Cov niam txiv uas xav paub cov tswv yim qhia txog cov tswv yim qhia thawj zaug pub rau cov me nyuam mos, peb xav kom koj nyeem cov ntaub ntawv ntawm World Health Organization thiab International Cov Ncauj Lub Koomhaum ("LLL") .Txoj kev pom zoo yog tshwj xeeb ntawm kev pub mis rau tus me nyuam rau 6 hli Tom qab yug los, txog rau hnub nyoog no, tus me nyuam tsis muaj dej, kua txiv hmab txiv ntoo, los yog lwm yam khoom noj 6 hli yog qhov txo qis ntawm pib pub mis nyuj. thiab tom qab ntawd ntxiv los tau. Nyuaj ntxiv: thaum pub niam mis tshwj xeeb, LEEJ TWG pom tias muaj cov ntsiab lus zoo li no.
1. Tus me nyuam tau txais niam mis ntau dua li nws nyiam. Txawm li cas los xij, lub sij hawm ntawm txhua daim ntawv thov rau hauv siab tsis txwv.
2. Hmo tseem ceeb, thiab yog tias ua tau, ib leeg pw nrog leej niam.
3. Thaum lub sij hawm qhia txog thawj zaug kev pub mis noj, tus me nyuam tsis pub siv cov pacifiers, txiv mis thiab lub fwj.
Muaj ib pawg menyuam yaus uas muaj hnub nyoog 6 lub hlis, tsis tau npaj siab kawm lwm yam tshaj li pojniam mis. Qhov no yog vim feem ntau mus rau lub peculiarities ntawm ripening ntawm gastrointestinal ib ntsuj av. Dab tsi ntawm cov me nyuam feem ntau tsis npaj txhij rau qhov qhia txog cov zaub mov complementary los ntawm lub nrab xyoo? Cov menyuam yaus, feem ntau yog cov neeg muaj mob, yuav muaj kev phom sij uas tau yug los ntawm qeeb ib ce (los yog los ntawm lwm yam kev kho mob), uas nws lub cev hlob qeeb, thiab tus neeg muaj kev txawv txav hauv kev txhim kho ntawm lub hlwb. Thiab kuj yog cov me nyuam mos, uas tau txais yav dhau los, ntxiv rau cov kua mis, khoom noj ntxiv, dej los yog tshuaj. Tab sis nyob rau hauv no tsis muaj dab tsi txaus ntshai! Koj tuaj yeem xyuam xim rau koj lub sijhawm, txuas ntxiv rau kev pub niam mis rau menyuam thiab saib xyuas lub luag haujlwm ntawm qhov hnyav thiab qhov siab ntawm tus menyuam nrog nws hnub nyoog.
Yuav ua li cas thiaj li npaj tau ib tug me nyuam rau thaum pib ntawm cov khoom noj khoom haus complementary thiab yuav ua li cas siv cov kev qhia thawj zaug ntxiv pub rau cov me nyuam mos liab?
Ib qho ntawm cov hauv paus kev cob qhia, raws li tau hais tseg, yog kev muaj menyuam noj mis. Nws yog nyob rau hauv leej niam lub mis uas cov khoom uas tau ua rau lub plab ntawm lub zog ntawm lub plab, qhov tsim tawm ntawm lub plab hnyuv loj microflora, kev tsim muaj teeb meem rau kev nkag mus rau hauv cov me nyuam cov ntshav, nrog rau ntau lwm cov khoom ntawm kev npaj txhij.
Lub kauj ruam tom ntej tseem ceeb rau kev qhia txog kev noj zaub mov thawj zaug yuav yog tus me nyuam txoj kev paub txog lub neej ntawm chav ua mov thiab tus cwj pwm ntawm lub rooj. Nws yog kev saib xyuas ntawm tag nrho cov kev tswj tuav nrog cov zaub mov uas yuav cia tus neeg me me los ua tus cwj pwm zoo rau kev noj mov. Cov menyuam yaus xav tau txhua yam: qhov twg cov khoom muab khaws cia, seb lawv saib cov nqaij nyoos, lawv ua dab tsi los ntawm kev noj mov, dab tsi yog cov ntxhiab tsw, tam sim no ua tib zoo thiab sib haum xeeb ntawm kev noj mov xwb. Nyob rau hauv ib lo lus, tus neeg tshiab ntawm tsev neeg nyob rau hauv txhua txoj kev muaj rau nws absorbs tus cwj pwm ntawm cov cwj pwm mus rau cov zaub mov uas yog tus cwj pwm ntawm tsev neeg, thiab kuj assimilates cov cai ntawm kev coj cwj pwm ntawm lub rooj. Cov tswv yim tswv yim ntawm theem no:
Cia tus me nyuam nyob ze koj thaum koj ua noj;
ntau zaus nqa nrog koj mus rau lub rooj thaum noj mov.
