- Veal - 500 Grams
- Bouillon - 1 Luam
- Dos - 1 Daim
- Carrot - 2 pieces
- Qij - 1 Daim (lub taub hau)
- Champignons - 250 Grams
- Carnation - 2 pieces
- Yolk qe - 2 pieces
- Qaub cream - 180 milliliters
- Txiv qaub kua txiv - 1 st. ib spoonful
- Ib tug bouquet ntawm ntsim tshuaj ntsuab - 1 Thooj (thyme, Bay nplooj ntoos, parsley)
- Ntsev, kua txob - - Mus saj
Vwm txiav rau hauv loj cubes, muab tso rau hauv ib tug loj saucepan. Peb ntxuav lub teeb, ntxig lub tes rau hauv. Ntxiv lub dos rau lub qhov ncauj nyob hauv ib saucepan. Carrots txiav mus rau hauv ob peb qhov chaw, lub taub hau ntawm qej yog txiav hauv ib nrab. Ntxiv rau lub lauj kaub. Peb khi cov tshuaj ntsim hauv cov pob txha. Muab lub corsage rau hauv lub laujkaub. Sau cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub nrog room-temperature broth. Npog lub hau, muab tso rau nruab nrab tua hluav taws thiab ua noj rau ib nrab ib teev. Tom qab lub sij hawm teev tseg, peb ntxiv cov nceb, ntsev thiab kua txob rau lub lauj kaub. Npog thiab ua noj rau ib nrab teev. Lub resulting broth yog lim. Dos, qej thiab pawg yog txav deb. Vwm, carrots thiab nceb yog muab tso rau hauv ib lub tais, them nrog lub hau thiab ib txoj phuam - thiaj li tsis txhob txias. Hliv lub hau rov qab rau hauv lub lauj kaub. Sib tov qe qe thiab qaub cream. Lub resulting sib tov yog poured rau hauv ib lub kub broth. Yeej cov khaub zig kom txog thaum homogeneous thiab sov nws tshaj li tsawg tshav kub, tab sis tsis txhob coj nws mus rau lub rhaub. Tshem cov saucepan los ntawm qhov hluav taws kub, muab lub qhov ncauj, carrots thiab nceb hauv ib cov kua kub. Ntawm no peb ntxiv txiv qaub kua txiv. Ntaus thiab tawm rau 10 feeb hauv qab lub hau. Ua haujlwm kom txog thaum lub tais tau txias. Bon appetit!
Cov Haujlwm: 5