- Nqaij npuas dej - 2 kilogram
- Qej - 3-4 cov hniav
- Txiv roj roj - 2 yam khoom. diav
- Txiv qaub kua txiv - 1 daim
- Dub kua txob hauv av - 0.5 teaspoons
- Sib tov "Provencal tshuaj ntsuab" - 2 Teaspoons (Rosemary, thyme, tarragon, etc.)
- Ntsev - Mus saj
Daim ntawv qhia classic rau shish kebab los ntawm ib tus loin txhais tau hais tias ua noj tsis nyob rau ntawm skewers, tab sis nyob rau hauv grate, thiab tus sawv cev ua ntej yuav tso nws rau coals - yog li cas cov nqaij yuav ua kua tawm, thiab tsis qhuav thiab tawv. Koj yuav nyiam cov nqaij npuas kib thiab cov neeg txhawb nqa kev noj haus! ;) Yuav ua li cas thiaj ua qias neeg kebab los ntawm lub loin: 1. Txiav cov nqaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo mus rau qhov noj steaks txog 1.5-2 centimeters tuab. Qee lub sij hawm nws yog muag twb tws - zoo heev, nws txuag peb lub sij hawm. 2. Txhua steak ntxuav thiab muab ntaub so huv si. 3. Qej ntxuav thiab pub dhau ntawm xovxwm. 4. Nyem cov kua txiv los ntawm txiv qaub. 5. Hauv ib lub tais me me, txiv ntseej roj, txiv qaub kua txiv, qij thiab Provencal tshuaj ntsuab - tag nrho nrog kev sib tw yuav muab cov nqaij saj thiab ua kom tsw qab. 6. Rub lub steaks nrog cov hmoov sib tov, muab tso rau hauv ib lub thoob zaub, npog nrog lub hau thiab ntxuav hauv txias rau 3-4 teev. Yog hais tias koj xav tau cov nqaij kom tawg sai sai - muab lub lauj kaub rau hauv ib qho tsaus ntuj, tab sis tsis yog qhov chaw txias. Tom qab ntawd koj tau fry tom qab 1.5-2 xuab moos. 7. Nruab cov kab sib tsoo ntawm cov coals. Peb noj cov nqaij los ntawm lub lauj kaub, ntsev thiab muab tso rau hauv grate. 8. Fry on ob sab, ncua sij hawm tig dhau, kom txog rau thaum muaj ruddy crust tshwm rau cov nqaij. Peb pab nrog zaub tshiab, zaub ntsuab thiab nyiam khib nyiab kebab ntses, thiab noj, nplhaib tus pob txha! ;) Shish kebab ntawm tus loin yog npaj txhij! Bon appetit.
Cov Haujlwm: 5-8