces dle cov dej thiab teem lub taum ib sab. Zucchini txiav haum nyias lev paib 3-4 mm tuab, ntxiv ntsev, kua txob, ncuav qhov seem uas yog txiv roj roj thiab mix. Walnuts ci hauv qhov cub ntawm 200 ° C rau 10-12 feeb, txias thiab tshem tawm cov txiv kab ntxwv (yog hais tias muaj dab tsi nyob, nws tsis yog ntshai). Fry on ib tug zoo-rhuab grill los yog frying lauj kaub thiab zucchini on ob sab. Tom qab ntawv muab cov ntawv tais ntsuab, taum, zucchini, chorizo hnyuv, walnuts rau nws, muab cov nqaij qaib rau saum thiab ci hauv qhov cub ntawm 200 ° C rau 10 feeb. Pab nqaij qaib nrog garnish, watering nrog yogurt thiab decorating nrog basil nplooj los yog oregano.
Spanish tortilla
- 5 lub qe
- 100 ml ntawm mis nyuj haus
- 2 tbsp. l. hmoov nplej
- 2 qos yaj ywm
- 2 Bulgarian peppers
- 100 grams grated cheddar cheese
- 3 sprigs of thyme
- 7 tbsp. l. sunflower roj ntsev, kua txob dub
Txiav lub qos yaj ywm rau hauv ib lub voos xwmfab nruab nrab. Nyob rau hauv lub kua txob tshem tawm cov noob thiab tuab sab septa thiab txiav txog tib lub voos xwmfab li qos yaj ywm. Sib tov qe nrog rau mis, ntsev, kua txob dub thiab thyme nplooj. Tom qab ntawd maj mam ntxiv hmoov thiab grated cheese, do dua. Fry lub qos yaj ywm nyob rau hauv ib tug zoo-rhuab frying lauj kaub on sunflower roj rau 7-10 feeb, stirring Qee zaus. Tom qab ntawd ntxiv cov kua txob thiab tom qab ib feeb tua qhov hluav taws kub. Ncuav lub qe sib tov, npog thiab simmer omelet kom txog thaum uas npaj txhij rau 5-10 feeb - nyob ntawm nws cov tuab.
Yob nrog salmon, tsev cheese thiab zaub
- 6 qe
- 2 tbsp. l. hmoov nplej
- 150 g cream (10% roj cov ntsiab lus)
- 1 tbsp. l. butter
- 4 tbsp. l. sunflower roj
- ntsev, kua txob
Rau txhaws:
- 200 g muag cheese curd
- 100 g salted salmon fillets
- 1 -2 tbsp. l. qaub cream (20%)
- me me ntawm txhua yam greenery
- ib ob peb ntsug ntawm ntsuab dos
Txoj kev ua noj ua haus:
Qe whipped nrog whisk. Ntxiv hmoov, ntsev, kua txob. Preheat loj lauj kaub nrog non-stick lo, ncuav nyob rau hauv nws sunflower roj, ntxiv creamy. Nyob rau hauv ib nyias txheej (txog 1.5 cm), ncuav ib nrab ntawm lub qe tov rau hauv lub lauj kaub, txo tshav kub, npog thiab noj lub omelet rau txog 5 feeb. Los yog koj tuaj yeem nqa cov qe ntsuag mus rau qhov cub hauv qhov cub ntawm 180 ° C rau 5-7 feeb. Lub omelette npaj yuav tsum tau ua tib zoo muab tshem tawm los ntawm frying lauj kaub thiab txias. Tsis tas li ntawd npaj ib thib ob ntawm omelet los ntawm lub qe tov ntxiv. Rau txhaws, txiav qhov ntses nrog ib lub thawv me me, sib tov nrog tws tshuaj, dos, curd cheese thiab qaub cream. Lub resulting loj nteg ib tug nyias txheej ntawm omelet tshaj tag nrho saum npoo thiab maj mam dov lub yob. Yog li ua nrog tus thib ob omelet. Ua hauj lwm, txiav thoob plaws, nrog nplooj ntawm tej zaub xam lav, xws li frieze thiab paus.
