Yuav ua li cas npaj ib marinade rau ib tug os nrog oranges? Npaj rau qhov cub.
Ua ntej yuav mus ncaj qha rau cov lus qhia ua cov kauj ruam nrog txiv kab ntxwv, koj yuav tsum txheeb xyuas cov marinade uas yuav ua rau cov nqaij ntawm cov noog thiab muaj kua, txhua tus neeg uas tuaj yeem ua koob tsheej ntawm lub plab "ntawm plab" ntawm koj lub rooj.
Cov khoom xyaw:
- kua txiv kab ntxwv - los ntawm 1 txiv hmab txiv ntoo
- txiv qaub kua txiv - nrog 1 txiv hmab txiv ntoo
- ntsev - 1 teaspoon
- Av dub kua txob - 0,5 tbsp. diav
- ib tug sib tov ntawm spices "Provencal tshuaj ntsuab" - 0.5 dia
- qhuav SAGE - 1 teaspoon;
- txiv ntseej roj - 1 tbsp. ib spoonful
Npaj:
- Sib tov tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub tais los ntawm kev tuav zoo;
- Npaj cov duck: tshem tag nrho cov rog ntawm lub cev ntawm lub cev kom ntau li ntau tau, rub lub viscera, txiav tawm ntawm daim tawv nqaij nyob ze ntawm lub caj dab, txiav tawm lub tis;
- Nyob rau hauv ib lub tais cais peb muab cov noog, ncuav tawm lub marinade rau nws, kaw lub phaj tightly los yog rub cov zaub mov noj kom lub cua tsis tuaj rau hauv nws. Xa cov nqaij mus rau lub tub yees kom tsawg kawg yog 6 teev, thiab qhov zoo tshaj rau tag nrho hmo ntuj. Tsawg kawg ob peb zaug nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm cov "cov tawv nqaij" - tig lub cev ntawm ib sab mus rau lwm qhov.
Thawj theem yog npaj, tiav. Tom qab pickling, koj tuaj yeem mus ncaj qha rau cov khoom noj ntawm cov hmoov txiv kab ntxwv thiab ci hauv qhov cub.
Yuav ua li cas ua noj ib tug os nrog oranges nyob rau hauv qhov cub?
Tau txais cov noog tawm ntawm lub fridge thiab pib mus rau theem tom ntej ntawm kev ua noj ua haus.
Cov khoom xyaw:
- os - kwv yees li 2 kg
- celery - 2 stems
- wine dessert - 2 tbsp. diav
- zib mu - 2 tbsp. diav
- txiv ntseej roj - 1 tbsp. ib spoonful
Npaj:
- Txiav txiv kab ntxwv ua plaub ceg. Yog hais tias ib tug loj os, ces koj yuav siv 5-6 slices ntawm txiv hmab txiv ntoo;
- Npaj thiab pickled nqaij qaib muab tso rau hauv pre-oiled daim ntawv thiab khoom nrog oranges thiab celery;
- Preheat qhov cub kom 190 degrees, tso nqaij hauv thiab ci rau 90 feeb;
- Tom qab 45 feeb, qhib qhov cub, tso dej kua txiv tawm hauv qab ntawm lub khob ci thiab ncuav cov noog. Rov ua dua qhov txheej txheem txhua 15-17 feeb kom txog thaum siav tag;
- Ua ntej duck nrog oranges ci, noj lub sauce, tov lub cawu cub, zib mu thiab butter. Cov thawv no yuav tsum tau muab tso rau hauv hluav taws, coj mus rau ib lub boil qee zaus thiab ua kom sib luag ntawm cov kua qab zib;
- Rub cov noog tawm ntawm qhov cub, muab tso rau hauv lub phaj thiab cia nws txias me ntsis. Celery yuav tsum tau muab tshem tawm thiab muab pov tseg, nws tsis tsim nyog rau kev siv ntxiv, tab sis txiv kab ntxwv yuav kis tau ib ncig ntawm lub phaj. Sai li sai qhov kub kub qis - ncuav tus os duck nrog koj niam-caw phoov thiab ua hauj lwm rau lub rooj.
Nco: Nco ntsoov tshem cov roj ntau li ntau tau. Nyob rau hauv daim ntawv qhia no, nws yog tsis xav tau, lub zaub yuav tsis hloov qhuav, vim hais tias cov txiv hmab txiv ntoo yuav faib txaus noo noo. Tsis txhob hnov qab dej rau hauv cov av ua zaub mov nrog ib khob kua txiv.
Ob lub qhov muag ntshai, thiab ua tes haujlwm. Raws li koj tau pom, tsis muaj dab tsi dandy nrog txiv kab ntxwv dhau ntawm txoj hauv daim ntawv qhia. Qhov kev qhia ua cov kauj ruam no yog ib qho kev pab cuam yuav pab tau kom cov nqaij qaib, nplua nws, thiab mam li ci nws. Kev sawv ntsug ntawm txiv kab ntxwv thiab kua txiv hmab txiv ntoo yuav muab qhov duck ib qho tshwj xeeb saj, moistening nws los ntawm sab hauv. Yog li ntawd, nws tsis tau qhuav thiab ib daig nqaij ntawm yaj thaum lub qhov ncauj.