Lwm pancake los ntawm ltalis Piañina yog kab lus feem ntau raug ntawm thaj chaw Romagna hauv Ltalis. Npaj pjadina heev tsuas - hmoov, ntsev, dej thiab txiv roj roj - uas yog tag nrho cov khoom xyaw! Feem ntau yog piadin noj nrog nqaij npua thiab ntau yam cheese, ntxiv ib cov kua txiv hmab txiv ntoo uas muaj kua zaub ntsuab, tab sis lub sij hawm no peb yuav npaj piadin nrog cov khoom ntawm taub dag, qos yaj ywm thiab Ricotta cheese. Daim ntawv no yuav ua rau cov pjadin muaj kua thiab muag muag. Piadina tuaj yeem ua tau ob qho khoom noj khoom haus zoo tshaj plaws, thiab noj su lossis noj hmo! Thiab zoo rau cov "dry rations" ntawm txoj kev!
Cov khoom xyaw:- Hmoov nplej, nplej 300 g
- Dej 3 tbsp. l.
- Ci hmoov 0.5 tsp.
- Ntsev 2 tsp.
- Txiv roj roj 3 tbsp. l.
- Nutmeg av hauv av 0.5 tsp.
- Ntsev 1 pinch
- Ricotta cheese 250 g
- Qos yaj ywm 2 pcs.
- Taub dag 300 g
- Dos dawb 1 pc.
- Kauj Ruam 1 Los npaj piadina koj yuav tsum tau hmoov, ntsev, txiv roj roj, ci cov hmoov thiab dej. Rau txhaws - taub dag, qos yaj ywm, dos, Ricotta cheese, ntsev thiab nutmeg.
- Kauj Ruam 2 Muab cov hmoov nplej, ntsev, cov hmoov ci, ntxiv roj txiv roj ntxiv thiab do me ntsis. Ntxiv dej maj mam kom tau ib lub ncuav mog.
- Kauj Ruam 3 Knead lub khob noom cookie kom txog thaum nws ua tau zoo. Koj yuav tau ua qhov no tsawg kawg nkaus 15 feeb. Cia tawm hauv mov paj li 10 feeb kom so. Tom qab ntawd faib lub khob cij tiav rau 3 daim uas zoo tib yam.
- Kauj ruam 4 Nyob rau hauv lub meantime, muab tawm lub taub dag thiab noj lub qos yaj ywm. Thaum lub qos yaj ywm npaj txhij, txias nws me ntsis thiab ntxuav nws. Taub dag cia nws ntws rau ntawm lub xub pwg kom tsis txhob muaj kua ntau dhau.
- Kauj Ruam 5 Tshem tawm cov qos yaj ywm hauv lub plhaub loj loj, ntxiv cov taub dag thiab ricotta. Fry, ntsev, kua txob thiab ntxiv nutmeg (yog hais tias Desired).
- Kauj Ruam 6 Tam sim no npaj cov piadine. Ua li no, dov lub pob ntawm mov paj mus rau ib tug pancake, txog 2-3 hli tuab.
- Kauj Ruam 7 Tso ib daim puv ntawm ib nrab, tawm hauv qhov chaw me me ntawm ntug
- Kauj ruam 8 Npog nrog ob sab thiab tiv thaiv ntawm ntug nrog rab rawg, ua ntej lub nplhaib ntug dej.
- Kauj Ruam 9 Muab piadin rau hauv lub lauj kaub kub, tsis yog lubricating nws. Toast ntawm medium tshav kub rau ob sab kom txog thaum nws muaj ib tug Golden Hawj. Pab nrog txiv ntseej roj.