- Txiv qaub - 0.25 daim
- Pike perch - 1,2 kilogram
- Nkaws - 10 Grams
- Dos - 1 Piece
- Ntsev - 0.5 teaspoons
- Bay nplooj ntoos - 1 daim
- Kua txob peas dub - 5 pieces
- Qe - 1 daim
- Carrots - 100 grams
- Parsley - 10 Grams
1. Ua ntej txhua yam peb yuav plhom tus ntses, tshem tawm cov gills, ntxuav cov teev thiab ntxuav nws. Nrog ib tug ntse riam, txiav tawm lub Tail thiab lub taub hau, ces cais lub fillets los ntawm vertebra. 2. Nyob rau hauv ib saucepan, muab txhua yam tsuas yog lub fillets thiab ncuav dej (ib liter), coj mus rau ib tug boil. Peb tshem lub teeb thiab carrots, thiab ntxiv rau lawv mus rau broth. Peb ntxiv cov txuj lom thiab ntsev ntawm no. Hluav taws kub ua rau me ntsis thiab plaub caug feeb ua noj. 3. Muab cov khoom seem uas sau ntxiv rau. Peb noj tawm los ntawm kev npaj broth tag nrho cov uas twb siav muaj, peb muab lub carrots rau dai kom zoo nkauj. Txiav cov sliced slices mus ua ib qho nqaij thiab ua noj rau li kaum feeb kom txog thaum uas npaj txhij. 4. Tshem tawm cov fillet ntawm lub txiv mis, txhuam lim los ntawm qhov dej sov hauv ob peb txheej. Peb brighten lub broth nrog kev pab ntawm ib lub qe. Nyob rau hauv dej txias, soak gelatin thiab tom qab ntawd ntxiv rau sov so, stirring kom txog thaum nws yog ua tiav. 5. Nyob rau hauv daim ntawv ntawm ncuav me ntsis broth, cia nws khov, thiab decorate lub curly tws boiled carrots. Ib zaug ntxiv, ncuav lub broth. Tshaj tawm cov khoom ntawm fillet. Cia peb khov. 6. Peb khaws cov ntaub ntawv khaws cia hauv lub tub yees rau ob peb xuab moos. Tom qab ntawd muab lub jelly los ntawm molds on zaub mov. Peb kho nrog zaub thiab txiv qaub.
Kev Pabcuam: 6