- cov kua mis - 1/4 khob
- qhob noom los yog hmoov nplej dawb - 4 khob
- loj qe - 1 daim
- softened butter - 6 st. diav
- qab zib - 3 yam khoom. diav
- gluten - 1 st. diav (yeem)
- soluble qos yaj ywm flakes - 3 st. diav
- ntsev - 2 teaspoons
- soluble poov - 2 teaspoons
- buttermilk - 1/2 khob
1. Ntxiv tag nrho cov khoom xyaw, tshwj tsis yog buttermilk, hauv ib lub tais loj. Nrog ib tug loj ntoo diav los yog nrog txhais tes, sib tov lub mov paj. Muab tso rau ntawm lub qhov ci ntsa iab thiab knead kom txog thaum muab ywj ywj, txog 15 feeb. Muab lub khob noom cookie tso rau hauv ib lub tais greased, npog nrog lub phuam so zaub thiab cia hauv ib qho chaw sov so kom txog thaum lub khob noom cookie ua ke, txog 1-2 teev. 2. Maj mam roj rau lub lauj kaub nrog rau qhov loj ntawm 27x32 cm los yog lather nrog daim ntawv khaus ntawv (los yog silicone lev). Teem ib sab. Faib lub khob noom cookie ua 3 daim ntim zoo tib yam thiab daim ntawv teev npe. Faib txhua daim ntawv nkag mus rau 5 qhov sib npaug ntawm qhov sib npaug rau qhov ntsuas tus loj lossis 4 qhov sib npaug rau ib qho loj loj. 3. Ua ib txhais tes ntxaum nyob nruab nrab ntawm txhua daim khob noom cookie thoob plaws tag nrho. 4. Dhau lub khob noom cookie raws lub zawj thiab maj mam txhuam cov npoo. 5. Ua tib zoo yob tawm txhua lub cav txog li ntawm 15 cm 6. Muab cov khob npuav pov tseg tso rau ntawm daim ntawv txhuam hniav kom ntev li 2.5 cm. Cia kom sawv nyob rau hauv ib qho chaw sov so, qhov chaw tso cua rau li 30 feeb. 7. Npuaj qhov cub kom 190 degrees. Lubricate lub buttermilk qaws. 8. Ci rau 18 - 22 feeb, los yog kom txog thaum xim av daj. Tso tawm kom txias rau tsawg kawg 10 feeb ua ntej txiav. Ua ib qho phais hla qhov nruab nrab ntawm txhua lub txiv neej yuav luag mus rau hauv qab. Ua tib zoo qhib lub txiv no nrog koj cov ntiv tes thiab tso cov hnyuv ntxaum sab hauv.
Kev Pabcuam: 15-17