Pea zaub xam lav nrog zaub thiab txuj lom Ib qho txawv txawv, tab sis zoo heev ua ke ntawm zaub, chickpeas thiab spices. Qhov ntse saj ntawm lub zaub xam lav balances oily avocado thiab qos yaj ywm, lub chickpea muab ib tug nutty pea saj, lub lws suav yog qaub, kua txob yog Sweet, thiab dib thiab parsley yog tshiab.
Raws li koj zaum twb pom hauv daim ntawv qhia tsis muaj mayonnaise los yog butter, uas yog feem ntau siv raws li ib tug hnav khaub ncaws rau zaub nyoos. Qhov no zaub xam lav yog nyob rau hauv nws tus kheej kua txiv, uas tshwm ua tsaug rau cov kua txiv hmab txiv ntawm txiv qaub, suab thaj thiab ntsev. Zaub xam lav zoo ua ke nrog Chapati thiab Sabji. Cov khoom xyaw:- Chickpeas (nqaij qaib peas) 200 g
- Carnation hmoov 2 g
- Nutmeg 2 gr
- Dub kua txob hmoov 2 g
- Kua txob liab hauv av 2 g
- Coriander qhuav 2 g
- Zira (Cumin) hauv av 2 g
- Qab zib 1 tbsp. l.
- Ntsev 1 tbsp. l.
- Fresh Ginger 20 g
- Txiv qaub kua txiv 40 ml
- Parsley tshiab 1 pawg
- Kua txob qab zib 1 pc.
- Avocado 1 Pc.
- Txiv lws suav 2 pcs.
- Qos yaj ywm 2 pcs.
- Asafoetida 2 g
- Dib 1 Pc.
- Kauj Ruam 1 Los npaj cov zaub xam lav koj yuav tsum tau cov nqaij ua qoob loo, qos yaj ywm, qos, txiv lws suav, avocado, kua txob qab zib, qhiav, zaub txhwb, kua txiv qaub, qab zib, ntsev thiab txuj lom.
- Kauj ruam 2 Ua ntej-soak rau 8 teev chickpeas, thiab ces boil kom txog thaum siav, qos yaj ywm welded nyob rau hauv uniforms.
- Kauj ruam 3 Tev lub qos yaj ywm thiab txiav lawv rau hauv cubes.
- Kauj ruam 4 Ntxuav cov tub ntxhais hluas ntawm lub txiv lws suav, thiab txiav rau hauv qhov ntsuas (qhov tseem ceeb tsis yuav tsum muaj hauv cov zaub xam lav).
- Kauj ruam 5 Avocado tev thiab tshem lub pob zeb. Yog hais tias avocado yog ripe - lub rind thiab pob txha yuav cais yooj yim heev. Tom qab txiav cov avocado mus ua ntsuas.
- Kauj Ruam 6 Txiav lub dib rau hauv tib lub qhov cub li tag nrho lwm cov zaub.
- Kauj Ruam 7 Ua tib yam nrog kua txob qab zib.
- Kauj ruam 8 Ginger huv si thiab grate rau grater nplua.
- Kauj Ruam 9 Tso tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub tais thiab nyem qhov kua txiv qaub (li 2 diav) thiab ntxiv chopped parsley.
- Kauj ruam 10 Tom qab ntawd ntxiv qab zib, ntsev thiab spices: cumin, coriander, nutmeg, dub thiab liab kua txob, cloves, asafoetida (yog hais tias tsis, ces hloov nrog ntsuab dos) thiab mix.
- Kauj Ruam 11 Zaub xam lav yog npaj txhij. Pab nrog ncuav thiab sab hauv.