Thiaj li tsim nyog protein ntau rau peb lub cev tsis yog tsuas yog nqaij, qe thiab khoom noj siv mis. Nco ntsoov cov taum coj mus qis. Nws twv yuav raug hu tsis cia koj poob koj lub zog nyob rau hauv qiv thiab ua ntau yam hauv cov ntawv qhia ua ib txwm. Qhov loj tshaj plaws yog mus ze nws nrog tswv yim.
Cov nram qab no yog cov zaub mov txawv:
- Haricot taum nyob rau hauv lws suav
- Taum nrog squid
- Taum nrog qab zib peppers hauv Georgian
- Ntsuab taum nyob rau hauv African Style
100 g ntawm carrots, 100 g ntawm parsley paus, 150 g ntawm dos, 2 tbsp. spoons ntawm zaub roj, Bay nplooj ntoos, kua txob, ntsev.
Taum boil, txias. Dos txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, carrots thiab parsley - straw thiab dhau nyob rau hauv zaub roj rau 15 feeb. Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, ntsev, kua txob, Bay nplooj ntoos, coj mus rau ib tug boil. Lub resulting marinade yog txias thiab poured nrog taum.
Taum nrog squid
Peeled squid - 400 g, cabbage - 400 g, qhuav taum - 80 g, kua txob, rosemary, qej.
Nyob rau hauv lub siab cooker, muab lub taum, ntxiv qej, ntsev, kua txob nyob rau hauv lub taum, rosemary thiab ua noj rau 40 feeb. Ib nrab ntawm taum yog wiped thiab ntxiv lub resulting mashed qos yaj ywm mus rau broth nrog tag nrho tag nrho taum. Nyias boil lub cabbage nplooj, txiav lawv thiab ntxiv rau taum. Squid, txiav rau hauv daim, Fry nrog butter thiab qej rau peb feeb, kis on paib thiab ncuav taum.
Taum nrog qab zib peppers hauv Georgian
300 g ntawm taum liab, 300 g ntawm cov kua qaub, 500 g ntawm cov kua txob qab zib, 1/4 khob zaub roj, 2-3 diav 6 feem pua ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo, 3 qej qej, zaub txhwb qaib, zaub zaub ntsuab (xaiv), dill, cilantro, 0,5-1 tsp hauv av kua txob, ntsev.
Taum soak hauv dej txias rau 6-12 teev, thaum lub sijhawm so so, hloov cov dej 1-2 zaus. Yaug nws, ncuav nws nrog dej txias, yog li nws maj mam npog cov taum, ua noj tshaj kub kub hauv qab kom txog thaum muag muag. Cov taum yuav tsum nyob ruaj khov. Raws li lub boiling boils ncuav boiling dej. Ntxiv ntsev tom kawg ntawm kev ua noj. Thaum lub taum yog npaj txhij, ntws tshaj dej. Dos hlais thiab txiav rau hauv 2 tbsp. spoons ntawm zaub roj. Tshem tawm cov kua txob qab zib los ntawm cov pedicels, noob thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Boil lub taum, tsis txias, rau hauv ib lub tob frying lauj kaub. Ntxiv cov xim daj, kua txob qab zib, ntxiv cov roj zaub, me ntsis dej (1/3 khob) thiab simmer hauv lub hau rau 5-7 feeb (kom txog thaum lub kua txob ua mos) dhau sim kub. Ntxiv tws qej thiab zaub ntsuab, kua txob hauv av, kua txiv hmab txiv ntoo, ntsev, sib tov thiab tuav ntawm hluav taws rau lwm feeb.
Ntsuab taum nyob rau hauv African Style
200 g ntawm taum ntsuab, 100 g ntawm lws suav kua txiv, ib pawg ntawm ntsuab parsley, 30 g ntawm zaub roj, dej qab zib, ntsev.
Ntsuab taum pods ntxuav, tev, txiav hauv ib nrab nyob rau hauv dav, muab tso rau hauv boiling dej, nyob rau hauv uas thawj sprinkle ntsev thiab ib pinch ntawm ci dej qab zib, thiab boil kom txog thaum siav. Taum lim, ncuav lws suav kua txiv thiab zaub roj thiab noj rau lwm 15-20 feeb rau tsawg dua tshav kub. Thaum noj rau ib lub rooj, sprinkle ntau parsley nrog finely tws tshuaj ntsuab.