- Nqaij qaib fillet - 1.5 kilogram
- Ntsev - 3 Teaspoons
- Soy sauce - 7 Art. diav
- Starch - 9 Art. diav
- Proteins - 9 pieces
- Pob kws roj - - Mus saj
- Qij - 6 Cov hniav
- Leeks - 1 Daim
- Ntsuab dos - 1 piece
- Daim ntawm Ginger 2-3 cm - 1 Daim
- Txiv laum huab xeeb - 200 Grams
- Nqaij qaib broth - 400 milliliters
- Qab Zib - 6 Teaspoons
- Rice vinegar - 6 teaspoons
- Noob hnav roj - 3 teaspoons
Rau clarity, kuv qhia tag nrho cov khoom xyaw uas peb xav tau. Nqaij qaib fillet txiav mus rau ib tug ncaj loj (txog 2 cm) lub voos xwmfab. Nyob rau hauv ib saucepan, mix proteins, ntsev thiab starch. Sib tov homogeneity, ces sib tov nrog tws nqaij. Peb tawm hauv lub tub yees rau ib teev. Ib lub xwmfab me me txiav cov leek. Finely chop qhov ntsuab dos. Finely chop qej thiab Ginger. Peanuts yog calcined on ib lub lauj kaub qhuav frying 1-2 feeb. Sov txog cov pob kws roj. Nyob rau hauv lub rhuab roj feem peb muab pov pieces ntawm nqaij qaib, Fry kom txog thaum rouge. Nqaij yuav tsum tig tawm nrog ib tug kub crust - raws li nyob rau hauv cov duab. Nyob rau hauv lub ntxiv roj nyob rau hauv lub siv quav cawv peb muab qej thiab Ginger, Fry, tom qab 1 feeb ntxiv leeks thiab ntsuab dos, Fry lwm feeb. Ncuav nqaij qaib broth thiab soy sauce rau hauv lub wok, ntxiv qab zib thiab vinegar. Do thiab noj 3-4 feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov hmoov txhuv nplej siab me ntsis rau hauv lub khob dej (li 2 dia), me ntsis dej (txog tib tus nqi) thiab cov txiv roj roj. Noj kom txog thaum cov ntses muaj qhov ntom zoo. Thaum nws thickens - ntxiv nqaij qaib thiab peanuts rau frying lauj kaub. Sib, noj ob peb feeb, ces tshem tawm ntawm qhov hluav taws kub thiab pab. Bon appetit!
Kev Pabcuam: 6-8