Mousse ntawm cov protein ntau nrog txiv tsawb thiab kua
- 4 protein
- 3 tbsp. l. qab zib
- 2 bananas
- 1 kua
- 1 tbsp. l. kua zib ntab
- pinch ntawm cinnamon
Txiv tsawb nteg tawm thiab txiav thoob plaws hauv lub voj voog. Ntxiv zib mu thiab cinnamon rau lawv, sib tov thiab muab cov khoom sib tov rau hauv batch pwm rau ci, npog tag nrho ntawm qhov hauv qab. Yeej lub txias cov proteins nrog qab zib nyob rau hauv ib tug tuab npaus, ntxiv ib lub loj grated Kua thiab mix. Tom qab ntawd muab qhov loj nyob rau hauv lub molds on bananas nrog zib mu. Dessert ci hauv qhov cub hauv qhov cub kom txog 150 ° C rau 17 feeb.
Veal meatballs
- 500 g ntawm nqaij menyuam
- 2 lub qe
- 200 ml ntawm creamy lee (33%)
- 1 tsp. ntsev
- 1 tsp. av dub kua txob
- tshiab thyme
- 4 tbsp. l. hmoov nplej
- txiv roj roj
Vuas boil rau 25 feeb, zom nrog ib tug blender. Separate lub proteins, teem ib sab. Yolks ntxiv rau cov nqaij nrog rau cream, ntsev, kua txob thiab tshiab thyme. Tuav lub ntsiab rau hauv lub zog ua npuas ncauj thiab maj mam muab ua ke nrog cov nqaij. Yog hais tias lub stuffing dhau lawm kua, ntxiv 1 tbsp. l. hmoov nplej. Siv ib tug tablespoon rau daim npog nqaij, yob lawv nyob rau hauv hmoov thiab Fry nyob rau hauv boiling roj kom txog thaum Golden xim av.
Ci khov "Cov Neeg Alaska"
- 4 Nqaij biscuits
- 200 g creme brulee ice cream
- 3 protein
- 50 g ntawm vanilla qab zib
- 220 g ntawm hmoov qab zib
- Cov noog ntawm almond
Nyob rau hauv cov protein ntxiv vanilla qab zib thiab powdered qab zib thiab yeej nyob rau hauv ib cov dej da dej nrog ib tug tov nyob rau hauv ib tug tuab stiff npaus. Preheat qhov cub kom 250 ° C. Briquettes ntawm ice cream raug muab faib ua plaub feem, muab txhua feem ntawm ib tug biscuit biscuit, npog nrog whipped protein. Nws yog ib qho tseem ceeb tias cov protein npog tag nrho ice cream nrog ib txheej txheej. Sprinkle nrog almond petals. Muab nyob rau hauv lub qhov cub thiab ci rau 5-7 feeb kom txog thaum lub protein brightens.
Broccoli la la "Nisuaz"
- 700 grams broccoli
- 5 tbsp. l. txiv ntseej (los yog sunflower) roj
Rau qhov refueling:
- Bulgarian kua txob
- 30 g ntawm qhuav txiv lws suav
- 2 tbsp. l. capers
- 50 g ntawm txiv ntseej cov txiv ntseej
- 50 g ntawm txiv ntseej cov txiv ntseej
- 2 tbsp. l. beard ntawm mustard
- 1/4 txiv qaub kua txiv
- 4 anchovy fillets
- clove ntawm qej
- 5 tbsp. l. txiv roj roj
- ntau basil nplooj
- ib tug pinch ntawm qab zib (los yog qab zib hmoov)
- ntsev
- kua txob
Faib cov zaub paj rau hauv inflorescences thiab tso rau hauv cov dej qab ntsev kom ntev li 4 nas this. Tom qab muab pov lub cabbage mus rau hauv ib tug colander los yog lim thiab tso dej rau ntws. Nws yog ib qho zoo kom sov ib lub lauj kaub tais diav nrog ib tug tuab qab, ncuav nyob rau hauv 5 tbsp. spoons ntawm txiv ntseej roj thiab Fry broccoli rau nws kom txog thaum siav. Tshem tawm ntawm tshav kub thiab cia kom txias me ntsis. Npaj lub chaw nres tsheb roj. Bulgarian kua txob thiab cov txiv lws suav-txiv lws txiv txiav rau hauv me me, txiav cov txiv ntseej thiab txiv ntseej ib nrab, sib tov txhua yam. Ntxiv finely tws anchovies, capers, qej, basil nplooj, mustard, txiv qaub kua txiv, txiv roj roj, qab zib (qab zib hmoov), kua txob thiab sib tov lub sauce zoo. Ua ntej noj mov, zaub cob pob yuav tsum tau sau thiab dai kom zoo nkauj nrog cov phom zaub.
