- Pearl barley - 500 Grams
- Qos yaj ywm - 3 pieces
- Mis - 650 Milliliters
- Salo - 300 Grams (yuav hloov)
- Hneev - 1 daim
- Hmoov - 2 Kos duab. diav
- Ntsev, kua txob - - Mus saj
Txij thaum pearl barley yog ib qho tawv porridge, peb soak nws nyob rau hauv dej txias los ntawm yav tsaus ntuj. Ua noj nws yuav yooj yim dua. Muab pearl bar nyob rau hauv ib saucepan, sau nws nrog dej, thiaj li hais tias porridge npog 3-4 cm ntawm dej. Ntxiv cov ntsev thiab ua noj rau 40-50 feeb. Nyob rau tib lub sij hawm, peb ntxuav lub qos yaj ywm thiab RUB nws on raug nplua grater. Nws yuav tsum zoo li no qos loj. Thaum lub porridge yog suab ua si, ntxiv cov qos yaj ywm paste rau nws thiab ua noj rau txog 10 feeb, stirring zoo. Ntxiv ib khob mis nyuj thiab noj dua, stirring. Tom qab ntawd peb muab lub tiav lawm porridge on ib phaj. Dos finely chop lub lard nrog nqaij txiav mus rau hauv me me pieces. Salo tuaj yeem hloov nrog champignons. Cov zaub mov hloov los ua kom sib zog, neeg tsis noj nqaij thiab tsis muaj qab hlo li. Thawj kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying. Tom qab ntawd ntxiv dos. Tom ntej no, muab hmoov nplej rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, sib tov nws zoo. Tam sim ntawd ncuav tawm ib nrab ntawm cov mis nyuj rau hauv ib lub lauj kaub. Do thiab noj cov ntses kom txog thaum nws thickens. Peb sim ua ntsev thiab kua txob. Nyob rau hauv lub phaj peb kis Pearl porridge, peb ntxiv sauce los ntawm saum toj no thiab pab nws mus rau lub rooj. Bon appetit!
Cov Haujlwm: 3-4