- Sweet qos - 650 Grams
- txiv qaub kua txiv - 2 Art. diav
- nutmeg - 1/2 teaspoonfuls
- 1/2 teaspoon av cinnamon
- ntsev - 1/2 teaspoonfuls
- qe - 3 pieces
- qab zib - 1/2 khob
- hmoov nplej - 2 Kos duab. diav
- Buttermilk - 3/4 khob
- Khoom qab zib pas rau puff pastry - 1 Daim
1. Preheat lub qhov cub kom txog 190 degrees. Tev qos yaj ywm thiab txiav rau hauv cubes. Ncuav dej 3.5 cm mus rau hauv ib nrab saucepan thiab coj mus rau ib tug boil tshaj high tshav kub. Muab cov qos yaj ywm hauv qab zib tso, muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog cov dej npau npog, npog thiab noj kom txog thaum muag, txog 20 feeb. Muab cov qos yaj ywm rau hauv lub tais loj thiab cia kom txias rau chav sov. Mash lub qos yaj ywm nrog ib tug nkhaus los yog nias rau ib tug sib xws ntawm mashed qos yaj ywm. Koj yuav tsum tau txais 1/4 khob puree. Ntxiv butter, txiv qaub kua txiv, yog siv, nutmeg, cinnamon, ntsev thiab sib tov nrog ib tug ntoo diav los yog rubber spatula. 2. Nyob rau hauv ib lub tais me me, tuav lub qe qe, txog 30 feeb. Ntxiv qab zib thiab khaub thuas kom txog thaum txiv qaub daj, li 1 1/2 feeb. Ntxiv lub qe tov rau cov qos yaj ywm sib tov thiab sib xyaw kom txog rau thaum homogeneous ci xim txiv kab ntxwv. Ntxiv cov hmoov nplej thiab sib tov. Ntxiv buttermilk thiab sib tov dua kom txog rau thaum tus. Sib tov qe dawb nrog lub tov khoom. Ntxiv rau cov qos yaj ywm sib tov thiab do nrog ib tug ntoo diav lossis rubber spatula. Ncuav lub sau rau hauv ib lub ncuav qab zib ua ntej ci thiab ci nyob rau hauv nruab nrab txee ntawm qhov cub rau 35-40 feeb. 3. Tshem tawm lub ncuav mog qab zib ntawm qhov cub thiab txias nws. Ua hauj lwm nyob rau hauv chav tsev sov los yog txias nrog whipped cream.
Kev Pabcuam: 8