Zaub xam lav nrog smoked salmon thiab pomegranate noob
- 300 g ntawm kub smoked salmon
- 4 hau qos yaj ywm hauv lub tev
- 1 liab dos
- 2 tbsp. l. nplej ntawm pomegranate
- ib ob peb sprigs ntawm parsley
Rau qhov refueling:
- kua txiv 1/2 txiv qaub (los yog txiv qaub)
- 1 tbsp. l. kua zib ntab
- 7 tbsp. l. txiv roj roj
- Ntsev
- kua txob
Boiled qos yaj ywm txiav mus rau hauv me me slices. Ntsuab tov nrog ob txhais tes los yog nkhaus rau hauv cov ntawv loj. Txiav liab dos rau hauv nyias ib daim hlab, thiab chop parsley finely. Sib xyaw cov khoom xyaw rau refueling hauv ib lub tais me me, ntxiv ntsev, kua txob thiab tov cov kua ntsab. Nyob rau hauv ib lub tais sib sib zog nqus, npaj npaj salmon, qos yaj ywm, liab dos, pomegranate noob, parsley, hnav khaub ncaws lub zaub xam lav nrog ntses. Sib tov txhua yam, ntsev, yog tias tsim nyog, thiab ua hauj lwm rau lub rooj.
Zaub xam lav nrog txiv nkhaus taw, cws, chili, txiv qaub thiab txiv roj roj
- Mango qab zib
- 200 g ntawm peeled tsov cws
- 200 g ntawm qaub
- avocado
- 1/2 kua txob kua txob
- 3 tbsp. l. txiv roj roj
- me me ntawm cilantro ntsev
Rau qhov refueling:
- 4 tbsp. l. Teriyaki ntses
- 5 tbsp. l. txiv roj roj
- 1/2 txiv qaub kua txiv
- 1 tbsp. l. sesame
Teriyaki ntses nrog cov khaub zig kom tov nrog txiv ntseej roj, txiv qaub kua txiv, ntxiv cov noob hnav thiab ntxiv kom tov cov ntses. Txiv nkhaus taw thiab avocado tev thiab txiav mus rau hauv me me. Sliced tshiab cucumbers. Ncuav nyob rau hauv lub txiv ntseej roj nyob rau hauv ib tug zoo-rhuab frying lauj kaub, ntxiv chili tws nyob rau hauv voj voog thiab nyob rau hauv no sib tov Fry lub cw rau 3-4 feeb. Tiav lawm prawns kom tshem tawm los ntawm tshav kub, sprinkle nrog tws cilantro thiab ntsev. Sib tov zaub, txiv hmab txiv ntoo thiab cws, lub caij nrog sauce, sib tov thiab ua hauj lwm rau lub rooj.
