- Yaj - 2 kilogram
- Ntsev - 2 Pinch
- Zira - - Yuav tsum saj
- Kua txob liab hauv av - - Mus saj
- Qos yaj ywm - 2 pieces
- Dos - 2-3 pieces
- Txiv qaub kua txiv - 1 teaspoon
- Greenery tws - - Mus saj
Ua noj ua haus kaz-kebab, qhov tseeb, txhua cov nqaij yuav haum - yaj, nqaij npuas, nqaij nyug los yog nqaij, tab sis raws li kuv lub tswv yim xav, yaj zoo tshaj plaws. Ib piece ntawm mutton yuav tsum tau nrog ib tug me me ntawm roj, yog hais tias cov pob txha - kuj tsis muaj dab tsi. Peb txiav peb cov nqaij rau hauv shish kebab daim. Yog hais tias muaj cov pob txha - tsis ntshai, txiav nrog lawv. Tam sim no lub caij cov nqaij uas muaj nqaij ntses nrog ntsev, av nrog kua txob liab thiab, tas, zira - tsis muaj qhov kaz-kebab - tsis kazab-kebab. Do, npog nrog lub hau thiab tawm mus li 1 xuab moos. Peb noj cov cauldron, nyob hauv qab nteg tawm ob daim tawv nqaij qos yaj ywm (qhov no yog ua kom cov nqaij tsis da dej hauv nws tus kheej rog thiab tsis ua pa tawm). Tom qab ntawd peb muab peb cov nqaij rau hauv lub cauldron, maj mam muab roj nrog roj. Npog cov nqaij nrog lub hau - thiab hluav taws. Nqaij yog siav hauv cauldron li 40 feeb. Hluav taws kub, tib lub sijhawm, yuav tsum hnav, thiab nplaim taws yuav tsum maj mam kov lub cauldron. Kwv yees li ntawm 30 nas this ntawm kev ua noj ua ntej lub hau tag nrho cov kua hauv lub cauldron yuav ua kom qhuav thiab cov nqaij pib yuav tsum tau ci - ces nws yuav tsum tau tshem lub hau ib zaug, muab cov nqaij sib tov, rov npog dua thiab tawm mus rau lwm 10 nas this Ib sab tseem ceeb, los yog qhov tseem ceeb - kebab yog lub dos. Dos yuav tsum tau txiav mus rau hauv nyias ib ncig los yog semirings, lub caij nrog liab kua txob, tws tshuaj ntsuab thiab ib tug me me ntawm txiv qaub kua txiv. Noog thiab tawm mus. Npaj cov nqaij yog npaj nrog rau kev npaj dos. Bon appetit!
Kev Pabcuam: 6-7