- Cream - 150 milliliters
- Veal - 600 Grams
- Dawb qhuav wine - 150 milliliters
- Qij - 2 Cov hniav
- Ntsev - 1 teaspoon
- Hmoov - 50 Grams
- Roj ntawm zaub - 30 milliliters
- Provencal tshuaj ntsuab - 2 teaspoons
1. Ua ntej tshaj plaws, peb ntxuav cov nqaij, tom qab txiav cov nqaij ntawm cov fibers nrog ib rab riam ntse (lub thickness ntawm pieces yog txog li ib nrab thiab ib nrab ntawm ob centimeters). Nrog cov zaub mov npog npog cov nqaij thiab tuav nws zoo, thiaj li hais tias nws cov thickness ua txog ib nrab ntawm ib centimeter. Sim tsis txhob rhuav cov nqaij. 2. Ncuav cov tshuaj ntsuab, hmoov txhuv thiab ntsev rau hauv lub thoob ntim thiab sib tov txhua yam zoo. Peb chop lub nrua ntaus cov nqaij ntawm cov khoom sib xyaws. 3. Frying pan panels zoo, ntxiv cov roj thiab li peb caug vib nas this rau ob sab tib si. Yuav kom noj cov nqaij tshaj yog tsis txaus, vim nws yuav qhuav. Lub ntim yuav tsum txo ntawm ntim. Peb muab cov nqaij rau ntawm tej lub tais haum, thiab thaum peb npaj cov ntses, peb muab tso rau hauv qhov chaw sov. 4. Ntxuav cov dos, thiab tom qab ntawd majely chop nws, nyob rau hauv ib lub lauj kaub, qhov twg nqaij yog kib, Fry lub dos. Peb ntxiv qej rau cov noob. Fry rau transparency thiab ncuav nyob rau hauv lub cawu cub. Peb cia tawm ob lossis peb feeb. Tam sim no peb ntxiv qab zib thiab tshuaj ntsuab, peb npaj lwm ob los yog peb feeb. Peb do. Cov ntses yuav tsum thicken. Yog tias tsis muaj ntsev txaus, ntsev. 5. Ua ntej pab, ncuav cov nqaij nrog cov ntses. Zaub zaub xam lav thiab mashed qos yaj ywm yuav yog ib qho zoo ntawm sab phaj.
Kev Pabcuam: 4