Nta ntawm Lub Kaum Hli
Thaum lub Kaum Hli Ntuj, peb rov qab mus rau lub ru tsev - nyob rau hauv txoj kev nkag siab ntawm lo lus. Lub sij hawm ntawm "raw khoom noj" ntawm cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo thiab noj mov nyob hauv lub tshav puam tuaj txog kawg. Muab ci rau ntawm cov nyom thiab noj hmo ntawm ib lub tsev noj mov hauv zos sab nrauv tsis tuaj yeem tiv thaiv. Hmo ntuj thiab vas xaum vas thib peb nyob hauv peb qhov chaw thiab tsis pub peb ntsia mus rau hauv chav ua noj - tsis txhob npaj ib yam dab tsi, sov thiab cua? Nws yog ib lub tswv yim zoo, vim hais tias nyob rau lub 10 hli ntuj peb cov kab mob enzyme yog rov kho dua rau lub caij ntuj no hom kev lag luam thiab ua tau yooj yim heev - nws tsis xav tias lub caij nplooj zeeg ob qho tib si gastritis thiab peptic ulcer yog mob nyhav. Thiab txawm tias peb cov uas tsis tau yws yws rau hauv plab, mam li paub tias qee qhov tsis xis nyob hauv plab. Ua kom sov, ua tib zoo npaj zaub mov - zaub cream soups, noj qab nyob zoo porridges, kev sib tw pancakes, curd casseroles, souffle - peb lub cev yog txaus siab. Nyob rau hauv txoj kev muag me, peb txhais peb tus kheej mus rau hauv lub caij ntuj no cov khoom noj, ntom thiab kub, uas muab ntau lub zog. Qhov thib ob txawv lwm qhov ntawm nruab nrab ntawm lub caij nplooj zeeg yog tias qhov kev tiv thaiv hloov nws cov hom phiaj. Nyob rau hauv lub caij ntuj sov, nws tau txais kev cawmdim rau peb los ntawm plab hnyuv kab mob - nyob rau hauv lub caij txias rau nws yog coj los tiv thaiv los ntawm ARI thiab colds. Thiab tam sim no peb yuav tsum tau tsom mus rau cov khoom uas ua rau kev tiv thaiv kab mob kev tiv thaiv.
Pumpkin ncuav qab zib
Nws npaj rau Halloween, hnub ntawm Tsoom Haiv Neeg Ntseeg, muaj kev xyiv fab, kev tiv thaiv ntawm kev phem kev quab yuam, tawm ntawm qhov muag thiab kev phem phem. Raws li kev ntseeg qub Celtic, thaum hmo ntuj ntawm lub Kaum Hli 31 txog rau Kaum Ib Hlis 1, lub ciam teb ntawm peb thiab lwm lub ntiaj teb qhib thiab kev phem thiab zoo ntsuj plig thiab kev tuag ntawm tus tuag tuaj rau lub ntiaj teb. Rau qhov kev phem tsis cuam tshuam rau kev noj nyob, ntawm lub rooj muab ib lub cim ntawm lub hnub, lub rays ntawm uas disperse qhov phem - ib tug loj puag ncig khoom qab zib. Thaum cov Celts ci nws los ntawm daj turnips. Thiab nyob rau hauv XVII caug xyoo cov lus Askiv colonists coj lawv daim ntawv qhia rau khoom noj rau cov teb chaws Europe - ntawm txiv kab ntxwv, zoo li lub hnub, taub. Nws yog ntseeg hais tias lub taub dag mystical transforms tus phem mus rau hauv zoo - tsis yog vim li cas nyob rau hauv lub Fairy Maiv ntawm Charles Perrault txog Cinderella Fairy muab rau hauv ib lub carriage yog ib lub taub dag. Thiab hnub no lub taub ncuav qab zib yog ua kev zoo siab los ntawm Joan Rowling, tus sau zaj dab neeg txog cov tub ntxhais hluas paub txog Harry Potter. Ntawm lub tsev kawm ntawv khawv koob ntawm Hoggwarts, txhua hnub so nrog lub taub ncuav qab zib, thiab rau peb txhua tus, nws yog ib qho kev sib txuas ntawm tsev zoo nkauj thiab khawv koob.
