- Pearl barley - 1/2 khob
- Nyuj (pulp) - 300 grams
- Qej - 2-3 cov hniav
- Celery - 50 Grams
- Pasternak - 50 Grams
- Carrot - 1 piece
- Qos yaj ywm - 1 Daim
- Hneev - 1 daim
- Lws suav muab tshuaj txhuam - 1 st. ib spoonful
- Salted (pickled) cucumbers - 2-3 pieces
- Butter - 1 Art. ib spoonful
- Spices - - Mus saj
Cov khoom xyaw. Nqaij txiav mus rau hauv me me cubes txog 1 cm Nyob rau hauv ib saucepan coj mus rau ib tug boil ib liter dej, mus rau hauv boiling dej peb pov cov nqaij. Noj cov broth tshaj li tsawg cua sov rau 30 feeb, tom qab ntawd ntxiv laurel nplooj ntoos, ib me ntsis ntsev, sliced celery paus thiab parsnip mus rau broth. Qej me ntsis crush lub tiaj tiaj ntawm riam, carrots thiab qos yaj ywm txiav rau hauv cubes. Ntxiv rau broth 15 feeb tom qab tshaj li parsnip thiab celery. Tam sim ntawd tom qab ntawd, ntxiv cov pearl barley (ib txwm, yav tas los soaked rau hmo ntuj) rau hauv lub laujkaub. Noj cov kua qab kom tsawg cua sov rau 1 xuab moos. Hauv lub sijhawm, peb mam li npaj lub qab txav. Finely chop lub dos thiab Fry nyob rau hauv cov roj kom txog thaum nws yog pob tshab, ces ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam thiab 3 dia mus rau lub dos. dej. Npog nrog lub hau thiab simmer tshaj nruab nrab kub rau txog 10 feeb. Cucumbers RUB on ib tug loj grater thiab ntxiv mus rau lub dos. Ntiag thiab ua noj rau hauv nruab nrab cua sov rau lwm 10-15 feeb hauv qab lub hau. Lub ci ci yog ntxiv rau cov kua zaub thiab ua noj rau lwm 10 feeb. Tshem tawm cov kua zaub tawm ntawm qhov hluav taws kub thiab cia nws cug rau hauv lub hau rau 10 feeb. Cov kua zaub ntawm pearl barley yog npaj txhij. Bon appetit!
Kev Pabcuam: 6-8