Cov menyuam yaus uas muaj hnub nyoog 4-6 hli feem ntau pom muaj kev txaus siab rau cov ntsiab lus uas lawv pom hauv lub rooj thaum noj tshais thiab noj su. Qee zaus, qhov kev tshaib kev nqhis no yog siv rau kev tshaib kev nqhis thiab, "regretting" tus menyuam, lawv pib qhia cov khoom noj khoom haus ntxiv. Cov lus qhia txog thawj zaug pub mis rau tus menyuam tsis tuaj yeem ua kom nyuaj rau leej niam, tus me nyuam muaj peev xwm paub tias nws muaj kev cia siab. , plates, napkins thiab lwm yam ntxim nyiam tej yam uas pw ua ntej nws.Nws xav xyaum qog cov kev ua ntawm cov neeg laus: rub ib lub raj rau hauv nws lub qhov ncauj, tshua ib khob, coj nws mus rau nws lub qhov ncauj thiab chews ntawm ib tug ntswg.He xav kom huv si cov khoom ntawm cov khoom rooj: li cas lawv knock, tsw, mo tab sis txawm tias yuav muab lawv tso rau ntawm tus nplaig, nws ntsia zoo li cov neeg laus noj thiab nqos zaub mov, ncav tes rau niam los yog txiv hauv nws lub qhov ncauj, sim rov ua tej yam ntxim nyiam nrog zaub mov, yog li ntawd peb yuav muab tus me nyuam los ntawm lub rooj txhua yam uas peb pom zoo tso cai - cov khoom , uas tsis ua mob rau nws thiab koj tsis txhawj txog kev nyab xeeb ntawm tus twg.) Thaum tus me nyuam npau taws hauv koj txhais tes, muab nws ua ib qho khoom ua si, cia nws nyob ze rau hauv pem teb, cia nws sim ua lwm yam khoom siv hauv chav ua noj (pots, ladles, etc.).
Wb tau hais txog qhov uas tau hais lawm thiab qhia txog cov haujlwm tseem ceeb ntawm kev npaj rau kev paub txog cov neeg laus thiab tau ntsib nrog kev qhia thawj zaug ntxiv pub rau tus menyuam.
1. Tus me nyuam ua tib zoo saib cov theem ua noj ua haus thiab ua rau lub rooj noj mov.
2. Nws kawm txog cov khoom ntawm cov khoom siv uas tau siv los ua khoom noj.
3. Lub crumb tau txais thawj lub tswv yim hais txog cov cai ntawm tus cwj pwm ntawm lub rooj.
4. Muab cov tswv yim ntawm tus neeg tus cwj pwm coj mus ua zaub mov.
Twb npaj txhij lawm?
Yuav ua li cas los txiav txim tias tus me nyuam yeej npaj txhij rau qhov qhia txog cov khoom noj khoom haus sib? Thawj pab pawg neeg ntawm cov tsos mob
yog vim qhov pib ntawm ib theem ntawm kev loj hlob ntawm tus menyuam lub hlwb. Dab tsi yog qhov teeb meem no?
Lub crumb mus txog theem tsim nyog ntawm lub cev kev loj hlob.
Tus me nyuam tuaj yeem tuav tau zaub mov los ntawm nws txhais tes, coj nws mus rau qhov ncauj, muab cov zaub mov tso rau hauv nws lub qhov ncauj, zom, nqos los yog nti tawm yog tias nws tsis nyiam nws.
Puas muaj peev xwm thov zaub mov noj, pom cov tsos mob, cim lossis suab, uas ntawm cov khoom nws xav tau tam sim no.
Yuav qhia tau qhov tseeb kom tsis txhob nyob ntawm rooj ntxiv mus.
