- fillet ntawm pike perch - 500 grams
- Lee - 1/4 Khob
- dos - 1 piece
- txiv qaub kua txiv - 1 st. ib spoonful
- raw qe - 2 pieces
- boiled qe - 2 pieces
- hmoov nplej - 3-4 Art. diav
- lws suav muab tshuaj txhuam - 1 st. ib spoonful
- zaub roj - 3 st. diav
- Ntsev thiab kua txob - Mus saj
Hais txog lub tsev so tseem nyob rau 16-17 centuries. No cov zaub mov qub ancient yog tsis nco qab txawm hnub no. Lub cev nqaij daim tawv raug pab raws li cov cua kub, thiab txias txias li ib lub khoom txom ncauj. Rau yuav luag txhua tus ntses, yuav luag txhua tus ntses, tab sis nws yog qhov zoo tshaj plaws los mus noj me me ntses - pike perch, pike, catfish, burbot, cod, salmon, thiab lwm yam. Npaj: Boil lub qe nyuaj thiab chop finely. Yaug lub ntses fillets nyob rau hauv dej txias thiab qhuav. Ib lub hlis twg ntawm cov fillets yuav tsum tau muab tso rau sab nraud thiab tws. Tawm ntawm cov seem uas yog sau los ntawm ib tug nqaij grinder ob zaug thiab muab tso rau hauv ib lub tais. Ntxiv ntsev, kua txob, nplaum, hmoov nplej, nyoos qe thiab nrua ntaus nrog lub tov kom txog thaum lub mass nco lub khob noom cookie. Yob tawm lub ncuav mog qab zib. Ua kom tiav, chop cov dos thiab kub 1 tablespoon ntawm cov roj zaub hauv ib lub lauj kaub. Muab dos thiab kib kom txog thaum kub xim av. Hauv lwm lub lauj kaub tais diav, tshav kub 2 dia roj zaub. Ntxiv crushed fillets, 1/4 khob dej, txiv qaub kua txiv thiab lws suav muab tshuaj txhuam. Ua kom nplawm, 7-10 feeb. Cia lub filling kom txias, ntxiv kib dos, qe, ntsev, kua txob thiab mix. Muab txhaws rau hauv nruab nrab ntawm lub ncuav mog qab zib, tiv thaiv tus npoo, tsim ib lub pob thiab muab tso rau hauv ib lub ntaub so ntswg nchuav moistened nrog dej. Khi lub hau ntawm lub ncuav thiab txo qis rau hauv dej npau npau. Noj rau 30 feeb. Cia kom txias, tshem cov ntswg los ntawm tus ntswg, txiav rau hauv daim thiab pab tam sim ntawd. Lub cev yuav tsum sprinkled nrog tws tshuaj ntsuab thiab slices ntawm txiv qaub.
Cov Nyiaj: 2