Croissants los ntawm lub khob noom cookie Thawj zaug kuv tau ua ib qho ua ke ua poov xab puff pastry. Ntau ntau cov kauj ruam hauv kev ua noj. Lub khob noom cookie npaj rau ntev, tab sis tsis muaj dab tsi yuav ua tau: Kuv tuav tuav ntawm lub khob noom cookie ... Cov khob noom cookie txheej txheem thiab teeb. Koj tuaj yeem txaus siab rau, vim hais tias nws muab los ua. Sim nws! Zoo heev croissants rau tshuaj yej.
Cov khoom xyaw:- Hmoov nplej 500 g
- Pob tawb starch 50 g
- Poov xab qhuav 10 g
- Qab zib 50g
- Ntsev 4 g
- Butter 300 g
- Qe nqaij qaib 2 pcs.
- Mis 200 ml
- Chocolate dub 50 g
- Cream ntawm 10 ml
- Butter 10 g
- Mis 10 ml
- Qab zib 4 g
- Kauj Ruam 1 Kom ci nqaij noj, koj yuav tsum noj hmoov, poov xab, qab zib, ntsev, butter, qij, mis nyuj, qab zib.
- Kauj ruam 2 Dissolve cov poov xab hauv dej sov. Cia tawm rau 10 feeb.
- Kauj Ruam 3 Tshem cov hmoov nplej thiab cov hmoov txhuv nplej siab, ntxiv qab zib, ntsev, mis nyuj, nkaub qe, khov 50 g ntawm butter, poov xab. Stir txhua yam.
- Kauj Ruam 4 Knead lub khob noom cookie rau 8-10 feeb. Nws yuav tsum tig tawm mus ua ywj siab. Dov rau hauv pob. Muab tso rau hauv ib lub movie (thiab nyob rau hauv ib pob, vim nws yuav loj hlob) thiab nkaum hauv lub tub yees rau 4 xuab moos.
- Kauj ruam 5 250 g ntawm txias butter rau qhwv zaub mov noj thiab tuav zoo nrog ib tug pin pin. Nws yuav hloov nws cov qauv thiab ua softer.
- Kauj ruam 6 Ntxiv 40 g ntawm hmoov thiab sib tov zoo.
- Kauj Ruam 7 Muab cov roj rau ntawm daim ntawv pauv.
- Kauj Ruam 8 Ua ib lub xwmfab. Siv lub dov hlua, faib cov roj sib npaug. Xa cov roj mus rau lub tub yees kom ntev li 1 teev.
- Kauj Ruam 9 Tau txais cov mov paj. Hla lub pob ballwise, ncab lub khob noom rau hauv ib lub xwmfab. Yob tawm mus rau hauv lub reservoir. Nyob rau hauv nruab nrab nteg ib phaj ntawm txias roj. Ntsia lub khob noom cookie ib ncig ntawm cov roj. Tiv thaiv cov npoo ntawm lub seam.
- Kauj Ruam 10 Laub rau sab saum toj nrog ib rab nawj. Tig thiab rov ua qhov txheej txheem. Tsis txhob hnov qab kom ntub nrog hmoov nplej me me. Yob lub khob noom rau hauv ib lub duab plaub. Nco ntsoov, nyob rau hauv dab lub dav hlau koj dov lub mov paj! Tails ntawm mov paj yam tsis muaj butter, txiav tawm ntawm ob sab. (Lawv yuav ua kom zoo buns).
- Kauj ruam 11 Khob lub khob noom rau 3 txheej. Muab tso rau hauv ib lub hnab thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau 1 teev.
- Kauj Ruam 12 Tshem tawm lub khob noom cookie tawm ntawm cov hmoov nplej. Yob tawm rau hauv ib lub duab plaub thiab yob rov qab mus rau 3 txheej. Yob tawm hauv ib lub dav hlau! Xa cov khob noom rov qab rau lub tub yees hauv lub hnab. (Rov ua cov yeeb yam nrog kev sim 4 zaug ntxiv). Tawm hauv lub khob noom cookie nyob rau hauv lub fridge dhau ib hmo.
- Kauj Ruam 13 Nyob rau hauv thaum sawv ntxov, dov lub txias mov paj mus rau hauv ib tug nyias txheej. Muab faib ua paj lug. Ntuag peb tog ntev.
- Kauj Ruam 14 Npaj kom tiav nrog chocolate, butter thiab qab zib.
- Kauj Ruam 15 Hlais daim duab peb sab hauv qab. Sau cov ntawv sau rau hauv daim ntawv qhia. Thiab qhwv nws nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug crescent lub hli.
- Kauj Ruam 16 Muab lub khob rau ntawm daim ntawv ci. Cia lawv nyob hauv zaj duab xis rau 40 feeb.
- Kauj Ruam 17 Ntub lub croissants nrog mis nyuj thiab me ntsis qab zib. Muab tso rau hauv qhov cub kub.
- Kauj Ruam 18 Ci croissants rau 20-25 feeb thaum 180 ° C. Txias nws cia. Ua haujlwm rau noj tshais nrog tshuaj yej lossis mis nyuj haus.