Peb tau hnov ntau ntau qhov kev tsis sib haum xeeb txog kev noj zaub mov txawv - raug mob los yog nyiaj poob haujlwm?
Ib txhia sib cav hais tias nws yog yam tsis tshua muaj txiaj ntsim tias cov neeg tsis noj nqaij yog kev noj qab haus huv thiab kev noj zaub mov. Cov neeg sib tw, tab sis, sib cav hais tias kev noj haus no yog tsis zoo thiab tsis yog txhua yam, xam cov lus sib cav uas ib tug neeg yog ib tug predator. Tom qab tag nrho, cov neeg tau ntev hunted, noj nqaij ntawm cov tsiaj, thiab nws pom tau tias noj qab haus huv thiab tag nrho ntawm cov khoom noj khoom haus.
Tab sis cia peb nrog txhua yam hauv kev txiav txim. Yuav pib nrog, paub tias yog zaub qhwv nqaij li cas?
Lub sij hawm nws tus kheej yog ntawm Latin keeb kwm (los ntawm Latin vegetarius - zaub). Qhov ntawd yog, cov zaub mov noj yog zaub mov uas tsim rau cov khoom noj ntawm cov nroj tsuag tuaj thiab ua kom tsis txhob noj cov nqaij ntawm tej tsiaj. Neeg tsis txawj ntse kuj qhia hais tias txhua txhua lub neej tsis muaj nuj nqis thiab txhua yam ntawm nws yuav tsum raug saib taus. Yog li, nyob rau hauv lub tswvyim ntawm neeg tsis noj nqaij, ntau ntau tshaj li tom qab ib qho kev noj haus ntawm zaub, txiv hmab txiv ntoo thiab cereals yog pw. Ua raws li cov hauv paus ntsiab lus ntawm cov neeg tsis noj nqaij yuav tsum ua hauj lwm rau koj tus kheej, tsom rau kev nthuav tawm cov ntsiab lus ntawm kev ncaj ncees thiab kev xav.
Tiam sis peb yuav tsis mus rau kev tshawb fawb coj ncaj ncees thiab kev tshawb fawb tam sim no, tiam sis peb yuav sim xav txog qhov teeb meem no los ntawm qhov khoom siv. Ntxiv mus, ntau cov neeg tsis paub txog cov neeg noj qab nyob zoo rau txoj kev ua neej rau lawv tus kheej, tsis npaum li cov hauv paus ntsiab lus ntawm tib neeg, raws li los ntawm qhov muaj siab los pab lawv txoj kev noj qab haus huv thiab them nyiaj txiaj rau cov qauv kev hloov.
Nws yuav tsum tau sau tseg tias muaj ntau hom zaub qhwv noj nqaij:
- Veganism yog qhov zoo tshaj plaws ntawm vegetarianism, ib qho khoom noj khoom haus uas tsuas yog siv cov khoom noj cog qoob loo, qee tus neeg txawm tias zib ntab raug tshem tawm ntawm kev noj haus;
- Lactovegetarianism - ib hom zaub qhwv noj nqaij, nyob rau hauv uas nws yog permissible noj mis nyuj thiab ntau yam khoom noj siv mis;
- Lacto-vego-vegetarianism, nyob rau hauv no system, ntxiv rau cov khoom noj siv mis, kev siv cov nqaij qaib qe pub.
Tam sim no cia peb xav txog qhov txiaj ntsig thiab kev tsim txom ntawm cov zaub qhwv noj zaub mov, dab tsi yuav ua rau kev tsis zoo ntawm cov nqaij thiab kev pab tau li cas nws yog.
Cov kev pabcuam ntawm cov zaubmov nojmov yog qhov uas tsis kam noj, tus neeg ua haujlwm zoo rau kev txhim kho nws txoj kev noj qab haus huv thiab qhov yuav tau txais, lub sijhawm thiab qhov zoo ntawm nws lub neej. Ntau tus sim tau pom tseeb tias txoj kev sib raug zoo ntawm kev noj nqaij thiab kab mob hauv lub plawv.
Tsis tas li ntawd kuv xav kom nco ntsoov tias nyob rau hauv cov khoom noj uas ua rau cov niaj hnub kev lag luam, muaj ntau cov teeb meem additives: tshuaj tua kab mob, cov tshuaj hormones kev nyuaj siab thiab lwm yam kev loj hlob ntxiv. Cov thiab lwm yam tshuaj yuav tsis muaj txiaj ntsim zoo rau tib neeg txoj kev noj qab haus huv.
Cov tsis muaj roj cholesterol hauv cov khoom zaub kuj yog lwm yam txiaj ntsim ntawm zaub mov noj. Tsis tas li, noj mov oats thiab barley yuav pab tshem tawm cov khoom tsim txom ntawm lub cev.
Cov ntaub ntawv los ntawm cov kev tshawb fawb qhia tias cov tib neeg uas noj cov zaub mov tsis zoo, qhov kev pheej hmoo ntawm kev mob cancer, thiab cov kab mob plawv muaj nqis tsawg dua (thaj tsam 30%) dua li cov neeg uas pheej noj cov tsiaj txhu.
