Ntsim taub dag Pumpkin tuaj rau Europe los ntawm Mexico ua ke nyob rau hauv qos yaj ywm thiab txiv lws suav, tom qab discovery of America los ntawm Columbus. Tam sim no muaj ntau ntau yam ntawm taub dag: puag ncig, ntev, yam uas tsis muaj noob. Taub dag yog hais txog ib qho khoom noj khoom haus - nws pulp yog low-calorie, vim nws muaj dej ntau, thiab tsawg kawg ntawm qab zib. Ntxiv mus, lub taub dag yog nplua nuj nyob rau hauv tseem ceeb fibers, vitamins A thiab C, thiab tseem muaj poov tshuaj, phosphorus thiab calcium. Nyob rau hauv no zaub mov, lub taub dag mus rau lub tuam txhab nrog chickpeas, thiab yog nrog los ntawm ib tug couscous, raws li ib tug sab zaub mov. Cinnamon, zib ntab thiab nutmeg muab nws qab ntxiag oriental ntawv, thiab almonds tiav ib nplua nuj saj. Bon appetit!
Cov khoom xyaw:- Taub dag 250 g
- Chickpeas (chickpeas) 150 g
- Txiv lws suav kua txiv 350 ml
- Dos dawb 1 pc.
- Fresh Ginger 2 tsp.
- Txiv roj roj 1 tbsp. l.
- Cinnamon hmoov 1 tsp.
- Av nutmeg 1 tsp.
- Zib ntab 20g
- Couscous 100 g
- Broth ntawm zaub 200 ml
- Txiv qaub 1 pc.
- Almond petals 1 tbsp. l.
- Ntsev 1 pinch
- Dub kua txob hmoov 1 g
- Kauj Ruam 1 Koj yuav tsum npaj: taub ntsev, dos, chickpeas, txiv roj roj, cinnamon, nutmeg, zib ntab, lws suav ntses, qhiav, couscous, txiv qaub, almonds, ntsev thiab kua txob.
- Kauj Ruam 2 Sov cov dej thiab ua noj cov chickpeas ua raws li cov khw muag cov lus qhia. Qhov ua ntej nws yuav tsum tau soak nws nyob rau hauv ib tug ntau ntawm cov dej rau 10-12 xuab moos.
- Kauj Ruam 3 Txiav cov dos, thiab muab tso rau hauv ib qho me me ntawm cov txiv roj roj, kom txog thaum lub xim av daj.
- Kauj ruam 4 Ntxiv cov tws taub dag, ntsev, kua txob, nutmeg thiab cinnamon. Stew rau medium kub rau 10 feeb.
- Kauj Ruam 5 Ntxiv cov zib ntab thiab lws suav sauce. Simmer rau lwm 10 feeb.
- Kauj Ruam 6 Thaum kawg, ntxiv cov kuab hiav txwv thiab ntxiv rau lwm 10 nas this. Yog hais tias lub kua evaporates, ntxiv ib me ntsis broth.
- Kauj ruam 7 Npaj lub broth, RUB txiv qaub zest thiab ntxiv rau mus rau broth. Muab tso rau hauv couscous, nyob rau hauv ib qho nyiaj sib npaug rau cov dej. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab tawm hauv lub hau kaw kom txias.
- Kauj Ruam 8 Los ntawm lub sij hawm no lub taub dag yog npaj txhij - tua cov roj thiab tawm rau 5 feeb.