Rau ib tus menyuam mos noj khoom haus zoo tshaj qhov khoom noj zoo dua li cov kua mis xwb tsis tuaj yeem pom. Mis nyuj muaj proteins, cov rog, cov vitamins thiab kab kawm. Thaum tus me nyuam yug tus me nyuam, nws tuaj ntawm tus niam laus laus mus rau tus me nyuam mos. Nyob rau tib lub sij hawm cov mis nyuj yog twb muaj txoj kev kub, muaj menyuam tsis zoo thiab muaj tag nrho cov kev pab cuam lom. Txawm li cas los xij, feem ntau tus poj niam tau pub mis rau nws tus me nyuam noj. Yog li, thiaj li tsis ua mob rau tus menyuam ntawm kev noj qab nyob zoo, nws yog ib qhov tsim nyog yuav tsum paub txog cov kua haus ntawm cov kua mis.
Yuav ua li cas xav txog thaum khaws cia qhia niam mis
Cov kev mob ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo uas tau muab tso tawm yog txiav txim los ntawm nws ntau. Qhov cia thiab khaws cov kua mis yuav tsum tau muaj kev tu thiab kev paub ntawm tus poj niam. Koj tuaj yeem muab leej niam cov kua mis tso rau ntau txoj hau kev. Nws nyob ntawm seb ntev li cas nws yuav siv sij hawm kom tau cov kua mis: rau ob peb teev lossis kom txog thaum pub mis nyuj ntxiv, lossis koj xav ua kom ntev ntev. Los ntawm lub tso tawm ntawm qhia tawm cov mis nyuj nyob ntawm qhov chaw ceev xwm txheej. Ib qho mob ntxiv rau kev khaws cov kua mis yog tsim nyog xaiv cov tais diav.
Kuv yuav tsum xaiv hom thawv twg rau qhov khaws cia niam mis?
Ua ntej tshaj, cov mis nyuj yuav tsum tau muab tso rau hauv lub khob ntim. Lub thauv ntaws yuav tsum kaw nruj nreem. Raws li cov kev tshawb fawb tsis ntev los no, lub peev xwm ntawm cov kua mis yuav yog yas los yog iav. Nyob rau hauv xws li ntim, niam mis yuav khaws cia yam tsis muaj kev cuam tshuam qhov zoo ntawm nws muaj pes tsawg leeg.
Tab sis nyob rau hauv thawj qhov chaw yog tag nrho cov tib cov hlab ntsha ntawm iav, ces ntawm khoom yas pob zeb (polycarbonate) thiab nyob rau hauv lub xeem - polypropylene (opaque yas). Yog tias tus me nyuam haus cov kua qee zaus, ces nws tsis tshua tseem ceeb npaum li cas rau cov khoom ua tau los ntawm. Hauv qhov no, lub thawv ntuag tsis tuaj yeem cuam tshuam rau kev haus cov kabmob.
Ib qho tseem ceeb hauv kev xaiv lub peev xwm ntawm cov kua mis yog siv yooj yim. Piv txwv, hnab yas nqa me ntsis chaw thiab tuaj yeem txuas rau qee lub twj tso kua mis. Txawm li cas los xij, thaum khov, qhov nqaws tawb ntawm lawv tuaj yeem tawg tau thiab cov ntsiab lus ntawm pob ntawv yuav tawm los thaum thau daig. Yog li ntawd, ntev cia nyob rau hauv polyethylene disposable hnab yog tsis pom zoo.
Cov cai tswj cov kua mis
Rau qhov kev tso cai ntawm kev tso kua mis, cov cai yuav tsum muaj siab heev. Mis nyuj haus yog ib qho zoo heev rau txoj kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm cov kab mob. Yog li, nws yog ib qho tsim nyog los tiv thaiv koj tus menyuam ntawm plab hnyuv. Ua li no, koj yuav tsum paub thiab ua raws li cov cai rau khaws cia cov kua mis. Lawv muaj raws li nram no:
- siv mis nyuj, uas yog hais los ntawm lub ncauj tso kua mis ntawm lub mis;
- lub thawv ntim yuav tsum ceev (mis tsis tuaj yeem muab cia rau hauv ib lub thauv ntim);
- lub txee lub neej ntawm cov kua mis nyob hauv chav sov yog 6 teev, thiab nyob hauv lub tub yees yuav khaws cia rau 48 xuab moos (tsuas yog tsis nyob hauv lub qhov rooj tub yees);
- txee lub neej nyob hauv lub tub yees, uas yog hauv lub tub yees thiab tsis muaj nyias qhov rooj - 2 lub lis piam;
- nyob rau hauv lub tub yees nrog ib lub qhov rooj cais - txog li 4 lub hlis (nyob ntawm seb qhov qhib qhov rooj);
- nyob rau hauv ib qho chaw tob tob khov freezer thiab nyob ntawm qhov kub thiab txias 6 xyoo lossis ntau dua;
- khov mis sai sai tom qab txiav txim siab, khij hauv qhov tob hauv lub tub yees thiab lub thawv ntawv yuav tsum tau sau nrog ib hnub twg thaum cov mis qhia tau;
- ua ntej khov rau ib teev (lossis 2), koj yuav tsum tau txias cov mis nyuj hauv lub tub yees;
- cia cov mis nyuj nyob rau hauv lub tub yees tom qab defrosting tuaj yeem mus txog 24 xuab moos, tiam sis tsis tuaj yeem txuam dua;
- Tso cov mis nyuj tsis siv ib zaug (thiab ntau tshaj yog li siv tau) tsis tuaj;
- Yuav ntxiv cov dej qab zib kom txias rau ib tus mob khaub thuas yuav tsum tsis txhob, ua ntej txias txias thiab ces muab ntws nws;
- Tsis txhob khov mis, uas yuav muab khaws cia tsis pub ntev tshaj 8 hnub tom qab kev tso cai, cia zoo dua hauv lub tub yees (yog li koj khaws cov khoom siv ntau tshaj plaws).
Yog hais tias cov mis tsis ua raws li cov cai thiab cia tej yam kev mob - ruthlessly hliv nws tawm. Tsis muaj regret tau tshem ntawm txaus ntshai microbes.
Yog hais tias tus me nyuam qhov chaw cia khoom noj, nws yuav tau muab tus menyuam niam mis rau me nyuam noj. Thiab qhov no ua rau tus menyuam muaj kev noj qab haus huv thiab kev loj hlob zoo.