Nws tua hluav taws ntawm hom lus tua tsis tau: nws yooj yim chews ntawm cov pos hniav nrog slices ntawm cov zaub mov, tsis txhawm rau lawv thiab tsis xav tias nws ntuav rau ntuav. Qhov qhia txog thawj kev sib ntxiv rau pub mis rau tus me nyuam mos yog qhov ua tau zoo ntawm lub peev xwm ntawm tus me nyuam.
Cov tsos mob ntawm cov khoom noj muaj tseeb hauv tus me nyuam
Qhov paj yog precisely rau zaub mov noj, thiab tsis rau cov khoom pw tawm ntawm lub rooj.
Tus me nyuam tsis siab nqig, yog tias nws tsis noj mov nws tau ua si nrog cov khoom ntim khoom, khoom ua si, ntaub so ntswg thiab poom.
Cov menyuam yaus tsis xav tshwj xeeb tshaj yog cov neeg laus tau noj, tsis tuaj yeem ua rau lawv lub qhov ncauj thaum lawv chew.
Nws tsis zoo li hais tias nws yuav pom zoo rau nqus mis es tsis txhob noj mov.
Muaj kev txaus siab rau kev noj zaub mov: qhov kev coj cwj pwm no yog qhov systematic, tsis yog ib zaug. Qhov thib ob pab pawg neeg ntawm kev paub npaj rau kev qhia txog cov khoom noj khoom haus complementary yog vim qhov pib ntawm qhov tsim nyog theem ntawm ripening ntawm gastrointestinal ib ntsuj av. Yam twg muaj nyob hauv pawg no?
Tsis muaj kev tsis haum tshuaj tom qab paub txog cov khoom tshiab.
Tsis muaj kev ntuav tom qab noj zaub mov "laus".
Tsis muaj teeb meem nrog plab zom tom qab kuaj cov zaub mov txawv (cem quav, raws plab, o).
Yog tias muaj tsawg kawg yog ib yam ntawm cov tsos mob tom qab kev qhia txog cov khoom noj haus complementary, tsis txhob maj! Lub plab nyhuv ntawm tus menyuam no tseem tsis tau npaj rau plab zom mov thiab noj tshuaj ntawm cov khoom noj sib txuam. Nws yog ib qho tseem ceeb ntxiv kom pub niam mis ntxiv, tos kom tiav qhov tsis zoo ntawm qhov kev kaj siab ntawm kev qhia txog kev noj mov tshiab thiab rov ua dua nrog lub caij nyoog tsis pub tsawg tshaj ib lim tiam. Qhov ntawd yog, tus menyuam muaj lub cev txaus txaus, muaj kev noj mov zoo thiab tsis muaj kev cuam tshuam dab tsi los ntawm txoj hlab plawv mus rau sab nraud. Hauv txhua kis, qhov kev qhia txog cov khoom noj rau cov neeg laus yuav raug txiav txim siab ntxov ntxov.
Cov hauv paus ntsiab lus tseem ceeb rau kev qhia txog thawj qhov kev pub mis
Qhov tseem ceeb thiab tseem ceeb tshaj plaws: kev pub niam mis yuav tsum nyob twj ywm hauv tus me nyuam lub neej hauv tib lub ntim. Nws tsis muaj dab tsi los txo cov naj npawb ntawm cov ntawv xa mus rau hauv siab.
Kev taw qhia txog kev pub mis thiab kev haus cov mis yog ob txoj hau kev uas ua haujlwm sib txawv thiab muaj ntau lub hom phiaj. Los ntawm txoj kev, tus me nyuam muaj feem xyuam nrog cov dej num no: Piv txwv, pw tsaug zog, nws tseem xav tau lub mis, tsis yog 50 gram ntawm cheese, thiab kom txhob poob siab tom qab txais kev ntxhov siab - thiab.
Qhov thib ob hauv paus ntsiab lus : lub lure yog ua los ntawm cov khoom noj ntawm leej niam kev noj haus. Nws tau nrog lawv tus menyuam tau ntsib lub sijhawm cev xeeb tub thiab kev pub niam mis, lawv yuav ua kom paub meej txog cov khoom noj khoom haus "laus".
