- KHOOM ROJ - 10 yam khoom. diav
- Qe - 6 pieces
- Dej Cij Khoom - 1/4 Teaspoons
- Ntsev - 1/4 Teaspoon
- Qab zib - 1 iav
- Hmoov - 1 Khob
- Mis - 1 Khob
- Condensed mis nyuj - 1 iav
- Boiled Condensed Mis - 1 Khob
- Cov roj tsw qab - 1/2 khob
- Strawberries - 250 Grams
Separate lub proteins los ntawm yolks, lub proteins yog poured mus rau hauv ib lub tais. Tuav kom txog thaum muag muag peaks. Peb ntxiv yolks, maj mam yeej mus txog rau ib tug foamy loj. Slowly whisking, maj ntxiv cov suab thaj kom sib tov. Sau qee me ntsis qab zib rau lub qab zib. Qhov sib tov yuav tsum yog me ntsis thickened. Sau lub sib tov nrog melted butter. Tawm ib co roj rau ntub cov pwm. Maj mam muab sib tov. Ntxiv mus sib tov, nyob rau hauv feem me me peb qhia mus rau hauv lub mix hmoov, raws li tau zoo raws li ntsev thiab dej qab zib. Lub resultant mov paj yog poured rau hauv ib greased ci zaub mov thiab xa mus rau qhov cub, rhuab mus rau 170 degrees, rau 25-30 feeb. Nyob rau hauv lub meantime, nyob rau hauv ib lub thawv cais, whisk tag nrho peb hom mis. Peb tshem tawm lub tiav ncuav mog qab zib los ntawm qhov cub, peb puncture lub diav rawg thoob plaws tag nrho cheeb tsam. Maj mam thiab tusyees, ncuav lub ncuav mog qab zib nrog mis. Maj mam cov ncuav mog qab zib yuav pib nqus dej. Cov khoom qab zib txias yog xa mus rau lub tub yees rau yav hmo ntuj. Thaum npaj txhij mus rau lub ncuav mog qab zib, npaj lub cream. Ua li no, nplawm cov roj qab zib nrog cov piam thaj kom txog thaum lub qhov sib xyaw kom haum ua. Strawberry thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Peb txiav peb ncuav mog qab zib thiab tau txais kev pab nrog whipped cream thiab strawberries. Bon appetit!
Kev Pabcuam: 8