- Qos yaj ywm - 2-3 pieces
- Eggplant - 2 pieces
- Nqaij nyuj minced - 300 Grams
- Txiv lws suav - 1 Daim (lossis 2 tablespoons lws suav muab tshuaj txhuam)
- Liab kua txob - 1 piece
- Hneev - 1 daim
- Sib tov ntawm tshiab zaub - - Mus saj (Mint, parsley, oregano - noj dab tsi)
- Txiv roj roj - - Daim
- Ntsev, kua txob - - Mus saj
Npaj cov khoom xyaw. Txiav lub eggplant rau hauv voj voog. Ntsev ntawm txhua sab thiab tawm mus so rau 20 feeb. Tev lub qos yaj ywm thiab txiav rau hauv voj voog, ntsev thiab kib rau hauv lub lauj kaub rau txhua sab. Muab tso rau hauv ib lub tais ntsaws rau qhov ci, zoo li hauv qab txheej. Tev thiab chop lub dos. Chop roj txiv ntseej nyob rau hauv ib qho skillet thiab kib dos ntawm tsawg cua sov kom txog thaum muag muag. Tshem cov noob los ntawm kua txob, txiav nws thiab ntxiv mus rau lub lauj kaub rau dos. Stir txhua yam thiab ua noj rau 5 feeb. Ua kom sov dua thiab ntxiv cov mince, ua noj rau 5 feeb ntxiv. Ntxiv cov tws txiv lws zoov (los yog 2 dia lws suav muab tshuaj txhuam), ntsev, kua txob, sib tov txhua yam. Noj rau 15 feeb. Tom qab ntawd ntxiv tshiab tshuaj ntsuab (yog tias muaj), do minced meat nrog zaub thiab, ces, muab tso rau hauv ib daim ntawv tob hauv lub qos yaj ywm. Tshem tawm cov kua sau ntawm lub txiv lws thiab tshem cov ntsev nrog ntawv phuam. Thiab muab kib rau txhua sab kom txog thaum siav. Nteg tawm lub eggplant nrog rau txheej txheej. Tom qab ntawd ncuav sab txheej ntawm Béchamel sauce. Sprinkle tag nrho nrog grated cheese. Muab daim ntawv tso rau hauv qhov cub hauv qhov cub kom txog 180 ° C. Ua noj rau 45-60 feeb. Tom qab ntawd, tshem tawm ntawm qhov cub thiab cia nws so rau 20-30 feeb. Txiav rau hauv feem thiab ua haujlwm ua zaub mov loj. Nws yog zoo ua ke nrog Dzadziki sauce. Bon appetit.
Kev Pabcuam: 10-12