- Qaib Cov Quav - 320 Grams
- Qos yaj ywm - 350 Grams
- Txiv lws suav - 2 daim
- Carrot - 1 piece
- Dos - 1 Daim
- Qij - 4 daim
- Parsley - - Mus saj
- Hmoov - 500 Grams (400 g - nyob rau hauv mov paj, 100 g - rau croaking)
- Qe ntawm nqaij qaib - 4 pieces (2 - nyob rau hauv mov paj, 2 - plaster)
- Mis - 1 Khob (1/3 - nyob rau hauv lub mov paj, 2/3 - nyob rau hauv lub txheej)
- Zaub roj - 1 Litre
- Chili hmoov av - - Mus saj
- Dub kua txob hmoov - - Mus saj
Nqaij qaib mis yog ntxuav thiab siav. Qos yaj ywm raug ntxuav, txiav rau hauv cubes thiab teem caij ua noj. Nyob rau hauv lub qos yaj ywm siav, ntxiv ob lub qe, ntsev thiab kua txob. Peb hloov mus rau hauv puree. Peb ntxiv me ntsis mis nyuj hauv cov qos yaj ywm. Ntxiv cov hmoov nplej rau cov qos yaj ywm sib xyaw. Knead ib lub khob noom cookie. Boiled nqaij qaib kom txog thaum kev sib tw, finely tws. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub diav sov li lub zaub roj, muab pov nws finely tws qej. Tom qab ob feeb, ntxiv mus rau qej finely tws qej. Fry kom txog thaum lub dos yog tseeb, ces ntxiv nqaij qaib, sib tov thiab ua noj rau lwm 5 feeb tshaj medium tshav kub. Tom qab lub sij hawm tsib feeb, ntxiv cov finely grated carrots rau frying lauj kaub. Peb noj lwm tsib feeb, tom qab uas peb ntxiv finely tws txiv lws suav, zaub thiab hauv av kua txob rau lub lauj kaub. Stew on medium kub kom txog thaum lub carrots npaj txhij. Tshem tawm lub laujkaub tais diav uas txav ntawm lub tshav kub thiab txias kom sov. Nyob rau hauv ib qho nyias lub tais, yeej ob lub qe thiab 2/3 khob mis nyuj. Tshaj tawm haujlwm ua haujlwm siab dav nrog hmoov nplej. Peb xaiv ib qho ntawm lub khob cij, peb tsim ib lub pob los ntawm nws. Ntawm lub pob tw, peb ua ib lub ncuav mog qab zib ntawm ib lub cheeb ntawm li 7 cm Peb muab me ntsis khoom noj rau hauv lub ncuav mog qab zib. Peb qhwv lub pas. Tuav txhua patty rau hauv qe-mis nyuj tov. Peb yob nyob rau hauv hmoov. Nyob rau hauv lub tob frying lauj kaub peb coj mus rau ib tug boil ib liter ntawm roj, peb immerse peb patties nyob rau hauv ib lub roj boiling. Peb ua noj kom txog thaum Golden xim av, kis ntawm daim ntawv so tes. Pies yog npaj! Koj tuaj yeem ua haujlwm rau lawv sov thiab txias. Nws yog ntshaw - nrog ib co zoo ntawm sauce. Bon appetit!
Kev Pabcuam: 8