Sauté ntawm cov qwj nplais
- 200 g ntawm mussels nyob rau hauv shells
- 2 Bulgarian peppers
- 1 lub taub hau ntawm cov dawb dos
- 3 loj qos yaj ywm
- 100 ml ntawm dawb qhuav cawu cub
- 4 tbsp. l. txiv roj roj
- 1/2 kua txob kua txob
- 4 sprigs of thyme
- 4 sprigs ntawm oregano (los yog basil)
- ntsev
Zaub yog ntxuav ua ntej, chais qos yaj ywm, tshem tawm cov noob thiab tuab veins los ntawm Bulgarian kua txob. Npaj zaub txiav rau hauv nruab nrab lub voos xwmfab, muab lawv tso rau hauv ib saucepan, ncuav nyob rau hauv tib lub cawu cub, txiv ntseej roj nrog nplooj ntawm thyme thiab oregano. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab muab tso rau hauv ib lub phaj, nrog rau 3/4 ntawm cov phaj siab tshaj plaws. Thaum lub qhov pib pib sawv, tig lub hau kaw nws kom nruj. Txo qhov ntsuas kub kom qis tshaj. Tom qab 10 feeb, ntxiv cov qwj nplaum, ua kom cov kua nplaum thiab ntsev, kaw lub hau ntxiv. Tom qab ib feeb, tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub, muab tso rau hauv ib lub tais hluav taws kub tshwj xeeb. Tso tawm hauv saute rau lwm 15 feeb. Pab tiav sau tiav nrog ib khob dawb wine.
Conquelion stuffed nrog taub dag thiab sage
- 250 g ntawm loj conchidion cockleshells
- 450 grams peeled taub dag
- 30 g finely grated Parmesan
- 200 grams mozzarella (ntau hom npaj rau pizza)
- 2-3 tbsp. l. Pine neeg rau (tsis roasted)
- 4 sprigs ntawm sage
- 6 tbsp. l. txiv roj roj
- Ntsev
- dub kua txob
Taub dag txiav mus rau hauv me me cub kom haum rau hauv lub plhaub. Ces fry lub taub dag nyob rau hauv txiv roj roj (4 tbsp.) Nyob rau hauv ib tug zoo-rhuab frying lauj kaub rau 5-7 feeb. Maj mam txias. Mozzarella txiav ib lub voj voos ua ib qho taub. Sib tov nrog taub dag, ntsev thiab kua txob. Ntxiv tws Sage nplooj, ib nrab ntawm parmesan thiab mix. Boil lub conciglion, raws li qhia nyob rau hauv pob. Sau seashells nrog minced nqaij los ntawm taub dag thiab mozzarella, muab lawv sib zog ua ke nyob rau hauv ib lub tais rau ci on parchment daim ntawv. Sprinkle cedar neeg rau saum toj. Ci zoo li hauv qhov cub txhaws hauv qhov cub rau 220 ° C rau 10 feeb. Ua hauj lwm nrog ib tug sprinkle ntawm txiv ntseej roj thiab sprinkle nrog rau seem uas yog Parmesan. Yog hais tias Desired, koj muaj peev xwm decorate nrog SAGE nplooj.
Canelloni nrog cov nqaij npuas thiab cov nqaij ua noj
- 12 cannelloni leeg
Rau cov khoom:
- 1/2 zucchini
- 450 g ntawm nqaij npuas plab (los yog nqaij npuas minced meat)
- 200 g tws txiv lws suav rau hauv lawv tus kheej kua txiv (los yog 5 finely tws tshiab txiv lws suav)
- 70 g ntawm nyuab tshis cheese
- 2 cloves ntawm qej
- 3-4 sprigs ntawm oregano (los yog 1 tsp qhuav oregano)
- 7 tbsp. l. zaub roj
- pinch ntawm qab zib salt dub kua txob
Zucchini thiab nqaij npuas caj dab txiav rau hauv me me. Fry nyob rau hauv ib tug rhuab frying lauj kaub nyob rau hauv 5 tbsp. spoons ntawm txiv ntseej roj kom txog thaum Golden xim av 7-8 feeb. Ntxiv cov txiv lws suav, finely tws qej, ib nrab grated tshis cheese, oregano, qab zib, ntsev, kua txob, do thiab tshem tawm los ntawm tshav kub. Boil cannelloni raws li tau qhia nyob rau hauv pob. Ntuav cov dej thiab nchuav cov cannelloni nrog cov seem uas yog roj txiv roj ces nws tsis lo ua ke. Sau cov hlua nrog khoom thiab ci hauv qhov cub kub txog 220 ° C rau 10-12 feeb. Pab, dai nrog nplooj ntawm oregano thiab seem uas yog grated cheese (koj muaj peev xwm npaj cheese nrog plhaub daim phaj siv ib rab riam los ntxuav cov qos yaj ywm).
