- qhuav dawb caw - 1/2 khob
- saffron - 1/2 teaspoons
- txiv ntseej roj - 1 st. ib spoonful
- teeb - 1 piece (finely tws)
- liab capsicum - 1 piece (tshem tawm cov noob, finely tws)
- qej - 2 Cov hniav (txhoov)
- lws suav - 1 piece (loj ripe, finely tws)
- muag Spanish paprika - 2 teaspoons
- mov - 200 grams
- nqaij qaib broth - 500 milliliters
- Royal prawns - 1 kilo (huv, tshem tawm lub taub hau)
- squid - 2 pieces (txiav rau hauv 1 cm ib ncig)
- dub qwj nplais - 1 kilogram
- shellfish - 1 kilogram
- peas - 150 Grams (khov)
- Parsley - 1/4 khob (roughly narwhit)
- txiv qaub - 1 piece (txiav rau hauv slices)
Cov khoom xyaw: Khaub caw rau hauv lub lauj kaub thiab ntxiv cov xim daj, muab tso rau ntawm lub qhov hluav taws kub qeeb, coj mus rau ib tug boil. Tshem tawm ntawm tshav kub thiab muab tso cia rau 5 feeb. Tshav kub hauv cov roj hauv lub lauj kaub loj (nyiam dua hauv ib qho paella tshwj xeeb) ntau tshaj li qhov sov sov. Ntxiv dos, kua txob thiab qej, Fry rau 5 feeb, stirring Qee zaus. Ntxiv cov txiv lws suav thiab kua txob, ua noj, nplawm, rau 1 feeb lossis kom txog thaum kaj npis tshwm sim. Ntxiv mov, ncuav nyob rau hauv ib tug tov ntawm broth thiab wine nrog saffron. Txo lub cua sov kom tsawg, ua noj rau 15 feeb. Muab tso rau hauv txuag cov ntses, squid, qwj nplais thiab qwj ntses, maj mam ntse nrog mov. Ua noj, npog nrog lub hau, rau 5 feeb Ntxiv cov taum mog thiab ua noj (dua hauv qab) rau lwm 2-3 feeb. Tshem tawm ntawm tshav kub. Tshem tag nrho cov "kaw" qwj nplais thiab qwj. Ntxiv cov zaub ntsuab. Ua hauj lwm nrog txiv qaub wedges.
Kev Pabcuam: 4