- scallops - 24 pieces
- Leek - 4 daim
- yuav tsum - 1 daim
- txiv roj roj - 6 yam khoom. diav
- Lee - 250 milliliters
- butter - - Slices
- ntsev, kua txob - - Mus saj
Ntxuav lub pob txha thiab muab tso rau ntawm lub phuam. Tshaj 4 tablespoons ntawm txiv roj roj hauv ib lub lauj kaub, ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo, ntsev thiab kua txob. Fry rau 1 lossis 2 feeb. Ntxiv cov sliced sliced, do zoo thiab Fry. Ntxiv 100 ml ntawm cream, sib tov zoo, ntxiv ntsev thiab kua txob. Xu kom sov kom txog thaum lub qab zib nplaum. Tshem tawm ntawm tshav kub. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub khis cua sov 2 tablespoons ntawm txiv ntseej roj. Ntxiv ib qho scallops ib los ntawm ib tug, tso rau lawv kom lawv tsis txhob sib kov. Maj mam ntsev, kua txob dawb huv, thiab kib 2 los sis 3 feeb rau txhua sab kom txog thaum xim daj. Tom qab ntawd txhuam lawv tam sim ntawd mus rau hauv cov phiaj kub, npog nrog cov ntawv ci txhuas. Ncuav 150 ml ntawm cream rau hauv frying lauj kaub tom qab scallops thiab muab tso rau ib qho muaj zog hluav taws. Sai li lub cream boils, muab lub leeks thiab tawm mus rau fry lwm lwm los yog ob feeb. Qhib cov scallops, ncuav fondue los ntawm lub leeks tom ntej mus rau scallops thiab pab.
Kev Pabcuam: 4