Txawm li cas los xij, tsis muaj kev qhia meej rau qhov tshwm sim rau lub sijhawm no. Ntau tus kws kho mob yuav tau sib cav tias, feem ntau, qhov no yog vim muaj kev noj qab nyob zoo ntawm lub neej rau cov neeg tsis noj nqaij - kev ua si, kev tsis haus dej haus cawv, haus luam yeeb, los ntawm cov khoom noj txom ncauj (xws li, dej qab zib, cov khoom haus luam yeeb, chips, khoom noj ceev, thiab lwm yam). Cov khoom ntawm cov neeg tsis noj nqaij noj ntau dua cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo uas muaj ntau ntau cov vitamins thiab kab kawm, nrog rau cov fiber, uas piav txog cov kev txaus ntshai ntawm cov kab mob rau lwm cov kws tshawb fawb.
Dab tsi yog kev siv ntawm cov zaub mov?
- Nyob rau hauv kev noj haus muaj ib tug loj npaum li cas ntawm cov nroj tsuag fibers, uas pab tshem tawm los ntawm plab hnyuv ntawm ntau co toxins thiab teeb meem tshuaj, muab ib lub sij hawm zoo ntawm saturation.
- Cov zaub thiab cov txiv hmab txiv ntoo muaj cov ntsiab lus tseem ceeb ntawm potassium thiab magnesium. Alkaline cov sib npaug sib npaug predominate nyob rau hauv lawv, uas pab tiv thaiv lub cev los ntawm cov kab mob.
- Txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yog cov khoom lag luam tseem ceeb ntawm cov vitamins (vitamins P thiab C, beta-carotene, folates) thiab cov kab mob anti-cancer terpenoids.
- Hauv cov khoom noj cog tsis muaj roj cholesterol, thiab lawv qee cov muaj peev xwm txo nws cov ntsiab lus hauv cov ntshav.
- Lub cev ua rau cov kab mob hauv lub plawv tsis muaj mob, kev mob cancer, atherosclerosis.
Tab sis ib tug yuav tsum kuj coj mus rau hauv tus account lub teeb meem ntawm vegetarianism. Rau kev ua haujlwm zoo, lub cev xav tau cov amino acids uas nyob hauv cov nqaij. Txhawm rau ua kom tsis muaj cov amino acids thiab hlau, tus neeg tsis noj nqaij yuav tsum haus cov dej loj, cov mov, mov ci. Tsis tas li ntawd, rau qhov qub cev ntawm cov hlau ua, lub cev xav tau txais cov vitamin C, uas yog muaj hauv citrus txiv hmab txiv ntoo, txiv pos, txiv lws suav, zaub txhwb.
Nws kuj tseem ceeb teev cia tias qee cov neeg muaj nyob rau ntawm txoj kev tsis noj nqaij, tsis nrog lub hom phiaj ntawm kev noj qab haus huv thiab kev ua neej, tab sis rau qhov kev poob ntawm qhov hnyav. Thiab feem ntau adversely, kauj ruam cuam tshuam rau cov hluas. Txij li thaum nws muaj hnub nyoog li no nws tseem tsis tshua tsim nyog rau lub cev kom tau txais hlau txaus, thiab nws tsis ua rau cov tsos mob ntawm ntshav. Cov kab mob uas ua rau muaj kev mob nkeeg, qaug zog, txo kev tiv thaiv, uas ua rau lub cev ua rau ntau yam mob.
Kev ceeb toom tshwj xeeb tshaj plaws yog kev txaus ntshai thiab kev tsim txom ntawm kev coj noj coj ua nruj:
- Kev kuaj tsis zoo nyob rau hauv lub cev ntawm ntau hom amino acids, uas yog qhov tshwj xeeb tshaj yog tsim nyog rau kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm cov me nyuam.
- Qhov tsis muaj vitamin B12 nyob rau hauv cov khoom noj ntawm cov nroj tsuag keeb kwm, uas ncaj qha koom rau hauv tus txheej txheem ntawm hematopoiesis, tsis muaj vitamin D.
- Vim yog qhov tsis kam ntawm cov mis thiab cov khoom noj siv mis, lub cev tsis muaj vitamin B2.
- Nrog ib tug predominant grain khoom noj - tsis muaj vitamin C.
Lub hwj chim zoo li cas yog tsim nyog xaiv, koj tuaj yeem txiav txim siab xwb! Tab sis nws yog qhov zoo dua rau sab laj nrog ib tus kws kho mob tshwj xeeb, vim nws yuav ua rau qee cov khoom siv rau koj lub cev tsis tshua muaj neeg tsim nyog, thiab kev cais tawm ntawm kev noj haus yuav ua rau tsis zoo.
Txhua yam zoo rau koj! Thiab hais tias koj tsis xaiv rau koj tus kheej, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tias nws yuav tsum zoo rau koj kev noj qab haus huv.