Nws yog ib lub tswv yim kom muab tus me nyuam mos rau tib cov zaub mov uas tau muab rau tam sim no rau lub rooj noj mov. Peb cia siab tias koj txoj kev noj haus muaj kev noj qab nyob zoo thiab muaj ntau yam kom haum thiab tawg. Yog tias tsis yog, ces nws yog lub sij hawm kom paub tseeb tias koj tsev neeg cov zaub mov muaj ntau yam tseem ceeb: cov khoom ntuj tsim ua rau steamed, hau los yog ci; ntau cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub; tag nrho grain, tsis dawb qhob cij. Tsis txhob muaj cov kua ntsw, cov hnyuv ntxwm, cov khoom qab zib, thiab cov khoom ua tiav ib nrab, uas koj tsis ntseeg. Qhov thib peb txoj cai: tam sim ntawd peb siv tus me nyuam noj nws tus kheej. Qhov tseeb, kev pabcuam me me yog tsawg leej: kev tsom kwm saib xyuas kev tu tsev ntawm tus menyuam mos, ua kom muaj kev zoo siab, tswj nws tus cwj pwm, tso pob txha hauv nws lub hauv caug. Tab sis ib tug me nyuam uas tau ua tiav lub sij hawm npaj ua ke ntawm cov zaub mov complementary thiab pib tau ntsib cov neeg laus khoom noj rau ib lub sijhawm tsim nyog rau nws, noj tshuaj txaus ua rau siv lub khob, diav, tuaj yeem muab khoom noj rau lub qhov ncauj. Qhov thib plaub hauv paus ntsiab lus: tus me nyuam thawj zaug muaj cov khoom siv sib txawv. Cov kua ntau ntawm cov dej sov, cov nqaij mos mos mos, cov zaub los yog txiv hmab txiv ntoo, cov khoom noj nyom, cov txiv hmab txiv ntoo crumbly. Nws yog ib qho tseem ceeb kom qhia tus me nyuam kom siv txoj kev peev xwm ntawm lub puab tsaig, thiab muab kev txhawb zog rau txoj kev loj hlob ntawm kev zom thiab nqos tau.
Qhov thib tsib txoj ntsiab cai tseem ceeb : tag nrho cov phom sij ntawm kev pub mis yog ib lub sij hawm ntawm ib xyoos.
LEEJ TWG pom zoo kom muaj qis qeeb ntawm qhov nce ntawm cov khoom noj khoom haus rau cov neeg laus, hais txog li ntawm ib nrab thiab ib nrab xyoo, niam mis yuav tsum yog cov khoom noj tseem ceeb ntawm tus me nyuam.
Thaum twg koj tsis tuaj yeem pib ntxias?
Lub sijhawm thaum nrog kev qhia txog cov khoom noj khoom haus yuav tsum tsis txhob raug rushed, qhov tseeb, tsis heev.
Tus menyuam muaj mob, nrog rau kev kuaj mob, noj tshuaj, los yog mus rau tsev kho mob.
Muaj ib lub sij hawm ntawm lub cev thiab mob hnyav heev. Niam tau mus ua haujlwm, kawm, lossis mob plawv mob.
Lub tsev neeg nyuam qhuav txav mus rau qhov chaw tshiab. Nyob hauv lub neej ntawm tus me nyuam muaj ib tug txiv neej los yog lwm tus neeg tshiab ntawm tsev neeg.
Tsev neeg muaj qhov teeb meem ntxhov siab: piv txwv li, kev sib nrauj, kev kho, kev tuag ntawm cov txheeb ze, kev tsis sib haum xeeb. Muaj kev hloov loj thiab tseem ceeb hauv lub koom haum ntawm tus menyuam lub neej (pib mus xyuas lub pas dej, tsim cov chav kawm, nrog nws niam mus rau hiav txwv, thiab lwm yam).
Yuav pib, thiab qhov kev qhia txog thawj qhov kev noj tshuaj, nws yog qhov tseem ceeb rau cov menyuam yaus xaiv lub sijhawm zoo uas tsis yog teeb meem saum toj no. Nws yuav tsum tau tos kom txog thaum lub neej muaj txoj sia, tus me nyuam yuav hloov mus rau cov kev mob tshiab, nws lub cev yuav tsum tau ua kom zoo dua qub thiab tsuas yog tom qab txoj kev npaj kom paub cov khoom noj tshiab.