Pumpkin ncuav qab zib los ntawm A rau Z (rau yim qhov)
- 250 g ntawm hom qoob mog hmoov
- 100 g ntawm butter, tws
- 2 teaspoons ntawm hmoov qab zib
- 4 tablespoons dej txias
Sau
- 2 lub qe
- 150 g suab thaj
- 500 g ntawm taub dag
- 120 ml 35% qab zib
- 1 tablespoon ntawm qhuav liab cawu cub
- 1 teaspoon av cinnamon
- 1/2 teaspoon hauv av nutmeg
- 1/2 teaspoon av hauv av
Kev npaj ntawm
Muab lub taub dag tso rau hauv qhov cub (li 700 g) rau ntawm lub tais ci ntsa iab. To top nrog ntawv ci. Tua ntawm 180 ° C kom txog thaum muag muag. Peb txias, siv ib rab diav los xauv cov 500 grams uas peb xav tau los ntawm lub rind. Ntxiv rau lawv cov hmoov qab zib thiab dej (tso rau hauv tub yees). Sai peb knead lub pob los ntawm mov paj, qhwv nws nyob rau hauv ib zaj duab xis thiab muab tso rau hauv lub fridge rau Upper txee, qhov twg nws yog colder, rau ib nrab ib teev. Yob tawm lub khob noom cookie ntawm ob nplooj ntawv ntawm polyethylene zaj duab xis kom lub vaj huam sib luag muab kaw rau hauv qab ntawm qhov zoo lawm thiab tseem muaj paj tau paj. Peb khi hauv qab ntawm daim ntawv nrog daim ntawv ci. Peb nteg tawm txheej ntawm mov paj, freed los ntawm zaj duab xis, thiab rau tus ntug. Txiav tawm ntawm daim npog sab zaub mov lub voj voog ntawm qhov hauv qab ntawm lub pwm thiab muab tso rau hauv lub khob noom cookie. Ncuav qhuav peas (mov) rau saum kom lub qab ntog ncaj nraim thiab tsis sawv. Peb muab lub qhov cub tso rau hauv qhov cub sov so rau 180 ° C ntawm qhov nruab nrab. Tom qab 10 feeb, tshem tawm daim ntawv, tshem tawm cov ntawv nrog peas. Lwm 5 feeb ci. Peb txias. Yeej qe thiab qab zib nyob rau hauv ib tug npaus. Peb koom rau nws lub taub dag, cream, wine thiab spices. Peb nchuav lub puv ntawm lub hauv paus thiab ci. Lub sij hawm ci ci yog 40 mus rau 70 nas this. Qhov filling yuav tsum thicken. Yog hais tias tus sawv ntawm lub mov paj brown thaum ci heev nyuaj, npog daim ntawv nrog aluminium ntawv ci. Peb ua hauj lwm rau lub ncuav mog qab zib los ntawm qhov cub txias kom sov. Rau nws peb muab 35% qab zib, whipped nrog qab zib.
Variant ntawm lub ncuav mog qab zib festive, "divinatory"
dab tsi tus cwj pwm yuav coj koj kev vam meej hauv lub lag luam kev xeeb tub. Ua ntej koj muab cov ncuav mog qab zib tso rau hauv lub qhov cub, muab qhov ntxaum tob rau hauv qhov filling, ntawm lub voj voog, ntawm kev sib npaug zos sib xws: qoob qoob loo, khoob khoob khoob khoob khis, khib nyiab, Brazil nut, walnut, hazelnuts, groundnuts, almonds. Thaum peb txiav lub ncuav qab zib tiav, peb saib, rau cov uas tau txais. Qaug qoob loo - yuav qab zib, koj yuav muaj kev vam meej ntawm kev ua zoo, kev qhuas thiab kev nruj nrab. Khej Walnut - muab cunning, tsis txhob ntshai ntawm intrigues. Ib txhia raisins - saib rau cov phoojywg. Brazil txiv ntoo - yuav muaj zog, tsis txhob ntshai mus tom ntej. Walnut - ua ntse, koj tsis pom qhov pom tseeb. Hazelnut - ua siab ntev thiab ua haujlwm zoo. Almond txiv ntseej - so kom txaus, xav tsawg, thiab txhua yam yuav mus nws cov hoob kawm. Yog tias ib tug neeg tau txais ob cim - nws muaj ob txoj kev xaiv. Yog hais tias tsis muaj - txoj kev tsis teev nyob rau hauv txoj kev paub zoo tsis ua haujlwm, cia tus tshiab tuaj.