Tagliolini nrog mint pesto, chili thiab qwj nplais
- 250 grams ntawm thallolini
- 300 g ntawm qwj nplais hauv shells
- chilli
- 70 ml ntawm dawb cawu cub
Rau pesto:
- 8 tbsp. l. txiv roj roj
- 30 g grated Parmesan
- 1 clove ntawm qej
- ob txhais tes ntawm mint nplooj
- puv tes ntawm parsley tawm ntsev
Rau pesto, ntxiv txiv ntseej roj rau hauv lub tais blender, ntxiv parsley, mint (tawm ob peb nplooj rau decorate), ib tug clove ntawm qej thiab parmesan. Zom thiab ntse. Ntsev, yog tias tsim nyog. Npaub lub pasta raws li qhia nyob rau hauv pob. Muab cov dej ntws thiab tso cov tshuaj tso pov tseg cia. Nyob rau hauv ib saucepan nrog ib tug tuab qab ncuav lub cawu cub, ntxiv crushed chili thiab coj mus rau ib tug boil. Tom qab ntawd ntxiv cov qwj nplais hauv cov dab dej, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab txo qis dua. Ua noj rau 2-3 feeb kom txog thaum lub qhov plab yog qhib (yog tias lub plhaub tsis qhib lub pob tawb - nws yuav tsum tau ruthlessly nqis). Ntxiv pesto thiab nplej zom. Do thiab pab, dai kom zoo nkauj nrog mint nplooj.
Pilaf "Chayhana"
- 800 g ntawm mov
- 400 grams rog rog
- 300 g ntawm dos
- 800 g ntawm daj carrot carrot (los yog 600 g ntawm dog dig liab)
- 800 grams boneless nqaij
- 600 ml ntawm dej
- 15-20 g ntawm barberry
- 30-40 grams zira
- 4 hau ntawm qej (los yog 20 koob tshuaj)
- ntsev dub hauv av kua txob
Tev dos thiab chop ib nrab ib ncig, tev lub carrots thiab txiav mus rau hauv medium ib daim hlab. Nqaij txiav mus rau hauv qhov nruab nrab ntawm 2 x 2 cm Cov qej tuaj yeem muab faib ua cov suab thaj thiab ntxuav, koj tawm tau tag nrho lub taub hau, tshem tsuas yog lub siab tawv hnyav. Tawm hauv qej nyob rau hauv dej txias. Tangerine rog yog txiav mus rau hauv me me cubes thiab melted nyob rau hauv cauldron tshaj medium tshav kub. Thaum nws yog zoo drowned, tawm tawm cracklings, tawm tsuas yog cov kua tshuaj. Ncuav lub dos rau hauv ib lub tais thiab Fry nws kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv nqaij, ntsev, kua txob thiab ntxiv mus rau kib. Thaum cov nqaij grabs ib crusty crust, ntxiv carrots. Sai li sai tau lub carrot yog mos, ncuav rau hauv dej. Ntxiv qej, zir thiab barberry, do. Sai li sai tau ntawm cov cauldron pib boil, txo qhov kub kom tsawg li tsawg thiab tawm mus rau boil rau 20-25 feeb. Yaug lub txhauv 4-5 zaug ua ntej kom nws tsis yog nplaum, thiab soak hauv dej txias rau 20 feeb. Tom qab 20-25 feeb ntawm boiling lub nqaij, ncuav lub mov rau cauldron tshaj cov nqaij thiab carrots. Ntxiv rau hluav taws, npog nrog caulpan thiab tawm rau 8-10 hom feeb. Tom qab ntawd tshem lub hau, do cov