Zaub xam lav ntawm squid thiab hiav txwv cabbage
- 200 g squid
- 200 g ntawm nyob kas poom hiav txwv kale
- 1 zaub ntug hauv paus (medium)
- 1 liab tswb kua txob
- 1 lub taub hau ntawm dos
- 2 tbsp. l. zaub roj
- 1 tsp. rooj vinegar
- ntsev, kua txob mus saj
Nyob rau hauv ib saucepan, boil me ntsis dej, ntxiv ntsev rau nws, txo cov npaj calamari thiab ua noj tom qab ua dej rau 4 feeb. Nqa cov boil calamari tawm ntawm dej thiab txias nws. Carrots huv si, boil rau 5-6 feeb, txias thiab txiav mus rau hauv me me squares. Pod ib kua txob qab zib txiav nyob rau hauv ib nrab, tshem tawm cov noob thiab stems thiab txiav mus rau hauv plaub fab. Dos thiab boiled squid txiav mus rau hauv nyias ib ncig. Sib tov lub hiav txwv nrog rau cov zaub sib tov, ntxiv ntsev thiab lub caij nrog freshly ground black pepper. Vinegar tov nrog zaub roj, npaj nrog ib tug hnav khaub ncaws mus rau ncuav lub zaub xam lav, mix.
Zaub xam lav-jelly nqaij nrog cheese
- 400 g ntawm nyuj pulp
- 50 grams ntawm nyuab cheese
- 1 dos
- parsley zaub kom saj
- 6 tsp. gelatin
- 1-2 tbsp. l. mayonnaise
- zaub roj
- ntsev, kua txob mus saj
Rau dai kom zoo nkauj:
- 1 tsp. butter
- 2-3 ib tug tis ntawm ib tug ntsuab dos
- 1 pickled dib
Cov nqaij nyug pulp yog ntxuav, muab tso rau hauv ib lub me me saucepan, ncuav me me dej npau npog (yog li ntawd cov nqaij npog tag nrho), coj mus rau ib lub rhaub, tshem tawm cov npuas dej, ntsev thiab ua noj ua haus hauv lub hau rau 40-45 min. Boiled nyuj yuav tsum tau txias hauv broth thiab txiav mus rau hauv me me blocks. Nkaws tshauv hauv 0.5 khob dej qab zib ntawm cov dej txias rau 20 feeb. Dos peeled, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, Fry nyob rau hauv zaub roj kom txog thaum pom tseeb, txias thiab mix nrog sliced boiled nyuj. Nyuaj cheese grate rau ib tug loj grater thiab ntxiv rau cov nqaij. Ntxuav lub parsley zaub, qhuav, finely chop thiab ntxiv mus rau ib lub tais nrog zaub xam lav. Zaub xam lav ntsev, lub caij nrog freshly av dub kua txob, lub caij nrog ib tug me me ntawm mayonnaise thiab mix. Muab cov zaub xam lav tso rau hauv ib lub tais uas tsis muaj pes tsawg los sis hauv nyias lub tais nyias. Swell lub gelatin nyob rau hauv ib lub microwave los yog lub zog da dej, sib tov nrog 1 khob ntawm nyuj broth, mix thiab chill. Muab cov khoom qab zib tso rau hauv lub tub yees kom txog thaum cov gelatin ua kom tawv nqaij, "decorate" nrog cov nplooj ntsuab, "kiv cua" ntawm cov khoom noj qab zib, "paj" ntawm cov nqaij mos thiab pab.