Thiab thaum kawg
Yog tias tsis yog siv cov piam thaj niaj hnub los ntim qab zib qab zib "muskavado", daim filling yuav kis tau lub teeb ci caramel tsw.
Hits ntawm lub caij
- Taub dag
Txiv kab ntxwv-kub xim symbolizes lub hnub, impressive loj - wealth. Thiab abundance. Taub dag yog ib cov zaub mov: nws muaj carotenes tsib lub sij hawm loj dua carrots, superbly tshem tawm cov kua ntau dhau, ntxiv zog rau lub plawv mob, muaj antibacterial thiab antiviral kev ua si. Nyob rau hauv 100 g ntawm pulp pulp, tsuas yog 25 kcal thiab ntau fiber, uas zoo tshem tawm cov ntsev ntawm hnyav hlau thiab co toxins. Peb ntxiv nws rau peb cov zaub mov 2-3 zaug ib lub lim tiam.
- Yuav Ua Li Cas?
Taub dag yuav ci rau hauv qhov cub lossis hau. Yog hais tias koj muaj yees rau edemas, peb npaj porridge nrog taub dag: txiav lub taub dag ntsev nrog raisins thiab mov siav nrog ntsuas. Nws zoo rau lub ncuav qab zib. Thiab jam los ntawm ib lub taub dag nrog txiv qaub piquantly tau.
- Rau qhov kev ceeb toom
Nqaij taub dag tsis yog los ntawm fibrous - nws cov qauv fibrous yog li coarse thiab ntom hais tias nws irritates lub plab thiab tiv thaiv nws los ntawm absorbing nws tus kheej carotenes.
- Liab qab kua txob
Koj nrum ib nrais muag ntawm nws - thiab los ntawm nws cov xim liab thiab lacquer ci nws yuav lom zem ntxiv. Thiab yog hais tias koj xav tias tsuas 30 g ntawm Sweet kua txob yuav muab peb nrog ib koob tshuaj txhua hnub ntawm vitamin C, ces nws muaj nyob rau hauv peb lub tsev yog yuav tsum tau. Thaum lub Kaum Hlis, peb ntxiv rau ntau lub tais diav peb los yog plaub zaug ib lub lim tiam.
Yuav Ua Li Cas?
Tsis zoo raw li cov zaub nyoos. Tab sis nws yog txawm zoo dua mus ua noj lecho los ntawm Sweet liab kua txob - mus khob nws nrog lws suav muab tshuaj txhuam, tws dos, qab zib thiab ntsev.
Rau qhov kev ceeb toom
Feem ntau ntawm tag nrho cov vitamin C accumulates nyob rau hauv lub cev nqaij daim tawv nyob ib ncig ntawm lub pedicel pawg.
- Eggplant. Nyob rau hauv nws cov ntshav tev muaj ib qho tseem ceeb heev xim-anthocyanin. Ua ntej, nws pab tiv thaiv kom paub txog thiab ua kom puas tsuaj neeg txawv teb chaws - kab mob thiab cov phais nyaj; ob, nws txhawb cov hlab hlwb thiab kho kom zoo dua qub. Peb xam nws nyob rau hauv Autumn zaub mov 1-2 zaug ib lub lim tiam.
Yuav Ua Li Cas?
Eggplant yog ua ke nrog txhua yam - nrog nceb thiab cheese, nrog raisins thiab Mint, nrog nqaij thiab qos yaj ywm. Nws tuaj yeem muab ci tau, boiled, stewed thiab kib.
Rau qhov kev ceeb toom
Koj tsis tuaj yeem noj cov txaij, vim hais tias nws muaj ib yam tshuaj lom - solanine, uas ua rau mob plab thiab mob plab. Thaum cov kev kho tshav kub, solanine cuam tshuam sai sai.
- Avocado
Vladimir Mayakovsky tsis tau avocado thaum nws mus rau Tebchaws Asmeskas thiab hu ua "txiv maj phaub ntsuab nrog butter rau hauv nruab nrab." Nws yog cov zaubmov zaubmov zoo tshaj plaws hauv ntiaj teb no: 163 kcal ntawm 100 g. Nws muaj 30% cov zaub roj roj, uas yog siv los ntawm peb lub cev ua raw khoom rau ntau hom tshuaj hormones thiab pab metabolize cov metabolism thaum lub caij ntuj no. Nws yog txaus noj peb cov avocados me ntsis hauv ib lub lim tiam.
