Kev npaj ntawm no delicacy yuav muab lub sijhawm rau lub festive New Year lub rooj. Txij li thaum nyob rau xyoo tshiab lub tswv yim yuav tsum muaj tsawg kawg yog 12 tais diav rau saum rooj, nws tsim nyog ua rau ib ncig ntawm chav ua noj ntev ntev. Zoo hmoo, hais tias lub strudel mus ua noj tsis yog dhau lawm nyuaj siab, raws li nws zoo li tom ntej glance. Peb daim ntawv qhia nrog cov duab yuav pab koj.
Strudel nrog nqaij, daim ntawv qhia
- qe - 1 pc.
- npaj txhij-MADE pastry - 1 pob
- ntsev - 1/2 tsp.
- minced nqaij - 400 g
- qej - 2 loj me
- kua txob dub
- dos - 2 pcs.
- loaf huv - 100 g
- butter - 100 g
- mis nyuj - 1 tbsp.
Txoj kev ntawm kev npaj:
- Lub khob noom cookie yog dov tawm kom nws cov thickness yog li 2-3 hli. Npog nrog gauze, tawm mus rau pw on rau 30-40 feeb. Tsis txhob knead.
- Tev lub dos, chop it up. Tev lub qej thiab txiav nws mus rau hauv cubes.
- Qhuav lub butter nyob rau hauv ib tug loj frying lauj kaub. Dos warmed nyob rau hauv roj kom txog thaum lub pob tshab, ces Fry kom txog thaum Golden. Muab cov qej, npog lub lauj kaub, kom tsawg.
- Ncuav loaf nrog me me ntawm cov mis nyuj, tos kom txog thaum lub mis yog absorbed, ntsev thiab kua txob.
- Minced nqaij tov nrog ib loaf, dos, sib tov zoo. Tsis txhob lam fwj los yog kib.
- Mov paj nrog melted butter. Lub txhaws no yog sib tov sib npaug ntawm daim ntawv khob cij, tawm hauv cov npoo dawb ntawm qhov sau txog 3-4 cm kom dhau ces tho.
- Roll li lub yob nrog ib tug phuam, tiv thaiv tus sawv. Muab qhov chaw dai ntawm lub tais ci, nyob rau ntau qhov chaw kom ua qhov. Tais strew nrog hmoov, yob ib me ntsis yob.
- Qhov cub kom sov txog 200 degrees. Lub qhov cub yog 25-30 feeb.
- Tshem tawm lub yob los ntawm qhov cub, grease nrog whipped yolk, tuav nyob rau hauv lub qhov cub tawm rau 10 feeb.
- Ua kom kub, txiav rau hauv daim, nrog kasfes, tshuaj yej.
Strudel nrog nqaij thiab qos yaj ywm
Qhov no daim ntawv qhia strudel nrog nqaij muaj ob indisputable zoo: thawj - khoom noj khoom haus, ob - yooj yim ua.
- hmoov nplej - 400 g
- zaub roj - 5 tbsp. l.
- qe - 1 daim
- qos yaj ywm - 800 g
- nqaij npuas los yog yaj roj - 700 g
- dub kua txob, ntsev
- mis nyuj - 1 tbsp.
Txoj kev ntawm kev npaj:
- Mov paj: do cov mis nyuj, qe, 3 tbsp. l. zaub roj, ntsev. Ntxiv hmoov, knead heev mov paj. Khaws rau hauv qhov chaw tsaus rau 30-40 feeb.
- Tev lub dos, finely chop. Yaug nqaij npuas, txiav mus rau hauv me me pieces. Ua tib yam li cov qos yaj ywm.
- On ib tug loj frying lauj kaub, muab ib nrab ntawm dos, Fry me ntsis, ntxiv nqaij npuas.
- Muab lub qos yaj ywm. Ncuav dej rau ib feem peb ntawm lub peev xwm. Stew kom txog thaum lub qos yaj ywm yog ib nrab npaj.
- Thinly yob tawm lub mov paj, grease nrog roj, sprinkle nrog kua txob thiab dos. Dab tshos qhov yob, ntug lub pierced, txiav lub strudel rau hauv daim.
- Qos yaj ywm nrog nqaij npuas do, ntxiv seasonings mus saj. Muab lub strudel slices on to top.
- Fry frying npog npog, tua txhua 15 feeb, kom txog thaum lub khob noom cookie npaj.
- Muab tso rau ntawm daim nplaub tshev nrog cov nqaij thiab cov qos yaj ywm, maj mam tig ua kom cov nqaij npuas uas muaj strudel hloov sab saum toj.
Strudel nrog nqaij thiab cabbage, yees duab
Cov khoom xyaw tsim nyog:
- sauerkraut - 700 g
- khob noom cookie puff - 1 pob
- nqaij npuas - 1 kg
- zaub roj - 50 g
- Siv lub khob noom cookie, dov tawm, tawm rau 30 los 40 feeb.
- Nqa nqaij npuas txiav rau hauv thiab stew hauv sauté yias tsis muaj dej. Ncuav nyob rau hauv cov roj zaub thaum tag nrho cov kua muaj evaporated. Ntxiv spices, simmer rau lwm 10 feeb. Muab cov kua txiv hmab txiv ntoo sau rau hauv daim nplaum, ntxiv rau 20 feeb. Tshem, txias.
- Muab txhaws rau hauv lub khob noom cookie, faib. Yob lub strudel nrog nqaij thiab cabbage rau hauv ib lub yob, txiav nws, muab tso rau hauv ib lub tais ci. Drizzle nrog butter. Ci rau 40 feeb ua ntej browning. Qhov kub nyob rau hauv qhov cub yog 180 degrees.
Raws li koj tau pom, ua noj strudels nrog nqaij yog yooj yim, tshwj xeeb tshaj yog yog hais tias lub khob noom cookie rau strudels nrog nqaij yog yuav nyob rau hauv lub khw.