Raws li cov ntaub ntawv keeb kwm, Tsoom fwv cov neeg tshawb fawb tau tshawb pom Ceylon hauv lub xyoo pua 16th, qhov twg tsob ntoo loj hlob hu ua "cinnamon". Lawv bark nyob rau hauv ib daim ntawv qhuav, richly impregnated nrog tseem ceeb roj thiab yog ib tug nrov lub caij. Cuaj kaum, nws tau siv ntev ua ntej cov European expansion rau Amelikas. Cov keeb kwm muab cov piv txwv ntawm cov cinnamon tseem los ntawm cov neeg nyob hauv ancient Rome thiab Tim lyiv teb chaws, nws kuj tshwm sim nyob rau hauv cov keeb kwm Yudais. Qhov ntxov tshaj plaws yog 2000 BC. Nws ntseeg tias Suav cov thawj coj ntawm lub sij hawm ntawd tau muab cov txuj lom mus rau Tim lyiv teb chaws. Qhov twg nws loj hlob thiab ua li cas nws tau txais mus rau pharaohs yog ib tug paub tsis meej.
Scope ntawm cinnamon
Tom qab txhiab xyoo - tsis muaj dab tsi hloov lawm. Nyob rau hauv ancient sij hawm, spices raug siv nyob rau hauv cov zaub mov, raws li ib tug flavor, nyob rau hauv cov tshuaj. Kiag li qub nws daim ntawv thov tam sim no. Raws li ib tug txuj lom, nws yog ntxiv rau ntau yam khoom: chocolate, dej cawv, ice cream, nqaij, txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Zoo heev, nws tau pov thawj nws tus kheej rau kev npaj ntawm marinades thiab hauv kev txuag.
Perfumers pom cov txuj lom spices hauv naj hoom. Nrog kev pab los ntawm cov cuab yeej tshwj xeeb lawv muab cov roj tseem ceeb los ntawm cov tawv ntoo ntawm tsob ntoo, uas yog ib qho ntawm cov khoom ntawm cov khoom qab zib.
Thaum kawg - tshuaj. Tej zaum daim ntawv thov nyiaj siv: cov tshuaj pleev, cov tinctures, teas, aromatherapy, tag nrho qhov no los ua tau vim cov pov thawj kho cov khoom, uas peb yuav tham txog hauv qab.
Kho cov khoom ntawm cinnamon: muaj pes tsawg leeg
Yuav kom nkag siab qhov txiaj ntsim ntawm kev mob, cia peb xam tias dab tsi yog cov cinnamon muaj:
- Tseemceeb roj - muaj 80% ntawm cinnamaldehyde. Roj yog sau cov txiaj ntsig ntawm lub cev ua ke, nrog rau ntau cov khoom tshwj xeeb: nws ua rau cov ntshav khiav zoo, pab kho cov metabolism, pab nrog mob khaub thuas;
- Tannins - muaj cov cuab yeej qhia tias yuav pab tua los ntshav thiab mob;
- Polyphenol - lub ntuj tso insulin, pab nrog ntshav qab zib thiab muaj ntau yam zoo;
- Eugenol yog ib qho tshuaj tiv thaiv, ib qho ntawm cov khoom loj hauv cov khoom siv hauv perfumery.
Kev siv cov txuj lom cov tshuaj tsoos muaj ntau yam, vim tias cov txuj lom muaj ntau yam nta. Nyob rau hauv Asia, feem ntau, nws yuav siv tau raws li ib qho kev kho mob tawm tsam cov kab mob, hloov cov tshuaj antiseptic tshuaj. Nws ntog pw tsaug zog rau qhov tawv nqaij. Tab sis feem ntau, tinctures los ntawm txuj lom yog siv los kho mob khaub thuas, ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv thiab lub plawv system.
Cov Khoom Noj thiab Kev Ua Tsiaj Ntawm Cinnamon: Zaub mov thiab Cautions
Ntawm cov hoob kawm, cov kev pab ntawm cov khoom no yog thiab yog pov thawj tsis tsuas yog los ntawm cov kws kho mob, tab sis kuj los ntawm lub sij hawm. Ntau txhiab xyoo neeg siv cinnamon, qhuas nws zoo. Niaj hnub no nws tseem nrov. Ntawm no yog ob peb ntawm cov zaub mov txawv:
- Los ntawm mob khaub thuas thiab kom pab ua pa nyuaj: 1 tablespoon ntawm zib mu tov nrog ib nrab ib teaspoon ntawm seasoning, diluted nyob rau hauv ib lub khob ntawm dej kub. Haus dej haus li 2 zaug ib hnub twg rau ib lub lim tiam;
- Tshem tawm ntawm tus ntxhiab tsw phem ntawm lub qhov ncauj: daim ntawv qhia yog tib yam, tab sis qhov nyiaj ntawm cov cinnamon nce mus rau 1 tsp. dilute nyob rau hauv ib lub khob ntawm dej sov thiab yaug lub qhov ncauj kab noj hniav thaum sawv ntxov.
Tsis tas li ntawd, koj tuaj yeem siv raws li txoj cai los ntxiv ib lub thawv ntawm txuj lom mus rau kas fes, tshuaj yej, khoom noj. Kev siv mus sij hawm ntev yuav txhim kho cov kab mob plawv.
Txawm li cas los xij, txawm tias cov txiaj ntsim zoo, koj yuav tsum tau xyuam xim, tshwj xeeb tshaj yog thaum xaiv ib lub hnab ntawm cov txuj lom, ua tib zoo kawm nyob qhov twg. Nws yog txhua yam hais txog cov ntsiab lus ntsiab lus ntawm coumarin. Nyob rau hauv cov Ceylon qib, nws yog tsawg, thiab nyob rau hauv "cuav" cinnamon muaj peev xwm ncav cuag 2 grams tauj ib kilogram. Kumarin ua rau mob cancer thiab loj loj tuaj yeem ua rau daim siab puas, mob raum, mob taub hau loj.