Zaub xam lav nrog nqaij qaib siab thiab txiv kab ntxwv qaub
- 250 g ntawm nqaij qaib siab
- 1 txiv kab ntxwv qaub
- 100 grams sorrel nplooj
- iceberg lettuce
- 4 tbsp. l. zaub roj
- 2 tsp. sesame roj
- 2 tsp. kua ntses
- Ntsev thiab hauv av dub kua txob mus saj
Nqaij qaib tu siab yog ntxuav ntawm qhov tseem ntawm cov kab mob hauv dej, yaug, muab tso rau hauv qhov tob tob thiab hlawv nrog cov dej kub npau npau. Tom qab ntawd, qhuav lub siab, txiav mus rau hauv me me pieces, ntsev thiab lub caij nrog freshly av dub kua txob. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub khov, ua kom kub me ntsis zaub roj thiab ua rau nqaij qaib mob siab rau nws rau 3-4 feeb, nplawm qee zaus. Txiav lub siab tawv los ntawm lub lauj kaub tais diav thiab txias. Nplooj ntawm sorrel thiab lettuce ntxuav thiab qhuav. Dua tus nplooj ntawm nyias nrog koj txhais tes rau ntawm daim ntaub loj. Ntxuav cov txiv kab nplej, tev nws. faib mus rau hauv slices thiab tso tawm ntawm dawb films, maj mam txiav lawv nrog ib tug ntse riam thiab sau cov kua txiv hmab txiv nyob rau hauv ib qho cais zaub. Muab cov nplooj ntawm sorrel, lettuce thiab txiv kab ntxwv slices, sib tov thiab hloov mus rau ib lub phaj. Fried nqaij qaib daim siab muab tso rau hauv ib lub zaub xam lav nrog txiv kab ntxwv qaub. Los npaj nyias hnav khaub ncaws nyob rau hauv ib qho nyias lub tais, sib tov 4 tbsp. l. zaub roj nrog kua txiv roj roj, kua ntsev thiab kua txiv hmab txiv ntoo kua txiv saj. Ncuav cov zaub xam nrog cov khaub ncaws hnav thiab pab.
Lub teeb lub cabbage zaub xam lav
- 1/4 me me taub hau ntawm cabbage
- 1/4 me ntsis taub hau ntawm liab cabbage
- 1/2 lub taub hau ntawm Peking cabbage
- 200 g tshiab cauliflower
- 1/2 txiv qaub
- 2 tbsp. l. txiv roj roj
- ntsev thiab suab thaj kom saj
- zaub ntsuab rau kho kom zoo nkauj
Rau cabbage zaub xam lav nws yog zoo dua los siv lub Upper ib feem ntawm lub taub hau, qhov twg tsis muaj tuab leeg. Dawb cabbage thiab liab cabbage yuav tsum tau ntxuav ntawm wilted Upper nplooj, finely tws nrog ib tug ntse riam, sprinkled nrog ntsev thiab ib tug me ntsis wrinkled. Txiav tus Suav cabbage mus rau hauv nyias ib daim hlab. Tshiab cauliflower kom ntxuav, qhuav thiab disassemble rau hauv me inflorescences, tshem tuab "ceg", los yog txiav tib neeg inflorescences los ntawm nyias daim hlau. Tag nrho cov ntau yam ntawm cabbage ua ke. Los npaj qhov hnav khaub ncaws kom sib tov M nyob rau hauv ib lub tais nyias ntawm cov txiv roj roj, kua txiv hmab txiv ntoo tawm ntawm ib nrab txiv qaub, ntsev thiab suab thaj los saj. Drizzle npaj zaub qhwv zaub xam lav, do thiab pab, dai nrog zaub.
Zaub zaub xam lav nrog croutons
- 2 txiv lws suav
- 2 carrots
- 1 soj caum ntawm celery
- 1 pawg ntawm romaine lettuce
- 2 me me hau ntawm chicory
- 1 medium liab dos
- 2 pieces ntawm qhob cij dawb
- 5 tbsp. l. txiv roj roj
- 2 tsp. balsamic vinegar
- Ntsev thiab hauv av dub kua txob mus saj
Nrog pieces ntawm dawb qhob cij txiav lub crust thiab txiav lub khob cij rau hauv me me cubes. Sprinkle lawv 2 tbsp. l. txiv ntseej roj, do kom cia cov roj rau soak, thiab maj mam toast cov toasts nyob rau hauv ib lub lauj kaub qhuav frying. Dos thiab carrots huv si. Nplooj ntawm lettuce, chicory thiab celery ntxuav thiab qhuav. Lettuce ntawm zaub xam lav, chicory txiav rau hauv slices, celery - paib, dos - ib nrab ib ncig. Carrot txiav rau hauv nyias plab. Tag nrho cov npaj zaub yog maj mam tov nyob rau hauv ib lub tais tob. Ntxuav txiv lws suav, qhuav thiab txiav mus rau hauv loj slices. Zaub xam lav muab tso rau ib phaj tov nrog lws suav slices. Nyob rau hauv ib lub tais me me, sib tov lub txiv ntseej roj nrog balsamic vinegar, lub caij nws nrog ntsev thiab kua txob. Hlauv cov khoom qab zib tuaj, nchuav nrog croutons thiab tam sim ntawd pab.