- Yuav Ua Li Cas?
Non-standard: halved avocado, seedless, sprinkled nrog txiv qaub kua txiv, ci nrog ib co txhaws, nyiam dua - nyob rau hauv grated cheese, nyob rau hauv qhov cub, rau 15 feeb, kom txog thaum lub cheese melts. Fillings any - los ntawm cov txiv lws suav thiab crawps rau nqaij ncej qab.
- Rau qhov kev ceeb toom
Cov avocados tau muab tso rau hauv cov zaub xam lav es tsis txhob hnav khaub ncaws - cov roj nyob hauv nws yuav pab kom tau noj cov zaub carotenes ib yam li lwm cov zaub.
- Lee Cheese
Tus nplaum nplaum cheese "Philadelphia" American milkman William Lawrence hauv 1872 los ntawm kev ua yuam kev. Nws xav tias kev tsim cov nplaum qab sib txawv, cheese thiab zoo li tus, tiam sis qhov no ua tawm, zoo ib yam li muab tshuaj txhuam. Lub txiaj ntsig zoo siab rau nws, nws tau txais nws qhov kev tsim thiab - lub swb los ua kev kov yeej. Qhov thib ob tus sawv cev nto moo ntawm cheese yog Italian qaub "Mascarpone". Cream cheese yog lub caij ntuj no analogues ntawm ice cream - lawv tseem muaj tryptophan, raws li cov hormones ntawm sib npaug, zoo siab tuaj, muaj lub siab zoo, nco peb txog kev zoo siab thiab pacify. Dietologic ntxiv rau: Tsis zoo li TSHB qab zib tsis muaj qabzib. Tshuaj tiv thaiv ntxiv: Tsis txhob hem peb lub caj pas nrog mob khaub thuas. Zoo rau txhua txhua hnub.
Yuav Ua Li Cas?
Es tsis txhob butter rau rye qhob cij. Los yog tov nrog berries los yog pieces ntawm txiv hmab txiv ntoo tshiab. Cov tswv yim, thaum xub thawj siab, yog coj txawv txawv, tab sis tiag tiag pab nrog insomnia: daus li ib feem ntawm cream cheese nyob rau hauv ib tablespoon, dab ib diav mus rau hauv kua zib mu. Maj mam ya cov cheese tawm lub diav. Koj yuav raug cuam tshuam los ntawm kev sib txuas ntawm biochemistry - tryptophan, thiab psychology - tus ntawm qab zib thiab cov khoom noj khoom haus thiab tus.
Rau qhov kev ceeb toom
Cov roj cov ntsiab lus ntawm classic Philadelphia cheese yog 23%, Lub teeb versions nrog cov roj tsawg cov ntsiab lus muaj. Mascarpone muaj roj ntau ntawm 50%. Thiab yog tias koj npaj siab yuav noj nws nrog ib diav los ntawm pob los yog npaj ib tug khoom noj qab zib nrog berries, ces xaiv "Philadelphia". Heev haum rau Autumn Berry: nws yog tsis tshua muaj siab concentration ntawm polyphenols - antioxidants ntawm universal nkaus, muaj anti-inflammatory thiab analgesic salicylates, tib yam li nyob rau hauv raspberries. Tsis tas li ntawd, nws pab peb lub cev tsim hemoglobin thiab rov qab ua lub ntsej muag ci rau lub ntsej muag. Nws yog txaus 10-15 berries ib hnub - thiab rau ob lub lim tiam koj yuav dhau lub chav kawm ntawm "immunopoderzhivayuschego kho."
Yuav Ua Li Cas?
Qee cov neeg nyiam ntxiv berries rau kua mis nyeem qaub. Ib txhia - thaum sawv ntxov oatmeal. Nrog ib tug txias, haus dej tshiab berries nrog kub tshuaj yej.
Rau qhov kev ceeb toom
Salicylates nyob rau hauv lub BlackBerry thaum lub caij ua noj yog khaws cai, yog li jam los ntawm nws muaj ib tug kho effect rau O3 thiab mob khaub thuas.