Ntses Mexican neeg Mev - cov neeg kub thiab nws yog vividly reflected nyob rau hauv lawv cov zaub mov ua noj. Ib qho kua txob liab qab zib tuaj yeem raug suav hais tias yog ib daim npav ua lag luam ntawm Mexican cuisine. Cov neeg European yuav xav tias Mexicans no dhau los ua phem rau cov khoom no thiab muab tso rau hauv qhov kev ntsuas, tab sis qhov no muaj nws tus kheej keeb kwm. Mexico - lub birthplace ntawm chili, muaj 90 hom ntawm no zaub. Tej zaum, tsis muaj Mev noj cov zaub mov tsis muaj nws cov ntsiab lus. Tsis tas li ntawd, kua txob tso rau hauv feem ntau cov kua ntses. Nrog nws npaj ntau yam tais diav: albndigas (nqaij npua hauv cov txiv lws suav nrog cov kua qaub), ntses salsa roja (nrog txiv lws suav) thiab salsa verda (nrog cov txiv lws suav ntsuab), chile poblano (cov pob txha ntsuab ntsuab nrog cov nqaij los yog cheese). Muaj kuj yog ib lub tais hauv Mexico hauv cov xim ntawm lub teb chaws tus chij: ntsuab - chili, dawb - cream sauce thiab liab - pomegranate noob. Tab sis tsis txhob muaj cov kua nplua nuj nyob hauv Mexico. Lub teb chaws cuisine kuj yog tas nrho cov zaub mov txawv ntawm ntses thiab nqaij nruab deg. Nrov cov zaub mov yog los ntawm pos i hws, squid, cws thiab scampi, uas ua haujlwm ob qho tib si kub thiab txias. Peb txiav txim siab los ua ib lub tais uas muaj cov tshuaj Mev Mev cov khoom xyaw. Ua li no, noj cov ntses, ua nws sauce ntawm chili thiab tag nrho cov no ci. Nws ua tawm heev thiab nyob rau hauv Mexico tus ntsuj plig!
Cov khoom xyaw:- Ntses Argentina 500 g
- Cov kua txob kua txob 1 pc.
- Lws suav muab tshuaj txhuam 130 g
- Txiv roj roj 60 ml
- Txiv qaub 1 Pc.
- Qij 2 cloves
- Kua txob dub dub 1 pinch
- Oregano qhuav 1 tsp.
- Basil qhuav 1 tsp.
- Ntsev 1 tsp.
- Kauj ruam 1 Kev ua noj, koj yuav tsum tau ntses, qoob, txiv lws suav muab tshuaj, txiv qaub, roj txiv roj roj, qij thiab cov txuj lom. Peb coj cov ntses Argentina, tab sis lwm yam yuav ua.
- Kauj ruam 2 Tus txheej txheem ntawm kev ua noj pib nrog qhov tseeb hais tias peb ua rau cov nqaij ntses txiav plaub, ntsev, kua txob nws thiab nyem tawm ib nrab ntawm txiv qaub. Tom qab ntawd, peb xa cov ntses mus rau lub fridge rau 30 feeb.
- Kauj Ruam 3 Tam sim no npaj cov ntses rau cov ntses. Ua li no, peb txiav 2 qoob loo ntawm qej es loj.
- Kauj ruam 4 Fry qej thiab oregano nyob rau hauv cov txiv ntseej roj kom txog thaum Golden xim av. Txoj kev no yog me thiab yoojyim. Qhov loj tshaj plaws yog tsis hlawv qej.
- Kauj Ruam 5 Hlais lub pob txha ua ke. Peb ntxiv 1 plhaub, tab sis yog tias koj tsis yog tus kiv cua ntawm kua txob, txo cov kua txob.
- Kauj ruam 6 Nyob rau hauv lub lauj kaub tais diav nrog roasted qej thiab oregano ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, chili, qhuav zaub basil, pinch ntawm ntsev thiab nyem tawm ib nrab ntawm cov txiv qaub. Simmer on tsawg cua sov rau 10 feeb.
- Kauj Ruam 7 Npaj ib lub tais ci thiab lining qab nrog ntawv ci. Glossy sab tawm. Nteg tawm cov duab ntawm cov ntses.
- Kauj Ruam 8 Nrog cov npaj sauce peb ncuav tus ntses thiab xa mus rau qhov cub rhaub kom 180 ° C rau 40 feeb.