txhuv, thiab tsis txhob kov cov nqaij. Npog lub cauldron nrog lub hau thiab txo lub cua sov dua mus rau ib qho tsawg kawg nkaus. Tom qab ntxiv 7 feeb, tsa lub hau ntxiv, txhuam lub txhuv thiab tawm hauv lub nplhaib rau ntawm ib qho ntsiag to uas tsis muaj lub hau rau 2-3 feeb, tawm hauv qhov cub. Tom qab ntawd rov npog nrog lub hau, cia rau ntawm lub qhov cub kom txog 5-6 feeb. Kos rau readyness ntawm pilaf: lub mov yuav tsum ua mos, tab sis crumbly, thiab dej - tag nrho boil. Yog hais tias lub pilaf npaj txhij, sib tov nrog mov nrog nqaij thiab carrots. Tshem lub cauldron ntawm qhov cub, cia li sawv ntsug rau 2-3 feeb. Yog hais tias tus pilaf zoo li rog, koj tuaj yeem muab ib yam dab tsi los rau hauv lub cauldron, tshem nws tawm ntawm ib sab, thiab tawm ob peb feeb. Tshaj rog ntau dhau lawm, thiab lub phuam tuaj yeem tawm ntawm tus ceg ntoo ntawm lub cauldron thiab muab tso rau hauv daim hlau.
Chichuk zaub xam lav
- 8-10 hom txiv lws suav
- liab qab dos dos taub hau
- 1-2 tshiab kub kub peppers
- 1 pawg ntawm basil (ntsuab los yog xim liab)
- zaub roj (xaiv)
- ntsev
Txiav tus txiv lws suav nrog thaij nrog semicircles, peeled dos - ib nrab ib ncig. Kua txob tsis muaj pits yuav tsum tau muab hleb, cov zaub basil yog tsis heev finely tws. Ntsev thiab sib tov. Ua hauj lwm "Chichuk" noj tsis tau refueling, yog tias xav, sprinkle txiv lws suav nrog zaub roj.
Puff yob nrog cheese, txiv ntseej thiab zaub
- 3 nplooj ntawv loj ntawm mov paj nuv ntses
- 150 g grated Adyghe cheese
- 100 g ntawm tws walnuts
- 70 g twg tws zaub ntsuab
- 3 tbsp. l. melted butter
- 2 cloves ntawm qej
- ntsev
Mix txiv ntseej, zaub ntsuab, Adyghe cheese, minced qej thiab ib lub ntsev ntawm ntsev. Cov ntaub ntawv no tau muab tais ua ke rau saum ib sab, ces txiav tawm hauv ib nrab kom tau txais nplooj ntawv rau tib qho loj. Tso lub khob noom cookie rau ntawm lub rooj, roj nws nrog melted butter, tso ob daim ntawv rau sab saum toj thiab roj dua. Yog li ua nrog tag nrho cov tshuav nplooj ntawm qhov kev xeem. On to top ntawm lub resulting khoom noj qab zib, nteg ib tus txheej ntawm cheese thiab zaub. Tom qab ntawd maj mam yob lub yob, grease qhov seem melted butter thiab ci hauv qhov cub ntawm 200 ° C rau 20 feeb.
Cov hnub hauv kasfes nrog qaub cream
- 300 g ntawm cov hnub
- 250 ml ntawm kas fes liqueur
- 150 g fatty qaub cream
- 2 tbsp. l. pas nrig qab zib
Tsau lub hnub nyob rau hauv lub kas fes liqueur thiab cia sawv ntsug rau 4-5 teev nyob rau hauv lub tub yees. Yeej qaub cream nrog kab tsib suab thaj nrog ib tov, kom txog thaum lub qab zib tag dissolves. Pab hnub nrog whipped qaub cream.