Cusk hauv Morocco Cuscus yog ib qho khoom noj khoom haus loj hauv Morocco. Qhov kev zoo siab tau txais tam sim no tau txais nyob hauv peb thaj av. Nyob rau hauv loj, nws yog heev ntiav thiab me ntsis loj, zoo li ca peas. Niaj hnub no peb noj couscous nyob rau hauv Moroccan. Cov zaub mov ua rau kom muaj kev txaus siab nrog ib tus pauj piquant ntawm marinade. Marinade yog npaj los ntawm raisins thiab ci zaub uas tam sim no nyob rau hauv cov kua vinegar. Cov zaub mov zoo nkauj heev. Hmoov zoo hauv kev ua noj!
Cov khoom xyaw:- Couscous 300 g
- Nqaij qaib fillet 400g
- Kua txob qab zib 2 pcs.
- Dos 1 pc.
- Txiv lws suav 3 pcs.
- Cov hmoov mos mos 2 handfuls
- Dawb wine vinegar 5 tbsp. l.
- Ntsev 5 g
- Dub kua txob hmoov 3 g
- Dej 500 ml
- Turmeric 2 g
- Cilantro tshiab 5 sprigs
- Txiv roj roj 6 tbsp. l.
- Kauj Ruam 1 Yuav npaj noj cov cereals hauv Moroccan, koj yuav tsum noj cov cereal, qaib fillets, kua txob qab zib, txiv lws suav, dos, raisins, vinegar, ntsev, txiv roj roj, kua txob, cilantro.
- Kauj ruam 2 Tseem (3 tbsp.) Ntxuav, qhuav. Muab rau hauv ib lub tais thiab ntxiv cawu cub vinegar rau 20-25 feeb.
- Kauj Ruam 3 Ntxuav lub hwj txob. Ci hauv qhov cub kub rau 25 feeb ntawm qhov kub txog 200 ° C.
- Kauj Ruam 4 Ntxuav txiv lws suav. Ua txiav rau txiv lws suav, poob rau hauv dej npau npau li 30-40 feeb, ces mus rau hauv dej txias, tev. Tev tawm ntawm cov noob, txiav rau hauv cubes.
- Kauj Ruam 5 Muab cov kua txob ci rau hauv ib lub hnab rau ci, txias me ntsis. Tev tawm ntawm tev (nws tau yooj yim raug muab tshem tawm los ntawm steamed peppers). Diav lub noob. Txiav finely.
- Kauj Ruam 6 Muab txiv lws suav thiab kua txob ua ke. Kom txias.
- Kauj Ruam 7 Tso tawm lub raisins los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo. Ntxiv rau kua txob nrog txiv lws suav. Do, ntxiv ntsev, kua txob, ntxiv 3 tbsp. l. ntawm cov roj txiv roj. Npog nrog ib tug ntawv ci thiab muab tso rau hauv marinade nyob rau hauv lub fridge.
- Kauj ruam 8 Peel lub hauv paus dos, txiav rau hauv cubes, muab lawv tso rau hauv lub lauj kaub ua kom sov nrog roj txiv roj. Passer.
- Kauj Ruam 9 Ntxiv cov hmoov av - ua rau.
- Kauj ruam 10 Ntxuav cov nqaij qaib fillet. Sib tham. Txiav me me.
- Kauj ruam 11 Ntxiv rau tus hneev. Fry kom txog thaum crispy. Ntsev thiab kua txob mus saj.
- Kauj Ruam 12 Grout couscous ncuav 500 ml ntawm salted boiling dej, ua noj, stirring, 12-15 feeb kom txog thaum siav. Muab pov tseg cov cereals uas npaj kom txhij rau hauv ib lub thawv ntub dej, yaug nrog dej.
- Kauj Ruam 13 Ntxiv cov couscous thiab marinade rau cov npaj txhij-ua nqaij.
- Kauj ruam 14 Stir. Npog nrog lub hau. Ua kom txhob ntsiag to ntawm 10 feeb.
- Kauj ruam 15 Finely chop the greens, ntxiv mus rau lub ntsiab zaub mov. Ua ke. Ua hauj lwm rau noj hmo los yog noj hmo hauv qhov kub.